Baker - hoe te kiezen?

Tegenwoordig is de broodbakmachine een van de meest populaire apparaten voor huishoudelijke keukentoestellen. Hoe een dergelijke vergadering te kiezen om volledig tevreden te zijn met zijn werk? De keuze moet bewust en met kennis worden gemaakt, zodat de overtuigingen van degenen die geïnteresseerd zijn in de verkoop van verkoopadviseurs en feedback van mensen niet worden omvergeworpen uit de juiste definitie van het model. Hoe een broodbakmachine te kiezen, aan welke parameters aandacht moet worden geschonken bij het kopen en welke functies nuttig voor u kunnen zijn in de keuken, en ons artikel is toegewijd.

naar de inhoud ↑

Moet u thuis bakken?

Sommige mensen zijn fervente tegenstanders van hameren vrije ruimte in de keuken met verschillende apparaten, denken dat bakkerij absoluut nutteloos en onnodig is. Bakkerijproducten worden nu bij elke stap verkocht, waarom verspillen en bakken thuis?

Deze mensen hebben waarschijnlijk nooit vers gebakken brood geprobeerd, dat door dit apparaat is gemaakt. Anders zouden ze dat niet zeggen, omdat ze thuis meelproducten koken, je hebt vertrouwen in de kwaliteit van de producten en weet wat ze erin doen.

Belangrijk! Helaas bakken sommige broodproducenten het van bloem van de laagste kwaliteit of van kant-en-klare mengsels waarvan de oorsprong twijfelachtig is. Om de smaak van het product bij het bakken te verbeteren, worden vaak synthetische toevoegingen van een goedkoop monster toegevoegd, die een negatief effect op ons lichaam hebben.

En de prijs van brood zegt helemaal niets, omdat zelfs in de duurste en meest elite broodjes schadelijke additieven kunnen zijn. Dit alles is een van de belangrijke redenen waarom het de moeite waard is om een ​​bakkerij te kopen.

naar de inhoud ↑

Waarom brood bakken?

Dit apparaat is echt onmisbaar en de meest gebruikte eenheid in de keuken in de volgende gevallen:

• Als uw gezin in een gebied woont waar de winkel ver weg is of als er problemen zijn met het bezorgen van brood. Als je voor de zomer vertrekt in een dorp in een dorp, dan is bakken het eerste dat je met je moet meenemen.
• Als u let op de juiste voeding en alleen natuurlijke producten eet.
• Als u een fervent voorstander bent van het eten van alleen zelfgemaakte gerechten. Misschien herinner je je nog de geur en smaak van zelfgebakken brood dat in de oven is gebakken. In dit geval hebt u dit apparaat nodig.
• Als je familie van heerlijk brood houdt, omdat moderne broodmakers veel functies hebben waarmee je verschillende soorten brood kunt bereiden.
• Als u geen tijd hebt om het deeg te mengen, maar de meelproducten worden geliefd bij alle leden van uw gezin. Veel eenheden hebben zo'n functie die het werk van de gastvrouw enorm vergemakkelijkt.

naar de inhoud ↑

Hoe werkt de broodbakmachine?

De eerste dergelijke eenheid werd ontwikkeld in 1987.Sindsdien is het sterk verbeterd. Het werkingsprincipe van de broodmachine is bijna hetzelfde. Het apparaat heeft in zijn ontwerp een motor, een of twee verwarmingselementen en een houder voor ingrediënten, waarin er messen zijn voor het mengen van het deeg.

Belangrijk! De container is meestal gecoat met een antiaanbaklaag of keramische coating.

Van u hoeft u alleen alle ingrediënten in de vereiste verhoudingen in de capaciteit te plaatsen en het programma te selecteren. De rest zal de bakkerij zelf maken:

• mixcomponenten;
• warmt de spons op;
• laat het deeg een tijdje trekken;
• kneedt het deeg;
• zal bakken;
• houdt de gebakken goederen nog een paar uur warm.

Zodra het brood klaar is, hoort het apparaat een pieptoon en kondigt aan dat het klaar is.

naar inhoud ↑

Thuisbakkerij - economie is duidelijk

Deze eenheid is geen cent waard, maar als uw gezin uit 4-5 personen bestaat, worden de kosten binnen een jaar terugbetaald. Ongeveer 1 kg meel produceert ongeveer 4 broden, met een gewicht van 400 - 450 gram.

