Container voor het opslaan van groen

greens Fresh greens moet het hele jaar door naar onze tafel, dus ik zou graag willen weten hoe de houdbaarheid te verlengen, omdat het zo snel verwelken. In de uitverkoop is er een speciale container voor het bewaren van greens, hoewel je het zelf kunt doen. In dit artikel vindt u interessante informatie over hoe u vitamines in het groen kunt bewaren en het mooi en fris kunt houden.

naar de inhoud ↑

Waarom zijn de greens in het dieet?

Waarom moeten we verse groenten zo vaak mogelijk gebruiken? Sommige mensen denken dat de volledige functie ervan is om salades te versieren voor de vakantie. Maar het is al lang bekend dat de dille, peterselie, groene uien, sla, basilicum, spinazie, selderij en anderen - het is slechts een opslagplaats van vitamines, sporenelementen en essentiële oliën. Ze geven kracht, verzadigen ons met nuttige stoffen, verjongen en helpen zelfs om overgewicht te bestrijden.

Belangrijk! Once upon a time op onze uitgestrekte groen aten alleen uien, dille, peterselie, zuring, netels ja. En nu hebben we toegang tot de grass-salade is populair in andere landen: oregano, basilicum en tijm uit Italië, marjolein en rozemarijn uit Frankrijk, koriander uit Azië en andere landen.

In de zomer is het gemakkelijk om deze kruiden te krijgen. Ze kunnen in het land worden grootgebracht of goedkoop op de markt worden gekocht. Als er veel groen is en het een cent kost, denken maar weinig mensen aan het verlengen van de opslagperiode. Verdorde - weggegooid - gekocht of grist in de tuin vers. Maar vanaf het najaar tot het voorjaar van de prijs van zelfs een eenvoudige peterselie en dille stijgt naar de hemel, niet om wat oregano of spinazie te noemen.

Greens aanwezig moeten zijn in het dieet, als we willen jong en gezond te blijven voor een lange tijd. Daarom is de vraag hoe verse verse kruiden te bewaren altijd relevant, behalve in de zomer. Hieronder vindt u de tekst vindt u veel nuttige informatie te vinden en te leren hoe te bereiden op de opslag van gras, welke winkel het en voor hoe lang.

naar de inhoud ↑

Hoe lang kunt u greens opslaan?

Groene bladeren hebben goed ontwikkelde bladeren, maar dunne dekkingsweefsels. Dat wil zeggen, het is sappig precies tot het moment dat het werd gesneden. Dan verliest het catastrofaal snel zijn vochtreserves en verwelkt. Dus koop geen greens "voor een tijdje later", anders zal het zijn frisheid niet behouden tot het juiste moment. Nadat u uit de tuin hebt gesneden of een aankoop hebt gedaan, moet u onmiddellijk actie ondernemen - onmiddellijk eten of voorbereiden voor opslag. De opslagtijden variëren afhankelijk van de opslaglocatie( koelkast of vriezer).

Belangrijk! Gewoon een glas met water een bosje dille erin doen - niet de beste oplossing. Hitte en zonlicht zal niet alleen leiden tot een snelle fading, maar ook de gehele voorraad van vitamine C, die zo beroemd is om dergelijke kruiden vernietigen.

greens in de keuken, uiteraard, behaagt het oog, maar alleen als het groeit in een pot op de vensterbank.

In de koelkast kunnen de greens worden opgeslagen zonder dat dit ten koste gaat van 1-2 weken. Soms blijft het langer, maar dan verlaagt deze vitaminen:

• Store vitamine bundel bij voorkeur bij een temperatuur van 0-10 graden. De beste plaats hiervoor is de onderste plank van de koelkast.
• in de vriezer onder de juiste omstandigheden, kan het behoud van groen worden verlengd voor een maand, maximaal twee. Langer duur het niet, want nogmaals, het zal zijn sappigheid en nuttige eigenschappen verliezen. Optimale bewaargroen in de bovenkant van de vriezer of op de deur.

naar de inhoud ↑

Hoe bereid ik greens voor op opslag?

