- Voorbereiding groen voor opslag
- juiste langdurige opslag van peterselie en dille in een koelkast
- basisregels van de opslag van groen
meeste huisvrouwen bij de voorbereiding van de eerste en tweede cursussen kan niet zonder het gebruik van kruiden. Dille, peterselie, knoflook, uien - deze producten geven het eten een bijzonder aangename smaak en aroma, en maken het ook nuttiger. In dit artikel zullen we u advies geven over het bewaren van groenen in de koelkast, zodat het zijn versheid en smaak niet verliest.
om de inhoud ↑Voorbereiding
groen om langdurige opslag Alvorens te besluiten om na te denken over hoe om kruiden op te slaan, moet u de basisregels van de voorbereiding te begrijpen voordat u het in de koelkast. Om op te slaan, te bereiden dille, peterselie, ui en knoflook veren in overeenstemming met deze aanbevelingen:
- Geen behoefte om het gras te wassen in de voorkant van het tabblad opslag. Als uw greens alleen uit de bedden en er op zijn gezien knollen vuil, veeg deze dan voorzichtig af met een droge schone doek.
- Probeer de kruiden onmiddellijk te wassen voordat je ze eet.
- Als specerijen volledig bedekt met aarde en je moet ze wassen voor langdurige opslag, moet dit worden gedaan in een diep bassin, maar niet onder de intense stroom van water uit de kraan.
- Na het reinigen grondig droog alle bladeren en stengels, voorzichtig schudden ze uit het water en uitgespreid op het oppervlak van een tafel bedekt met een handdoek. Laat het na het verwijderen van het water 15-20 minuten drogen.
rechts langdurige opslag van peterselie en dille in
koelkast Er zijn verschillende opties hoe je verse kruiden op te slaan thuis, de meest praktische hierna worden voorgesteld.
Werkwijze №1 - verpakkingsglas
het beste peterselie slaan en dille geschikte glazen pot waarin een groene en schone plastic deksel gesloten. Na het uitvoeren van dit soort voorbereidende procedures, is het noodzakelijk om een container gevuld met aromatische kruiden in de koelkast te plaatsen.
Belangrijk! Dit opslagprincipe zal de smaak en het aroma van verse uien, knoflook en peterselie een maand lang behouden. In dit geval, uw producten zullen niet verslechteren, niet geel, niet droog en niet verliezen een aangename geur.
Werkwijze №2 - droge tot
praktische oplossingen voor langdurige opslag van selderij, uien veren, spinazie, venkel, sla en peterselie in de koelkast is hun droge lig. Als u verbaasd door de vraag hoe de greens in de koelkast bewaren op deze manier, volg dan deze richtlijnen:
- niet wassen volledig alle kruiden, veegt het gewoon met een schone doek en laat een beetje aan het oppervlak van de tafel te drogen.
- Verzamel geurige producten in een plastic zak in elk huis.
- Maak een strak pakket vast en prik er gaten in - het is handig om dit met een vork te doen. De gaten zorgen voor goede ventilatie.
- Plaats het voedsel in de koelkast.
Belangrijk! U kunt dus opslaan:
- spinazie - ongeveer drie maanden;
- -selderij - ongeveer 1,5 maand;
- salade - meer dan een maand.
Tegelijkertijd verliest de greens geen smaak of smaak.
methode №3 - vochtinbrengende ui wortels
opslaan van uien of knoflook veren vers voor een maand kan worden op deze manier:
- Verwijder al verwend veren.
- Bevochtig het wortelsysteem met water - u hoeft de veren niet zelf nat te maken.
- Wikkel het wortelsysteem samen met de lamp in een natte, schone doek en wikkel deze dan met papier.
- Bind het gehele resulterende ontwerp op de plaats van groei van de veren met een kleine draad.
- Doe de greens in een papieren zak en verstuur deze naar de onderste plank van de koelkast.
basisregels van de opslag van groen
frisse groen van de meeste huisvrouwen is te vinden op de koelkast planken. Velen geloven dat het koud is dat helpt om de gunstige eigenschappen en smaak van de kruiden te behouden.
Echter, om deze verklaring waar te laten zijn, is het noodzakelijk om te voldoen aan dergelijke aanbevelingen:
- Voordat u groente in de koelkast bewaart, is het wenselijk om deze voorzichtig te wassen. Dit wordt niet alleen aanbevolen voor het gemak van het gebruik bij het koken, maar ook om ervoor te zorgen dat de bladeren en stelen kunnen "ademen".Het is mogelijk om de kruiden te spoelen, kort in water te laten, de plant een verzadigd vocht te geven en de aantrekkelijkheid van het uiterlijk langer te behouden.
Belangrijk! Het is niet nodig om lange tijd in water enkele soorten greens te weken die in staat zijn om de smaakkwaliteiten, bijvoorbeeld sla, te verliezen.
- Wanneer u geurige kruiden gaat bewaren, vergeet dan de basisregel niet: de langst geconserveerde en gedroogde greens worden bewaard. Na het wassen van het gras, is het het beste om het op een papieren handdoek te doen die het resterende water op de bladeren absorbeert.
- Het is het beste om geurige kruiden in een speciale container met een goed passend deksel op te slaan. Het gebruik van plastic zakken wordt afgeraden, omdat ze niet de juiste dichtheid bieden, waardoor de kruiden na een paar dagen hun nuttige eigenschappen, smaak en verwelking verliezen. De ideale optie voor langdurige opslag van kruiden zijn vacuümcontainers.
In dit artikel hebben we met u de beste manieren besproken om de smaak en de externe aantrekkingskracht van groen lange tijd te behouden, waardoor elk gerecht een speciale smaak en aroma krijgt.
