Grinder - een onmisbaar instrument in de keuken tijdens het koken verschillende gerechten
INHOUD
- 1 Schematische weergave van de werking van het elektrische vleesmolen
- 2 Voor- en nadelen van elektrische modellen
- 3 De belangrijkste technische parameters van de grinders
- 4 Wat voor soort molen is het beter om te kopen en hoe te kiezen
- 5 Grote fabrikanten van huishoudelijke vergelijking Performance-modellen
- 6 Grinder met metalen tandwielen van de Russische productie - of om te kopen
- 7 Ranking van de beste elektrische vlees molens 2019
- 8 Herziening van de prijzen op de beste elektrische vleesmolen
Schematische weergave van de werking van het elektrische vleesmolen
Om het principe van de molen te begrijpen, moet u weten uit welke onderdelen het bestaat uit, en waar ze voor dienen. De schakeling van de elektrische componenten van deze uitvoeringsvorm van het huishoudapparaat in onderstaande figuur.
Een schema van het elektrische vleesmolen
In dit schema, vertoonden de volgende elementen:
1 - een duwerVoor het toevoeren van het verwerkte produkt in de inrichting schacht;
2 - cup, Welk station verwerkte producten;
3 - Bij het actieve element van de inrichtingVerschaffen van verwerking van producten;
4 - een aandrijfas van het actieve element;
5 - Mechanische versnellingsbakkenVerschaffen transformatie van de elektromotor rotatiesnelheid van de aandrijfas rotatiesnelheid;
6 en 13 - behuizing grinder (coating);
7 - de elektromotor;
8 - shockHet voorziet verminderde trillingen en sterkte van de inrichting tijdens bedrijf;
9-12 - Controle knoppen en signaalaanwijzing;
14, 15 en 18 - mechanismenDient om het actieve element grinder bevestigen en vergrendelen bedieningsinrichting;
16 - ingang van de elektrische kabel, waarbij de motor is aangesloten op het net;
17 - AardklemDient om de gebruiker te beschermen wanneer een spanning in contact met het huis.
Het belangrijkste element is een slijpmachine het actieve element, waarbij schakelingsinrichting hieronder weergegeven.
Een schema van het actieve element vleesmolen
Deze grafiek toont de volgende elementen:
1 - keyHet verschaffen van bevestiging van andere elementen in een vooraf bepaalde positie;
2 - schroevenVoor het toevoeren van producten aan de snijelementen van de inrichting;
3 en 4 - messenVerschaffen snijden producten;
5 - roosterHet dient voor het scheiden van de producten na het snijden;
6 - drukring, Stelt de bladen en rooster;
7 - spanmoerHet dient voor de bevestiging van alle delen van het aktieve element grinder.
Verschillende modellen van de aanwezigheid van bepaalde samenstellende onderdelen, zoals een actief element, en de andere onderdelen kan enigszins afwijken, maar in feite zijn ze vergelijkbaar.
Na bestudering van de belangrijkste onderdelen van de inrichting is het mogelijk het principe van de werking, die als volgt wordt uitgevoerd studeren:
- Wanneer de elektromotor de rotatie van de as overgebracht naar het station actief element.
- Met de aandrijfas roteren van het werkzame element wordt doorgegeven aan de vijzel.
- Het bereide product (vlees, groenten, etc.) wordt toegevoerd aan het werkzame bestanddeel van de inrichting door middel van een pusher.
- Producten komen op de schroef, kan het beginnen te bewegen in de richting van de bladen is geïnstalleerd.
- Messen inkomende verpulverde producten en ze worden toegevoerd aan de eenheidsrooster en vervolgens gekookt gehakt "bladeren" van de molen behuizing.
BELANGRIJK!(Klik om te zien)
Maalproces gaat continu, zodat een dergelijke werking te garanderen dient ritme voor gebruik met een vleesmolen bereiden bewerkte voedingsmiddelen - vlees in kleine stukjes gesneden, vruchten ontdaan van zaden en stengels, en kneed het deeg in de vereiste hoeveelheid!
De hierboven vermelde cijfers onderzocht vijzel fijnmaken principeschema van de inrichting en de werking ervan.
Dit is de meest voorkomende design, maar er is een andere, fundamenteel anders - een cutter.
Het werkingsprincipe lijkt snijorgaan constructietype menger werk toen de scherpe messen roteren in een bepaalde capaciteit met hoge snelheid. Het is zeer vaak gebruikt, omdat verkregen vulling heeft schuimtextuur en is geschikter voor de bereiding van voeding en babyvoeding.
Mincer mes Type
Voor- en nadelen van elektrische modellen
Er zijn twee fundamenteel verschillende typen molens, die verschillen in het station actief element - zijn elektrische en mechanische inrichtingen. De rest van de molen gelijk zowel de werken, en de structurele elementen.
De voordelen van elektrische modellen zijn:
- functionaliteit, die een breed scala van bewerkingen die worden uitgevoerd;
- gemak en snelheid van uitvoering van tijdrovende handelingen malen zwaar gesneden door-producten (vlees lage rang stevig deeg);
- gebruiksgemak;
- goede kwaliteit van het gehakte vlees op de mate van mengen en malen van de gebruikte producten.
De nadelen van de modellen die zijn uitgerust met een elektrische aandrijving zijn:
- de noodzaak van het net te worden gebruikt;
- verbruik van elektrische energie toegepast in de inrichting;
- grote omvang in vergelijking met mechanische tegenhangers;
- aanwezigheid van ruis tijdens bedrijf van de inrichting;
- en moeten zorgvuldig onderhoud om binnendringen van water en vreemde produkten molen huis (elektromotor, tandwielkast) te voorkomen.