Bringing huishoudelijke een geurige bundel van koriander, sla of andere verse kruiden, onmiddellijk over te gaan tot de behandeling ervan, niet vertragen "voor later", of - de greens snel vervagen:

1. eerste monteer deze en verwijder de verwende en verdorde bladeren, per ongeluk geraakt het gras enandere rotzooi.
2. Knip de wortels en sterk lange stelen af ​​om de balk op dezelfde lengte te maken.
3. Dan beslissen - zal je het wassen. Als u besluit het niet te wassen, veeg de bladeren met een droge doek of een schone doek, en kan worden gelegd kruiden voor opslag. Met deze aanpak spoelt u het onmiddellijk vóór gebruik.

Belangrijk! De ervaring leert dat ongewassen groentinten beter en langer worden bewaard.

1. Als u besluit groen te leggen voor opslag, reinig het dan in een diepe kom of bak. Om dit te doen, worden de geknipte en getrimde greens in een bak met koud water geplaatst, druk ze naar beneden met een deksel of een bord, zodat alle bladeren onder water gaan. Laat het een uur staan, verwijder het, spoel een beetje met stromend water, schud het overtollige vocht voorzichtig weg en smeer het in op keukenpapier totdat het helemaal droog is.

Belangrijk! Net onder de kraan spoelt al het vuil en zand niet helemaal weg. Droog de groene uien, spinazie en selderij vooral zorgvuldig droog.

1. Bepaal nu in welke vorm u uw greens gaat opslaan. Als er een speciale container is voor het bewaren van groen blad, giet je water op de bodem en plaats je je peterselie, koriander of ander kruid erin.

Belangrijk! Veel mensen houden ervan om de greens in de gesneden vorm te houden. Daarna past het in de container met een kleiner volume, neemt het minder ruimte in de koelkast in beslag en kan het onmiddellijk in het voorbereide voedsel worden gegooid.

Nu zullen we erachter komen wat handiger en betrouwbaar is om ons vitamineproduct op te slaan.

naar de inhoudsopgave ↑

Opslagtanks voor groenen in de koelkast

Elke gastbewaarder bewaart het voedsel in de koelkast in een specifieke container naar keuze. Overweeg opties voor het opslaan van nuttig gras.

Plastic tas

Het lijkt erop dat het veel gemakkelijker is - in het pakket geschoven en klaar. Maar niet alles is elementair, zoals het op het eerste gezicht lijkt. In een plastic zak zal een bos dille of iets anders snel verdorren, zwart worden en rotten, in minder dan een week.

Als je naast het pakket niets hebt dat geschikt is, gebruik dan een van de voorgestelde opslagopties op deze manier:

1. Doe een bundel greens in de verpakking, start de lucht en maak hem vast zodat de hele structuur op een ballon lijkt. Bepaal het nu op de onderste plank van de koelkast.
2. De tweede methode van opslag met een plastic zak - doe droge ongewassen greens en stropdas en maak gaten in de wanden van de verpakking voor ventilatie.

Bankglas

Veel mensen, die geen geld willen uitgeven aan speciale containers voor het bewaren van greens, bewaren het in glazen potten. Dit is een heel eenvoudige manier:

• We wassen de gedroogde en gedroogde of ongewassen droge greens in de blikken.
• Sluit het deksel en plaats de koelkast op de plank.

Belangrijk! Nuttig gras is anderhalve week veilig.

Containers voor het opslaan van groen

Als om de een of andere reden een kant-en-klare speciale container voor het opslaan van greens niet beschikbaar is, kan deze eenvoudig in enkele minuten worden gebouwd. Hiervoor heeft u twee identieke plastic flessen nodig met een inhoud van 1,5-2 liter en een schaar.

