Verschillen tussen conventionele elektrische oven en inductie van een analoog van het steeds veel meer voor de hand, als je kijkt naar hoe ze werken.
werkingsprincipe van een conventionele elektrische kookplaat
allemaal vrij eenvoudig in een conventionele elektrische kookplaat. Een elektrische stroom verwarmt de spiraal, die in het fornuis. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over alle objecten in de directe nabijheid van de warmtebron.
werkingsprincipe van inductiekookplaat
Het verschilt radicaal. In plaats van een spiraal is er een inductiespoel. Wanneer u de brander inschakelt, stroomt er een elektrische stroom door de spoel. Er wordt een hoogfrequent magnetisch veld gemaakt. Het werkt samen met metalen gebruiksvoorwerpen waarin vortexstromen ontstaan. Ze verwarmen het.
daarmee interactie alleen die twee elementen: spoel en metaal bestek. Dit betekent dat alleen verwarmt zelf serviesgoed, die vervolgens brengt de warmte-inhoud.
Voordelen inductiefornuizen:
prestatiecoëfficiënt( COP)
| verscheidenheid plaat | efficiëntie |
|---|---|
| Gas | 50% |
| gietijzer | 55% |
| Halogeen | van 60% tot 65% |
| Inductie | 90% |
Conclusie: fornuis spendeert helft van de energievoor het verwarmen van het eten, en alles gaat naar de letterlijke en figuurlijke zin om de wind. Inductie fornuizen, op hun beurt, hebben een enorme efficiency en 90% van de opgewekte warmte te brengen naar de bestemming.
Kosten
voor inductiekookplaten is niet typisch inertie. In de praktijk betekent dit dat wanneer je de plaat temperatuur aan te passen, verandert vrijwel direct. U hoeft niet te wachten tot het verwarmingselement is opgewarmd of afgekoeld.
Conclusie: De stroom is veel efficiënter geconsumeerd - betalen want het zal minder hebben - je krijgt besparingen.
Veiligheid
verwarmd alleen gerechten in dan alleen metaal. De plaat zelf past zich aan de diameter aan. En als het valt een vreemd voorwerp, zoals fork - niets zal gebeuren. De plaat heeft geen invloed op voorwerpen met een kleine diameter. Het spreekt vanzelf dat de biologische objecten zoals een stuk van voedsel dat viel op de brander of je hand - in alle veiligheid. Niets zal branden en niemand zal worden verbrand.
Het enige wat je kunt veel kwaad doen - het is magnetisch veld. Maar voor u om te begrijpen hoe hun effect minimaal is, geven wij het volgende voorbeeld: in de gebruikelijke föhn ze zijn veel sterker.
kookprogramma's waar er meer dan in enige andere platen. Waar is het voor? Quick mode, bijvoorbeeld, is perfect om water te koken, en langzaam - voor gestoomde groenten.
Operation
Ondanks het feit dat een dergelijke wasbeurt plaat is vrij eenvoudig, heb je dit uiterst zeldzaam. Het oppervlak is niet verwarmd, wat betekent dat haar niets zal branden.
Tekorten aan deze platen een beetje, maar moet ook worden vermeld.
Nadelen inductiefornuizen
speciale gerechten
Er is een zeer eenvoudige manier om te bepalen welke gerechten bij u past. Neem een gewone magneet en breng het naar het oppervlak van de pot of pan. Als u eigenaar van een stuk van de plaat, of althans de bodem magneet - het betekent dat het u uitkomt. Dat alles is gemaakt van niet-magnetische materialen - zal niet opwarmen.
Shock
verhoogde slagvastheid dergelijke platen niet verschilt. Daarom, om te installeren en te bedienen hen moet voorzichtig zijn. Andere
inrichting niet aan te raden om bij de kachel zijn andere apparaten wanneer het lichaam van metaal.
Noise
Gebruikers klagen dat sommige modellen van platen tijdens het bedrijf uit te stoten lawaai.
Samenvattend
- Een inductiekookplaat is een meer technologisch geavanceerde versie van een conventionele elektrische kookplaat.
- Elektriciteit erin wordt gebruikt om de spiraal niet te verwarmen, maar om een magnetisch veld te creëren dat direct op de vaat werkt.
- Inductieplaat van elektrisch, verschilt daarin dat deze zuiniger, veiliger en gebruiksvriendelijker is.
- Het belangrijkste nadeel is de noodzaak om speciale gebruiksvoorwerpen te gebruiken.