Convectie oven: wat het is en waarom deze functie

Mislukt propoksheesya slechte maaltijd na een lang proces van voorbereiding is in staat om elke gastvrouw frustreren. Vermijd die het mogelijk maakt convectie in de oven. Wat is er, het werken op welke basis ovens met dit soort verwarming, sommige modellen bieden fabrikanten overwegen in deze review HouseChief.ru.

Convectie oven: wat het is

Voordat we de mogelijkheid van dergelijke apparatuur te overwegen, bieden wij om erachter te komen wat het is convectie in ovenEn waarom het nodig is. Met zijn hulp is het mogelijk om kwalitatief hoogwaardige keuken bieden als gevolg van de gelijkmatige verwarming van de oven.

Wat is de heteluchtoven

De hoge kosten van huishoudelijke apparaten maakt een meer rationele benadering van de selectie functionele kast functiesVooral in de convectieoven. Waarom hebben we een dergelijke functie nodig? Met het verbetert niet alleen de kwaliteit van het koken verschillende gerechten, maar ook kan drogen van diverse groenten en fruit.

En nadelen van ovens met convectie werkingsmodus

Beslis waarom heteluchtoven, is het noodzakelijk om de sterke en zwakke punten te beoordelen. De voordelen van deze functie dient te omvatten:

De nadelen van een dergelijke regeling kan worden toegeschreven een stijging van de kosten van dergelijke apparatuur.

Gerelateerd artikel:

Een elektrische oven is ingebouwd. Wat is de elektrische oven en de bijbehorende instellingen, hoe aan te sluiten, functionele mogelijk extra functies, rating modellen, de aanbevelingen van de deskundigen - lees publicatie.

types convectie

Normaal gesproken, afgezien van het feit dat een dergelijke heteluchtoven, gaan we ervan uit de geforceerde mengen van hot de koude lucht en daaropvolgende gelijkmatige verdeling van het mengsel door het volume door de ventilator in. Dergelijke vormgeving maakt het mogelijk om een ​​uniforme temperatuur te verschaffen op elk punt van de oven, resulterende schaaltje gelijkmatiger gekookt. Bij het bereiken van een bepaalde temperatuur de ventilator is uitgeschakeld. Dit soort geforceerde circulatie is relevant niet alleen bij de bereiding, maar ook tijdens ontdooien, drogen producten.

Fans van gezond voedsel zal van belang en andere (nat) convectie oven zijn. Wat is het? Het is mogelijk om een ​​verscheidenheid van gestoomde gerechten te bereiden. Hiertoe is voorzien in een speciale houder, welke bij de werkwijze volgens kookwater wordt toegevoegd aan levensmiddelen. capaciteit is afhankelijk van de locatie van de ontwerpkenmerken van een bepaald model. Het is gemonteerd op de achterwand of deur. Gelegen in de buurt van de generator kan water om te zetten in stoom.

Waarschuwing! Natte modus kunt u vitaminen en nuttige mineralen te behouden in de producten, niet alleen om hun uniform koken te waarborgen.

Hete stoom wordt gebruikt in:

• koken van groenten, vlees, gebak;
• verwarmen;
• blikjes sterilisatie.

De gebruiker kan de richting van het paar passen. De fabrikant levert vaak drie werkingsmodi.

Hoe werkt de oven met convectie functie

Bakovens zijn twee onderste branders kunnen geen uniforme warmteverdeling te verschaffen. Het hebben van de bovenste branders vereenvoudigt het bereidingsproces. Koken schotel wordt gebakken door en goudbruin blijkt niet alleen van onderen, maar van boven.

In sommige moderne modellen verwarmingselementen zijn aangebracht rond de omtrek. Zelfs in dit geval, de natuurlijke beweging van lucht geen gelijkmatige verwarming van een brede pan. Ontstaan ​​in de weg van obstakels niet toestaan ​​dat de warme lucht gelijkmatig opstaan. De verkregen staafjes werden bereid schaaltje en grenzend aan het verwarmingselement blijft niet propokshim afstand.

Sommige modellen zijn beschikbaar met de ventilator, die de convectie betekent oven is in feite, geforceerde circulatie, een uniforme warmteoverdracht. De ventilator meestal gemonteerd op de achterwand. Zodra de temperatuur de ingestelde waarde bereikt, schakelt deze, die de gewenste warmteoverdracht.