Procedure:

1. Snij de eerste fles dichter bij de bovenkant om een ​​hoog glas te krijgen.
2. De tweede fles - in tegendeel, dichter bij de bodem, respectievelijk - zal resulteren in een laag glas met een versmalde rand.
3. Lijn de randen uit en snijd de bramen.
4. Hier is uw container voor het klaarzetten van greens: één deel is een glas en de tweede - een deksel.
5. Giet een derde van het koude water in de container om groen op te slaan en de stelen van de balk erin te laten zakken. Sluit het deksel en plaats het op de plank van de koelkast.

Belangrijk! Verse groenten voor een paar weken, u krijgt minimale kosten.

Als je niet van "zelfgemaakt" houdt, maar liever gebruik maakt van kant-en-klare keukentoestellen, koop dan een kant-en-klare plastic container om greens in de koelkast te bewaren. Hier is alles doordacht - het ademt, behoudt de juiste luchtvochtigheid en een speciaal microklimaat. Groen verfrommelt niet en wordt beschermd tegen bacteriën en schimmels.

Fabrikanten van dit gereedschap zijn niet zo veel. Van de geteste, kunt u de volgende merken vinden.

Tescoma

De Tsjechische fabrikant Tescoma is gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige en unieke keukentoebehoren. Bijvoorbeeld een container voor het bewaren van kruiden en groenten "Sense"( 3 jaar garantie).Het is gemaakt van duurzaam transparant plastic en is een fles met een deksel.

Hoe te gebruiken:

1. U vult het benodigde watervolume.
2. Plaats een verticaal verwerkte bos met groen.
3. Sluit het deksel en plaats de container in de koelkast.

Belangrijk! In zo'n container duurt het twee weken of langer zonder dat de vitamines en het uiterlijk in het gedrang komen. Echter, te oordelen naar de reviews van de kopers, en heeft een paar nadelen in dit apparaat:

• de eerste plaats - het deksel is niet vast, dus er is een risico van vallen container op de grond, als je naar het bovenste gedeelte.
• Ten tweede - groene uien passen vaak niet helemaal binnen, dus het moet afgesneden of verbogen worden.

Cuisipro

Cuisipro is ook beroemd om zijn keukenapparatuur. In de lijn van haar producten voor opslag zijn er slimme potten voor groen "Fresh Herbs", vertegenwoordigd door verschillende kleuren van het materiaal. Het is een handige container met een irrigatiesysteem en een waterniveau-indicator in de vorm van een kleine bloem. Hiermee kunt u verse kruiden tot twee weken bewaren.

Belangrijk! De fabrikant geeft een garantie van 5 jaar op zijn producten. Al deze opslagbakken voor groen kunnen veilig worden gewassen in vaatwassers.

Prepara

Een waardig product voor de opslag van groen is het Amerikaanse bedrijf Prepara. Containers zijn mini( 3 stuks in de set), er zijn middelgrote en grote formaten. In het onderste deel bevindt zich een watertank met een tuit bedekt met een kurk.

Hoe te gebruiken:

1. De greens worden verticaal geplaatst, met stengels in het water.
2. Bedekt met een plastic kap, met ventilatiegaten.

Belangrijk! Binnen zo'n container kunnen de greens maximaal drie weken worden bewaard.

Opmerkingen:

• Opdat je vergeet, hoeveel tijd staat in de groene container, moet een speciale timer te krijgen. Bevestig het aan de container en corrigeer de vergroeningsdatum. Nu zult u zeker weten hoe vers het is.
• Als u gaat de greens in de vorm van gehakte slaan, dan zal een gebruikelijke kunststofhouder met deksel rechthoekige vorm aan te passen.
• De beste veiligheid wordt geboden door een vacuümcontainer.

om de inhoud ↑

groene

opslag in de vriezer in een vriezer greens, kunt u een paar weken op te slaan niet graag op de koelkast plank, een paar maanden. Uiterlijk zal het natuurlijk vers blijven, maar de smaak en nuttige eigenschappen blijven behouden.