De rest van de ingrediënten die nodig zijn voor het maken van een heerlijk brood zijn niet duur. Daarom kun je gerust zeggen dat het kiezen van een broodbakmachine( advies van experts in dit kader zal helpen) en het kopen ervan zeer winstgevend is, zowel voor het gezinsbudget als voor de gezondheid van al je huisgenoten.

naar de inhoud ↑

Hoe een broodbakmachine voor het huis kiezen?- Criteria voor het kiezen van

Om te bepalen welke broodbakmachine het beste is bij een groot aantal modellen die in de winkel worden aangeboden, moet allereerst aandacht worden besteed niet aan het uiterlijk van de eenheid, maar aan de kenmerken ervan. Dus, welke parameters zijn belangrijk in dit apparaat, hoe de broodbakmachine correct kiezen?

Volume van gebakken brood

Deze parameter is een van de belangrijkste criteria voor het kiezen van een broodbakmachine. Zorg er voor het kopen voor dat u de hoeveelheid brood bepaalt die nodig is voor uw gezin per dag.

Naar aanleiding hiervan is het de moeite waard om een ​​bakkerij te kiezen:

1. -modellen kunnen 450, 680, 900 gram brood per keer bakken.
2. Sommige apparaten zijn ontworpen om alle drie de volumes te bakken.
3. Onlangs verschenen modellen waarmee je onmiddellijk 1500 gram brood kunt bakken. Voor een groot gezin is dit een uitstekende optie.

Lichaamsmateriaal

De behuizing van de broodbakmachine kan van metaal of plastic zijn. Welke bakker is beter?- De keuze is gebaseerd op deze aanbevelingen:

• De metalen behuizing is duurzamer en bestand tegen temperatuurschommelingen. Het gaat gegarandeerd langer mee.
• Broodbemesters met een plastic behuizing zijn goedkoper. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken, omdat de vlekken van het water niet op het plastic achterblijven en het reinigt gewoon. Maar met de impact breekt dit materiaal gemakkelijk.

Belangrijk! Een plastic van slechte kwaliteit kan schadelijke stoffen afgeven als deze wordt verwarmd.

Vermogen

Deze parameter van het apparaat heeft rechtstreeks invloed op de bereidingstijd van brood en de hoeveelheid elektriciteit die wordt verbruikt. De capaciteit van de broodmachine kan variëren van 450 tot 1650 watt.

Belangrijk! Als u een broodbakmachine voor het huis wilt kiezen, dan is het optimale aantal van deze indicator 550-900 watt.

Aantal messen

Het apparaat kan een of twee messen hebben om het deeg te mengen. Als je denkt dat het aantal roeiriemen verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de kneed, dan is dit niet helemaal waar. De kracht van de eenheid in dit proces is ook erg belangrijk.

De praktijk leert dat als de bakker voldoende kracht heeft, het aantal messen geen belangrijke rol speelt. Maar het aantal rubberen pakkingen, dat de bodem van de tank isoleert tegen lekken op de plaatsen waar de bladen zijn geïnstalleerd, wordt het best tot een minimum beperkt. Door regelmatig en langdurig contact met vloeistoffen en vettige componenten worden de pakkingen verwend.

Afmetingen

De broodbakmachine neemt in de regel veel ruimte in beslag. Stel daarom voor het kopen meteen vast waar het bij u zal staan ​​en hoeveel ruimte u zich kunt veroorloven om eronder te verdelen.

Belangrijk! Het gewicht van het apparaat kan variëren van 4 tot 10 kg.

Inspectievenster

Dit ontwerpelement siert niet alleen de broodbakmachine, maar biedt u ook de mogelijkheid om het proces van het bakken van brood te observeren.

Belangrijk! Een groot kijkvenster vanwege het feit dat het bijdraagt ​​aan wat warmteverlies door de broodbakmachine, veroorzaakt vaak de afwezigheid van een mooie rossige bovenkant van het brood.

naar de inhoud ↑

De basisprogramma's van de bakkerij

Elk broodbakermodel heeft een aantal basisprogramma's.

Standard

Vertegenwoordigt het hoofd- en basisprogramma dat alle processen voor de broodbereiding implementeert. Na verloop van tijd duurt het meestal ongeveer 3,5 uur.