Mode icoon en andere iconen heteluchtoven

De voorgestelde fabrikanten van apparatuur kan mechanische, elektromechanische of elektronische controle. Om aan de trend in de convectieoven wordt gebruikt pictogram met een corresponderend conventioneel symbool. Deze functie wordt aangeduid als een ventilator. Foto icoon in de heteluchtoven wordt hieronder gegeven.

Wat doet en hoe het werkt in convectie ovens van verschillende typen platen

Ovens kan draaien op verschillende brandstoffen. Wij bieden een deal die convectie mogelijk maakt in de oven, en waarom het nodig is. Denk aan de belangrijkste vormen van huishoudelijke apparaten, zijn in de vraag door de consument.

Waarom hebben we nodig hebben en hoe het werkt in een gas heteluchtoven

Het model gasbrander in het onderste gedeelte van de kast. Dit bemoeilijkt aanzienlijk de gelijkmatige verwarming van de binnenruimte en, als gevolg daarvan, de werkwijze van bereiding van verschillende gerechten. Wat is de heteluchtoven, die op gas? Voor de gelijkmatige verdeling van warme lucht. Kennismaking met het bereiden van maaltijden, zet u eerst de oven, wachtend op wat tijd om het te krijgen opgewarmd tot het optimale niveau, en vervolgens in de toekomst van voedsel.

de nadelen gas inbouwoven Convectie de afwezigheid van volledige afdichting, aangezien het noodzakelijk om tijdig afleiden verbrandingsproducten wordt. Dit verhoogt de tijd die nodig is voor de bereiding van een bepaald gerecht. Bovendien, gasfornuis met gas convectie ovens zal meer analoog kosten die geen dergelijke functie.

Waarom en hoe de heteluchtoven elektrisch fornuis

Bij de keuze van nieuwe toestellen de keuken, Elke vrouw denkt over de vraag of de convectie nodig is in een elektrische oven? Modellen met convectie mode nu in de vraag. Moderne elektrische oven heeft vier verwarmingselementen, die zich rond de omtrek van de inrichting. Ondanks dit, is er geen garantie uniformiteit propekaniya gebrouwen gerechten als gevolg van de lage koers van natuurlijke ventilatie. Verschillende dichtheid en de grootte van het eten wordt bereid, hebben een significant effect op de snelheid van de aarde.

Wat is een heteluchtoven elektrisch fornuis? Dit is een speciaal element van de kast, waardoor wordt voorzien in een geforceerde beweging van hete lucht in de inrichting. Als gevolg hiervan wordt het voedsel veel sneller gekookt, en op hetzelfde moment, een uniform propekanie het hele volume. Afhankelijk van het ontwerp kan in de elektrische oven heteluchtstand drie opties worden uitgevoerd:

• speciale ventilator, de kenmerken van die het mogelijk maken hete lucht om de beweging van de innerlijke ruimte te bieden. Installatie krachtige ventilatoren voor sommige modellen het kookproces enorm versnellen;
• convector gemonteerd om een ​​extra verwarmingscircuit. Sommige elektrische oven biedt twee convector;
• vochtig, die het mogelijk maakt om de binnenruimte van hete stoom te verzadigen.

Features convectie modus in de oven met grill

Als u besluit om een ​​elektrische desktop mini-oven met convectie te kopen, moeten aandacht besteden aan het model met de functie rooster. Dit is de beste optie voor vlees liefhebbers. Model met geforceerde lucht uitwisseling en grill zal een hele kip of shish kebab met gouden scherpe koken in minder tijd.

Tip! Kiezen voor een model met een bovenste en onderste verwarmingselement.

Hoe werkt een convectie-modus in de magnetron

Convectie - is de werkwijze die toelaat om warme lucht gelijkmatig door de kamer. In termen van functionaliteit, magnetronoven vergelijkbaar met conventionele ovens. Ze zijn groot en verbruiken veel elektriciteit.

Reviews van consumenten van de oven met convectie functie

Wilt u een elektrische tafelblad oven met convectie goedkope aanbieding kopen om kennis te maken met echte feedback van consumenten.

Beoordeling model Scarlett SL-1590

Geef je mening over Severin TO 2037 model

Herziening van LG 8087ARRS model

Als je apparatuur thuis met dezelfde functie, aandeel in de commentaren mogelijkheden van uw huishoudelijke apparaten, de prijs, maar ook recepten voor oven met convectie.