Gras plaatsen voor opslag in de vriezer:

• U kunt greens in ongewassen vorm opslaan. Dan ga je er gewoon doorheen, veeg je het af met een droge doek en doe je het in een container. Je kunt de bundel in een papieren handdoek wikkelen en in een zak doen.

Belangrijk! Bij dergelijke opslag is het noodzakelijk om greens direct voor het gebruik in voedsel te wassen.

• Dille en munt moeten in kleine porties worden verdeeld en in folie worden verpakt voordat ze in de vriezer worden geplaatst.
• Er is nog een andere interessante manier om greens in ijsblokjes te bevriezen. Om dit te doen, moet het grondig worden afgespoeld in een diepe kom, in kleine stukjes worden gesneden en in ijsvormen worden gelegd. Giet deze vormen vervolgens met koud water en plaats ze in de vriezer. In deze vorm kunnen ze lang genoeg worden bewaard. Wanneer je een groene dressing nodig hebt, haal dan gewoon het vereiste aantal blokjes en voeg het toe aan de voorbereide schotel.
• Bieslook beter bewaard in de vorm van gehakt, maar de basilicum en rozemarijn - opgeslagen in een container, waarin lag het gras lagen, giet zout.

om de inhoud ↑

Revival verschoten groen

Als specerij is een beetje vervaagd, is het mogelijk om te doen herleven:

• Om dit te doen, zet de kruiden in een glas koud water, dat een theelepel azijn toe te voegen.
• Salade en peterselie zullen fris en geurig zijn als je ze behandelt met warm water. Peterselie wordt gewoon gespoeld en slablaadjes worden 15 minuten geweekt in een kom met warm water.
• Sommige hospita's adviseren dat de vervaagde groene smaak eerst in warm water en daarna in een koude wordt gedompeld.

naar de inhoudstafel ↑

Handige keukenapparatuur voor groenbehandeling

toevoeging van plastic containers voor de opslag van greens in de koelkast, en potten voor kruiden, Tescoma fabrikanten, het preparaat, Cuisipro, en anderen bieden veel interessante gadgets dat de verwerking van groen, zeer comfortabel en mooi te vergemakkelijken:

• verwijderen van vocht uit de groene bladeren zal vereenvoudigen en versnellen het drogen van groene -ziet eruit als een geperforeerde mand met een draaiend mechanisme. Centrifugale kracht per minuut bespaart uw greens tegen overtollig water.

Belangrijk!"Vin Bouquet", bijvoorbeeld, - uitstekend en gemakkelijk drogen, bovendien - vrij compact.

• Drievoudige schaar voor het snijden van groen( Presto van Tescoma) maakt van werken plezier. Dankzij verschillende paar messen kun je de taak verschillende keren sneller aan.
• Er is ook een handige halfcirkelvormige frees voor groen. Het kan van 2 tot 4 bladen hebben. Ze zijn handig om niet alleen groene bladeren, maar ook noten te snijden. Het wordt opgeslagen in een stijlvolle en veilige standaard. Bijvoorbeeld een mes van Ikea of ​​Richard &Antony Joseph.
• Om de saus te bereiden, hoeven de greens niet te worden gesneden, maar getritureerd. Hiertoe is er een speciale mortel( Tescoma President), dat eveneens wordt aangevuld siliconen cover voor gemakkelijke opslag van het verkregen product.

Zoals u kunt zien, de overname van de container voor opslag van greens in de koelkast zal sterk de taak van het behoud van de nuttige eigenschappen en mooie verschijning vitamine kruiden te vereenvoudigen. Zelfs als je zelf een tank bouwt, krijg je een uitstekend resultaat. Draag zorg voor de vitamine tevoren reserveren, moet u kruiden te bevriezen voor de winter - zodat je zelfs in het koude seizoen zal hun gerechten geur van de zomer.