Versneld

Alle modellen van dit instrument hebben dit programma. Ongeveer 2 uur wordt besteed aan bakken. Maar de minnaressen gebruiken het niet vaak, omdat de broden en het brood niet zo weelderig en smakelijk zijn. En dit is niet verrassend, omdat de kneedtest niet zo zorgvuldig wordt uitgevoerd.

Het mengen van de test

Deze functie werkt anders voor verschillende modellen. Sommige apparaten kunnen alleen het deeg voor gist kneden, anderen - om deeg voor roggebrood te bereiden, het derde - zijn ontworpen voor het koken van verschillende soorten bakken en hebben hiervoor verschillende soorten messen. Dienovereenkomstig, hoe meer functies van het kneden van het deeg, hoe duurder het bakkerijmodel zal kosten.

Korstkleur

Met deze optie kunt u kiezen wat voor soort korst u wilt hebben bij het bakken: bleek, goudkleurig of gebakken.

naar de inhoud ↑

Extra programma's van

De beschikbaarheid van extra programma's en hun aantal is afhankelijk van de prijs van het apparaat. Als u meer van het apparaat wilt halen dan heerlijk "normaal" brood, dan kunt u een bakkerij kiezen met de aanwezigheid van andere interessante programma's.

stokbrood

Het langste programma waarmee u een speciaal brood kunt bakken - luchtig en zacht.

Cupcakes

Dit programma voor verschillende modellen werkt op zijn eigen manier. Sommige apparaten voldoen volledig aan alle kookprocessen, terwijl andere alleen cupcakes bakken.

Belangrijk! Op basis van gebruikersfeedback wordt dit programma vaak niet gebruikt, omdat het proces vrij omslachtig is en het ideale recept om voor uw apparaat te kiezen vrij moeilijk is.

Jam

De functie is niet erg populair bij consumenten, aangezien de tijd nogal ver gaat en het resultaat een kleine jampot is.

Belangrijk! Producenten zorgen er ook voor dat dit programma veel vitaminen in het eindproduct bespaart, wat niet gezegd kan worden over jam die op de gebruikelijke manier is gekookt.

Roggebrood

Dit programma is erg handig en u zult het op unieke wijze gebruiken. Eet niet altijd alleen wit brood.

Andere extra functies

Breadmakers kunnen, naast de beschreven opties, de volgende functies hebben, die u zult gebruiken of niet - het is aan u om te beslissen:

• Bakken met additieven.
• Pumpkin Pie.
• -baguettes.
• Honing-mosterdbrood.
• Zuur romig brood.

Belangrijk! Als deze functies niet aanwezig zijn in de broodbakmachine die u hebt gekozen, dan is er een grote kans dat u met behulp van het hoofdprogramma dit en andere heerlijke gebakjes kunt zeven. Het belangrijkste ding - om het juiste recept te kiezen.

naar de inhoudsopgave ↑

Extra opties voor de

Baker Veel machines zijn niet beperkt tot het bakken van heerlijk brood en ander bakken. Sommige modellen kunnen beschikken over een aantal interessante functies.

Warmte-onderhoud

Deze optie werkt als een thermoskan. Dankzij het, zelfs na twee uur na het einde van het bakken, zal het brood warm blijven en een frisse geur hebben.

Automatische aanpassing van het gewicht

Met deze functie kunt u het formaat van het gebakken brood wijzigen. Als je een kleiner brood moest bakken, kost het minder tijd om het te bakken.

Belangrijk! Op apparaten waar deze optie niet beschikbaar is, verandert de kooktijd van het aantal geladen producten niet.

Timer

Zeer nuttige en noodzakelijke optie. Met zijn hulp kunt u het begin van elk programma 6-15 uur uitstellen. Dankzij de timer hoeft u niet steeds te staan ​​en de werking van het apparaat te controleren.

Dispenser

Deze innovatie is een speciaal compartiment, waaruit op het juiste moment extra ingrediënten in het deeg worden gegoten. Bij modellen zonder dispenser kunt u na het geluidssignaal eenvoudig de benodigde componenten toevoegen door het deksel te openen.

Kinderbeveiliging

Deze beveiliging voorkomt dat de klep tijdens het gebruik opent. Deze functie is niet altijd gewild, omdat de broodbakmachine eenvoudig op een voor kinderen ontoegankelijke plaats kan worden geplaatst.

