Buiten zijn de laatste warme dagen van de uitgaande zomer, wat betekent dat het weer de moeite waard is om te picknicken en de natuur te bewonderen. En wat is een picknick zonder barbecue? En, zoals altijd, nadat ik de kolen in de koffer had gelegd, koperslager, vlees, vakantiegangers vergeten de ontsteking, die pas bekend wordt bij aankomst op de plaats. En hoe zit het met deze situatie? Vandaag zullen we twee manieren bekijken om de kolen in de grill snel en gelijkmatig te ontsteken zonder verlichting en een brander. Een daarvan - zonder papier te gebruiken, en de tweede - met behulp van kranten en enkele andere elementen.
Lees in het artikel
- 1 Methode één, als de meest eenvoudige: ontsteking zonder papier, vloeistof en brander
- 1.1 Wanneer kolen op het vuur worden toegevoegd
- 1.2 Lay-out van de hoofdpartij kolen
- 2 De tweede optie voor ontsteking is het gebruik van een krant
- 2.1 Voorbereiding van brandbaar materiaal voor de haard
- 2.2 Vuur aansteken, kolen verdelen
- 3 Een interessant feit - hoe te voorkomen dat de vlam het vlees bederft?
- 4 Eindelijk
Methode één, als de meest eenvoudige: ontsteking zonder papier, vloeistof en brander
We zullen deze optie eerst overwegen vanwege zijn extreme eenvoud, maar de tweede zal veel interessanter zijn. Hier is niets nodig behalve een kleine hoeveelheid droge chips. Als dit niet het geval is, kunt u dunne twijgen van de dichtstbijzijnde gedroogde boom gebruiken.
De takken breken in kleine stukjes van 10-15 cm lang, waarna ze in de vorm van een put in het midden van de barbecue worden gelegd. Je hoeft niet veel kronen bij de put te doen, 5-7 stuks zijn voldoende. Maar bij het leggen is het de moeite waard om het volgende te doen - elke kroon van de put mag niet uit vier stokjes bestaan, maar uit zes, drie per laag. Wanneer de put is gelegd, wordt deze van onderaf in brand gestoken. Als de takken of houtsnippers goed gedroogd zijn, vatten ze binnen enkele seconden vlam.
Wanneer kolen op het vuur worden toegevoegd
Nadat het vuur is opgelaaid, moet je even wachten tot de vlam zijn hoogtepunt heeft bereikt. Dunne takken worden gebruikt voor het aansteken, dus kolen kunnen na 3-5 minuten worden toegevoegd.
De eerste kleine batch die aan het vuur wordt toegevoegd, moet bestaan uit grote brokken steenkool zonder het stof dat zich normaal gesproken op de bodem van de zak vormt tijdens het transport. Anders zal kolenstof het vuur eenvoudigweg "wurgen", waardoor de toegang van zuurstof tot het vuur wordt geblokkeerd. Brokken steenkool worden bovenop een brandende put gestapeld. Nogmaals, het duurt even voordat de houtskool die aan het vuur wordt toegevoegd, rood wordt.
Lay-out van de hoofdpartij kolen
Nou, de kolen zijn scharlaken geworden, wat betekent dat het tijd is om de rest van de brandstof eruit te gieten. Dit moet voorzichtig gebeuren - een reeds uitlopende hoop mag niet uit elkaar vallen. Het is het beste om eerst de kolen rond het vuur te leggen en vervolgens de vrije ruimte te vullen. Als gevolg hiervan moeten alle verbrande sintels sluiten.
Het blijft wachten tijdens het snijden van komkommers, tomaten en brood. En het is al mogelijk om vlees op spiesjes te leggen, als die er zijn, waar ze tijdelijk te leggen. In dit geval is het niet nodig om de brandende kolen te mengen. Ze zullen zelf geleidelijk opflakkeren en warmte van het centrum in verschillende richtingen overbrengen. In slechts 15-20 minuten kan het gemarineerde vlees aan spiesjes op de grill. Alles is gewoon obsceen.
