Glaskeramische en inductiefornuizen zijn stijlvol en uiterlijk sterk op elkaar lijkende keukenapparatuur. Er zijn echter enkele verschillen tussen hen.
Veiligheid
Glaskeramische plaat is goed omdat het oppervlak van de oven alleen wordt verwarmd op plaatsen waar de branders zich bevinden. Daarom is het behoorlijk moeilijk om zo'n oven te verbranden. Inductiekoken verwarmen helemaal niet, de temperatuurstijging wordt hier uitsluitend op het oppervlak van de vaat waargenomen.
Verwarmings- en koelsnelheid
Glaskeramische platen worden snel "versneld" tot hoge temperaturen. Het koken van water op deze fornuizen kost minder tijd dan op gas, maar iets meer dan bij inductie.
Koelt de keramische plaat gedurende lange tijd na het uitschakelen, waardoor er aanzienlijk minder energie wordt bespaard. Inductieovens zijn "wendbaarder" wanneer de gerechten worden verwarmd, maar omdat alleen kookgerei op deze ovens wordt verwarmd, hebben ze geen tijd nodig om het oppervlak af te koelen.
Pannen voor
-ovens Glas-keramische platen vereisen gebruiksvoorwerpen met een vlakke bodem zonder gebreken, in het gebied dat volledig samenvalt met het gebied van de brander. Hier kunt u geen potten van aluminium of koper gebruiken, omdat ze onnauwkeurige sporen achterlaten op de plaat. Als een schotel voor inductiefornuizen, kunt u er maar één gebruiken die kan magnetiseren. Anders warmt de tank gewoon niet op.
Care
Glaskeramische platen vereisen meer zorgvuldige verzorging, omdat na verloop van tijd onaangetaste voedselresten van het oppervlak in de toekomst kunnen herinneren aan onuitwisbare vlekken en vlekken op glaskeramiek.
Na verwijdering van de verontreiniging, moet dit oppervlak met speciale middelen worden ingesmeerd, waarbij er geen schurende deeltjes zijn. Maak het oppervlak van de inductieoven schoon met een vochtige spons en vervolgens met een droge doek.
Wat is het verschil tussen een inductiekookplaat van een glaskeramiek die we hebben bedacht, maar het is moeilijk om te bepalen welke beter is. Daarom is het beter om een alternatieve optie te kiezen - een plaat, twee branders gemaakt van glaskeramiek en twee - inductie.
