In dit artikel zullen we u vertellen hoe u een friteuse kunt kiezen. De informatie op deze pagina helpt u bij het kiezen van het apparaat van de beste kwaliteit dat lang meegaat.
Veel mensen denken dat de friteuse uitsluitend is ontworpen voor het bereiden van frites. Dit is echter verre van het geval, met behulp van dit apparaat kunt u vlees, champignons, vis en zelfs sommige groenten koken. Daarom is dit huishoudelijke apparaat vrij universeel en vindt het toepassing in elke keuken.
friteuses hebben een aantal voordelen in tegenstelling tot conventionele fornuizen - ze zijn handiger en zuiniger. Gerechten die met deze verbazingwekkende techniek worden bereid, krijgen een knapperige korst en worden malser.
Wat kan de kracht- en temperatuurregeling zijn van de frituurpan
Bij het kiezen van een friteuse moet u allereerst letten op zijn vermogen. Deze figuur beïnvloedt de snelheid van het verwarmen van de olie en daarmee de snelheid van het koken.
Kracht bij deze techniek varieert van 1200W tot 2300W.Hoe hoger dit cijfer, hoe sneller het apparaat de toegewezen taken aankan. Er moet ook rekening mee worden gehouden dat hoe groter de capaciteit van de friteuse is, hoe meer olie erin zit.
Temperatuurregeling in dergelijke apparatuur kan soepel of standaard zijn. Het apparaat met een soepele temperatuurregeling kost meer, maar u kunt de temperatuur kiezen die het beste is voor het gerecht dat zou gaan koken.
Het apparaat met standaard temperatuurregeling kost veel minder, maar heeft mogelijk niet de optimale temperatuur voor het gerecht dat u nodig hebt.
Wat moet het filter en de mand zijn
Houd er rekening mee dat de friteuse is uitgerust met een filter dat de geur vangt. Anders raakt je hele huis of appartement binnen een paar uur verzadigd van de geur van wat je aan het koken was met dit apparaat.
Filters in deze techniek zijn tegen geur of olieachtige dampen. Op type installatie kunnen ze verwijderbaar of stationair zijn. Het stationaire filter is heel gemakkelijk te reinigen en als u zo'n filter hebt, hoeft u dit in de toekomst niet meer te gebruiken om het te vervangen.
Verwijderbare filters of zoals ze cartridge worden genoemd, houden de geur binnen in het apparaat. Ze zuiveren de olie van onzuiverheden tussen het koken van verschillende producten. Het is de moeite waard, een dergelijk filter is niet duur, het is indien nodig gemakkelijk te vervangen en de levensduur is lang genoeg.
Naast filters die geur bestrijden, zijn er ook filters die zijn ontworpen om de olie tussen de koks te reinigen. Ze noemen een dergelijke uitvinding een papieren filter, deze is niet inbegrepen bij de apparatuur, dus wordt deze apart aangeschaft. Natuurlijk is het het beste om te koken, elk nieuw gerecht, op een nieuwe olie, maar dit is niet helemaal economisch. Daarom is een papieren filter verreweg niet veel nodig.
Een ander belangrijk detail van de friteuse is een netvormige metalen mand. Het is bedoeld voor een gemakkelijker kookproces. Alle producten die je wilt koken, rennen eerst in de mand en vallen al in een kom met olie.
Controleer of het handig is om deze mand te gebruiken, en hecht ook veel belang aan zijn ruimtelijkheid. Respectvolle fabrikanten geven de capaciteit van de mand op de verpakking aan.
Waar anders op moet letten bij het kiezen van een frituurpan
Kom
Een ander belangrijk onderdeel van de friteuse is de schaal. Het is gemaakt van aluminium of roestvrij staal. Er zijn geen significante verschillen tussen hen, dus besteed speciale aandacht aan deze factor voordat kopen niet de moeite waard is. Maar waar u op moet letten, is welke beker erin zit: geëmailleerde of antiaanbaklaag. De kom met antikleefcoating is beter, het is duurzamer en het voedsel erin brandt niet.
Let ook op de capaciteit van de kom. Het kan variëren van 1 liter tot 4. U moet met deze indicator worden bepaald, afhankelijk van uw behoeften, en deze zijn, zoals iedereen weet, anders. In sommige kommen is er nog steeds een speciaal kijkvenster, waardoor u de mate van koken kunt regelen.
Verwarmingselement
Het verwarmingselement in de friteuse, zoals de waterkoker, is spiraalvormig of schijfvormig. Schotelverwarmer, geeft je geen onnodige problemen tijdens het wassen, wat niet gezegd kan worden over spiraal.
Bodem
Veel friteuses zijn uitgerust met een systeem met koude bodem. Zijn essentie ligt in het feit dat een lage temperatuur wordt gehandhaafd tussen de onderkant van het apparaat en het verwarmingselement.
Hierdoor branden de producten niet. Dit systeem draagt ook bij aan een langer oliegebruik.
Regeling
Afhankelijk van het type regeling, zijn friteuses opgedeeld in elektromechanisch en elektronisch. Er is geen specifiek verschil tussen hen, er dient alleen opgemerkt te worden dat in sommige elektronische modellen speciale indicatoren zijn voorzien die informatie tonen over de toestand van de olie en het filter.
Timer
Sommige friteuses zijn uitgerust met een speciale timer. De beschikbaarheid ervan is niet erg belangrijk, omdat het niet garandeert dat het frituren tijdig wordt voltooid, maar alleen een signaal afgeeft.