Geheugen in geval van een stroomstoring

Met deze functie kan het apparaat gedurende 5-40 minuten zonder elektriciteit worden afgegeven. Dat wil zeggen, na verbinding te hebben gemaakt met het netwerk, zal het apparaat blijven werken vanaf het moment dat het off-schema werd losgekoppeld. Deze optie is vooral handig wanneer het huis vaak stroomonderbrekingen heeft.

Overspanningsbeveiliging

Deze functie verhoogt de duurzaamheid van het apparaat.

naar de inhoud ↑

Welke kiest u voor de broodbakmachine?- Overzicht van populaire merken

Wanneer we naar de winkel komen en een groot aantal verschillende merken met verschillende prijzen bekijken, weten we niet hoe we een broodbakmachine moeten kiezen. Het advies van de expert komt neer op eenvoudig: kies een bewezen merk, waarbij niet alleen apparaten worden geproduceerd, maar ook onderdelen.

Belangrijk: De merken Moulinex, Kenwood, Panasonic, Philips, LG zijn getest, waarvoor kookboeken zijn geschreven en de internetcommunity's zijn toegewijd. Meer loyaal in waarde, maar goed in kwaliteit zijn Supra, Scarlett, Mistery.

Beschouw de populairste modellen van broodbakmachines.

Moulinex OW613:

• Vertegenwoordigt de apparaatcapaciteit van 700 watt.
• Heeft een metalen behuizing.
• Het testvolume kan 1,5 kg bereiken.
• 2 kneedhoofden zijn perfect bestand tegen een groot deegvolume.
• Hiermee kunt u een groot assortiment producten bakken, want het heeft 19 automatische kookprogramma's.
• Uitgerust met een timer die het opstarten van het programma tot 15 uur kan vertragen, en een dispenser.

Panasonic SD-2501WTS:

• De stroom van het apparaat is 550 watt.
• Het maximale volume gebakken brood is 1,25 kg.
• De behuizing van het apparaat is gemaakt van plastic.
• Aantal messen voor kneden - 1.
• Heeft in zijn arsenaal 12 programma's om te bakken.
• Uitgerust met een dispenser en timer, ontworpen voor 13 uur.

Philips HD9016:

• De kracht van het apparaat is 500 W.
• Het apparaat heeft een plastic behuizing.
• Het kneden wordt uitgevoerd met één mes.
• Bakt tot 1 kg brood.
• Heeft 12 programma's voor bakken.
• Extra opties: 13-uurs timer.

Kenwood BM260:

• Vermogen model 455 watt.
• De behuizing van het apparaat is gemaakt van plastic.
• Het maximale bakgewicht is 1 kg.
• Heeft 11 programma's.
• Extra opties: 15-uurs timer.

Mistery MBM-1201:

• Power of the Baker - 500 W.
• Het maximale bakgewicht is 750 g
• Het deeg is gemaakt met één mes.
• Heeft 12 programma's voor bakken.
• Uitgerust met een timer, berekend tot 13 uur.

Supra BMS-150:

• De stroom van het apparaat is 530 W.
• De bakkerijhouder is gemaakt van plastic.
• Het deeg wordt gekneed met een enkel mes.
• Het maximale gewicht van de afgewerkte bakplaat is 500 g.
• Heeft 5 programma's.

De bovenstaande beoordeling is slechts een voorbeeld van de meest populaire modellen onder kopers.

Als u een broodbakmachine persoonlijk wilt kiezen voor uw behoeften, dan moet u eerst en vooral van hen uitgaan. Bedenk hoe vaak u functies zult gebruiken zoals het bakken van cupcakes en het koken van jam. Op basis hiervan begrijpt u of u te veel betaalt voor deze functies of andere aanvullende opties. Als deze aankoop uw eerste dergelijke apparaat met een dergelijk doel is, kies dan een eenvoudiger model. De smaak van zelfgebakken brood hangt vaak niet af van het broodbakermodel, maar van de kwaliteit van de producten die hiervoor worden gebruikt.

Buck bij het kiezen van een broodbakmachine, het advies in dit artikel en uw aankoop zullen u en uw gezin jarenlang verrassen met smakelijk en gearomatiseerd brood.