De tweede optie voor ontsteking is het gebruik van een krant
Deze methode is interessanter. Bovendien kost het veel minder tijd. Om het te verstrekken, hebt u verschillende brede vellen krantenpapier en een plastic fles nodig. Maar wees niet bang, er zal geen chemie in de kolen zijn, een plastic fles is alleen nodig om de haard te vormen en zal niet worden verbrand. Maar eerst dingen eerst.
Voorbereiding van brandbaar materiaal voor de haard
Om te beginnen moeten de vellen van de krant in buizen worden opgerold, maar niet strak. 5-6 stukjes zijn voldoende. Er moet een leegte in de buizen zijn, anders zal de krant gewoon niet opflakkeren.
Vervolgens wordt een plastic fles genomen, waar deze krantenkokers omheen worden gebonden. Draai ze niet te vast, ze moeten vrij van het plastic kunnen loskomen. Bovendien, de krant - het materiaal is zacht, het kan gemakkelijk breken.
Vervolgens wordt een fles met kranten in het midden van de barbecue geplaatst en eromheen bestrooid met kolen. Je zou een glijbaan moeten krijgen, uit het midden waarvan een plastic fles uitsteekt. Tegelijkertijd zijn kranten volledig verborgen onder een laag kolen. Het blijft om de fles eruit te trekken, het papier zit erin. De haard is klaar, je kunt een vuur maken.
Vuur aansteken, kolen verdelen
Om zo'n haard in brand te steken, volstaat het om brandend papier in het midden te leggen. Ze zal krantenbuizen in brand steken. In dit stadium kun je al met vlees omgaan. Wanneer het vuur begint te doven, zal het deel van de steenkool in het midden al smeulen. Nu met een beetje paperboard om op te blazen, en het is klaar. De kool, die al smeulend is, wordt gelijkmatig gemengd met de onverbrande, waarna je een barbecue op de grill kunt zetten.
Een interessant feit - hoe te voorkomen dat de vlam het vlees bederft?
Elk vecht op een andere manier met het periodiek verschijnen op de kolen van vuur. Sommigen vullen het met een dun straaltje water, terwijl anderen het proberen neer te halen met pekel van een kebab. En sommigen zeggen zelfs dat een licht verbrande korst goed is. Er zijn geen kameraden in smaak en kleur, maar toch is de meerderheid geneigd te geloven dat er geen vlam mag zijn die ontstaat uit vet dat van vlees druipt. En de beste manier om ermee om te gaan is gewoon keukenzout, dat gewoon over de kolen wordt gegoten. Simpel en zeer effectief.
Eindelijk
Sappige heerlijke barbecue in de natuur of op de binnenplaats van een woonhuis bij zonnig weer - wat is er beter? Het belangrijkste is om je humeur niet te bederven door te proberen de kolen aan te steken als er geen vloeistof of brander bij de hand is. Natuurlijk pretenderen de vandaag voorgestelde methoden niet originaliteit te zijn, maar er zijn mensen die er niets van weten. Dit betekent dat het artikel nuttig kan zijn voor iemand.
We hopen dat sommige van onze lezers er vandaag in zijn geslaagd om nieuwe informatie voor zichzelf te verzamelen. De redactie van HouseChief beantwoordt graag alle vragen als een van bovenstaande onduidelijkheden blijft. U hoeft alleen de essentie uit te leggen in de opmerkingen hieronder. Daar kunt u uw mening geven over dergelijke methoden, ongeacht of deze positief of negatief is, of u kunt een andere versie van ontsteking aanbieden zonder vloeistof en brander. Vergeet ook niet om het artikel te beoordelen, uw mening is erg belangrijk voor ons. En tot slot bieden we u een korte video over het onderwerp om te bekijken. Pas goed op jezelf, dierbaren en wees gezond.
