Hoe correct bestek te leggen?

in het leven, ieder van ons wordt geconfronteerd met zoiets als een tafeldecoratie, of het nu voor te bereiden op een huis feest of een uitstapje naar het restaurant,waar op de tafels de schotels worden aangevuld met verschillende instrumenten. In feite zijn er niet zoveel regels die u moet weten voor de juiste porties. Voordat u weet hoe u lay-out van het bestek, is het noodzakelijk om rekening te houden met de gerechten die worden geserveerd op de tafel. In de regel, op de tafel, borden, kopjes, glazen, kopjes, lepels, vorken en messen. Je zou moeten beginnen met borden, die je vervolgens met andere objecten bedekt. Maar we zullen alles in orde behandelen.

om de inhoud ↑

paar eenvoudige regels Alle

wat je nodig hebt in de eerste plaats, moet zich het dichtst bij het was handig om te nemen. En zelfs als het menu is gepland in tien gerechten, maar dat betekent niet dat vóór de gast een berg aan gerechten en alle soorten apparaten moeten zijn:

• machines en werktuigen altijd in de volgorde van serveren gerechten, afhankelijk van wat u van plan bent om te gebruiken in de eerste plaats.
• dining items zijn zo ingericht dat niet te verdwalen in de aanvraag: een vork en een mes te maken aan het hoofdgerecht en een lepel voor het dessert - het recht van de plaat.
• Kijk altijd het blad van het mes in de richting van de vaat.
• Een glas water bevindt zich boven het mes.
• -vorken bevinden zich aan de linkerkant.
• De lepels bevinden zich altijd rechts van de messen.
• Wanneer u wijn achter het mes aan de rechterkant voedt, moet er een overeenkomstig glas zijn. In het geval van het indienen van een paar verschillende drankjes, worden de andere glazen daar geplaatst.
• Naast Italiaanse gerechten worden altijd broodspullen geserveerd.
• Spaghetti eten met een vork en lepel en boter mes op de plaat voor brood.
• Als het menu heeft een aanbod van soep, de lepel voor hem om tussen een snackbar en een vis mes te zetten.
• Als een vis gerecht in het menu is niet, dan kun je een lepel in plaats zetten van een mes voor de vis.
• Om het handig om een ​​object, de einden van de handgrepen samen met werktuigen moeten twee inch vanaf het einde van de tafel geplaatst gebruiken.

om de inhoud ↑

basiseetgerei

basisontwerp van velen gebruikt om het bestek op de tafel goed uit te breiden tijdens een huis diner of lunch, als er geen behoefte aan een groot aantal verschillende servies.

Basisbediening omvat:

• -plaat.
• -mes.
• -stekker.
• lepel.
• Servet.
• Glas voor water.

om de inhoud ↑

informele servies

Als u van plan bent om een ​​vriendelijke brunch of gewoon een informele bijeenkomst van vrienden en familie te organiseren, kunt u het opstellen van een tafel in een informele manier.

In dit geval portie kan er zo uitzien:

• Servet gelegen in de plaats waar het dan zal worden geplaatst een bord met het hoofdgerecht.
• eetkamer en een snackbar bevindt zich aan de linker vork van de plaat in de volgorde waarin u van plan om maaltijden te serveren.
• dessert, een eetlepel en een mes geplaatst aan de rechterkant van de plaat en, in deze volgorde: een mes, een lepel en een dessert aan het einde, een eetlepel.
• Gerechten voor snacks worden links van de vorken geplaatst.
• Een servies en een oliemes bevinden zich boven de vorken.
• glas wijn, wordt een glas water en een kop koffie of thee gebracht via besturing, liggend aan de rechterkant.

om de inhoud ↑

formeel vaatwerk

Dit tafeldecoratie is meer geschikt voor een vakantie of een aantal belangrijke gebeurtenissen. Laten we ons voorstellen dat je van plan bent om het hoofdgerecht, vis, soep en oesters te serveren.

Belangrijk! Vergeet niet dat alle gerechten en apparaten in de volgorde staan ​​waarin de gerechten worden geserveerd.

Uw presentatie ziet er als volgt uit:

• Een snackvork, een vork voor vissen en een eetvork vallen precies in deze volgorde aan de linkerkant van het gerecht.
• Soepbord wordt op een bord geplaatst waarin u een tweede gang gaat geven.
• De oesterplug bevindt zich rechts van de plaat vanaf de uiterste rand( alleen deze vork is aan de rechterkant geplaatst).
• Verder als je de schotels nadert: een eetlepel, een vismes, een tafelmes.
• Schotels voor pasteien en botermes worden links boven de vorken geplaatst.
• Glazen rode en witte wijn, een glas voor water boven de instrumenten rechts.

Belangrijk! Nadat het diner of diner voorbij is, wordt een tafel voor dessert, thee of koffie op een passend niveau geserveerd.

naar inhoud ↑

Materialen van

Naast de basisregels voor het correct ontwerpen van bestek, moet u ook weten van welke materialen ze zijn gemaakt. Laten we ze in detail bekijken:

• Wooden - gebruikt voor uitstapjes naar de natuur, maar niet voor dagelijks gebruik. Houten producten absorberen vocht, van korte duur, en gebruik ze is niet erg handig.
• Aluminium - waren al veel eerder. Vandaag is er discussie over de gevaren van aluminium, maar hoe dan ook, dergelijke items verliezen hun kleur, vorm en zijn te snel breekbaar.
• roestvrij staal - behoren tot de meest populaire. Ze zijn gemaakt van medisch roestvrij staal, dat niet chemisch reageert met zuren, zouten en logen.

Belangrijk! Meestal wordt roestvrij staal "18/10" gebruikt, dat 18% chroom en 10% nikkel bevat.

• Melchior - dit materiaal is een legering van nikkel, koper en mangaan. Dergelijke items stopten met produceren in de jaren 50.Tegenwoordig worden soortgelijke producten geproduceerd uit nikkelzilver( het is zachter en bevat zink) - ze zijn bedekt met goud, zilver of zwart.

Belangrijk! In de regel is op de achterkant van dergelijke producten een MSC-markering aangebracht.

• Silver - erg duur, zijn een kwestie van trots. De apparaten zelf zijn vrij zwaar, dus je kunt niet zeggen dat het erg handig is om ze elke dag te gebruiken.

Belangrijk! Aan het einde van de portie is er een arrangement van bloemenvazen, sets met verschillende kruiden en andere decorelementen. Peper en zout moeten in het midden van de tafel worden geplaatst - ze moeten op speciale stands worden geplaatst. Ook toegestaan ​​om flessen te zetten met sauzen, azijn en plantaardige olie.

Nu bent u klaar om niet alleen een feestelijke tafel gemakkelijk en mooi te versieren, maar ook om uw geliefden te verrassen met aangename porties in alledaagse diners.