De belangrijkste technische parameters van de grinders
Gereedschap en mechanisme, a fortiori uitgerust met een elektromotor, overeenstemmen met bepaalde technische kenmerken waarop de keuze van dit of dat model van het apparaat, alsmede het bepalen functionaliteit.
Bij de keuze van het instrument moet duidelijk begrijpen wat het doel waarvoor het is verworven en hoe vaak zal worden gebruikt
De belangrijkste technische kenmerken van elektrische slijpmachines, door de fabrikant opgegeven zijn als volgt:
macht - de belangrijkste indicator die de andere technische kenmerken beïnvloedt.
Volgens deze indicator molen worden geclassificeerd als:
- laag vermogen - tot 0,8 kW;
- gemiddelde vermogen - 0,8-1,5 kW;
- krachtig - meer dan 1,5 kW.
BELANGRIJK!(Klik om te zien)
Nominaal vermogen grinder - een vermogen waarop de inrichting kan gedurende langere tijd of met kleine onderbrekingen voor koeling van de elektromotor.
produktiviteit.
Deze indicator bepaalt het vermogen van het huishoudapparaat een aantal produkten per tijdseenheid te verwerken.
Dit percentage is direct gerelateerd aan de kracht tandwielvertraging type en werkingsprincipe (boor of frees design).
Volgens deze indicator molen worden geclassificeerd als:
- Class "A"- gekenmerkt door hoge prestaties en worden gebruikt door professionals voor de bereiding van gehakt vlees;
- Klasse "B" - een multifunctionele gemiddelde capaciteit, uitgerust met verschillende messen, mondstukken en torkami;
- Klasse "C" - huishoudelijke apparaten, gekenmerkt door een lage productiviteit.
Materiaal behuizing en actieve elementen.
Bij het vervaardigen van de behuizing dient roestvrijstalen of plastic, voor het produceren uitvoerlade en pusher zijn verschillende soorten voedsel grade plastic.
Actieve elementen (schroeflichaam, key) bestaan ​​uit roestvast staal of voedsel aluminiumlegeringen.
Bij de vervaardiging van messen en roosters zijn speciale soorten legeringen die voor een lange tijd kan werken zonder extra verscherping.
Afmetingen en gewicht.
Gewicht en afmetingen van de inrichting bepalen van de mogelijkheid van het lokaliseren van een bepaalde opslagplaats en de gebruiksfrequentie. Ook moet worden bedacht dat de krachtigere modellen hebben een grote omvang, en vice versa.
Frequentie van het gebruik is ook belangrijk bij het kiezen van een model en overweegt dit cijfer, omdat bij constante geen noodzaak om ruimte te gebruiken voor de opslag en het zeldzame - zou een vleesmolen worden schoon.
Fittingen en extra messen.
De aanwezigheid van bijlagen en extra messen breidt de functionaliteit van de vleesmolen.
Verschillende modellen van verschillende fabrikanten van de volgende typen bijlagen kunnen worden opgenomen in de levering:
- voor figuratieve snijden van groenten en fruit;
- versnipperen en rasp producten;
- voor het vervaardigen van zelfgemaakte worst;
- deeg en ijspriem.
Extra opties.
Onder andere opties, die zijn uitgerust met een verscheidenheid aan modellen, dient opgemerkt te worden de meest voorkomende:
- bescherming van de elektromotor overbelast en oververhitting;
- reverse - stelt u in staat om de rotatie van de aandrijfas van de schroef te veranderen.
Wat voor soort molen is het beter om te kopen en hoe te kiezen
Wat is beter om een ​​vleesmolen te kopen voor het huis en hoe te kiezen van de juiste, wat te zoeken en welk model is betrouwbaarder - dit zijn de problemen die worden geconfronteerd met de gebruiker wanneer de beslissing over de verwerving van dergelijke binnenlandse instrument.
De criteria voor selectie in dit geval gaat om de volgende indicatoren:
- technische kenmerken (kracht, prestaties, gewicht, afmetingen);
- functionaliteit;
- de beschikbaarheid van hulpmiddelen en extra functies;
- betrouwbaarheid;
- kosten.
Het vergelijken van deze cijfers met verschillende patronen, om vast te stellen het doel en het gebruik van frequentieruimte, kunt u kiezen voor een vleesmolen, voldoet aan alle eisen die aan het, en in overeenstemming met persoonlijke voorkeuren om het merk van een bepaalde fabrikant producten.
Grote fabrikanten van huishoudelijke vergelijking Performance-modellen
Op de huishoudelijke apparaten markt biedt een vrij breed scala van modellen van elektrische vlees slijpers van verschillende fabrikanten uit de hele technologisch geavanceerde landen.
De meest populaire merken zijn:
- Elektrische Grinder Bosch.
Bosch - een groep van bedrijven die wereldwijd opereert, gevestigd in Duitsland.
Het bedrijf is actief in de productie en verkoop van huishoudelijke apparaten voor verschillende doeleinden, met inbegrip van vlees slijpers van verschillende richtingen.
De meest populaire modellen zijn: MFW 45020, 66020 MFW, MFW 67600, 68680 en MFW MFW 68640.
- Elektrische vleesmolens Moulinex.
Moulinex - is een Frans merk dat gespecialiseerd is in de productie van huishoudelijke apparaten voor de keuken en thuis.
De meest populaire modellen van slijpmachines, die worden geproduceerd door het bedrijf zijn: ME 442, ME 4581, ME 4111 HV4, HV10 ME 850 en ME 626 HV8.
- Zelmer huishoudelijke apparaten.
Zelmer - is een Pools bedrijf dat eigendom is van de corporatie «BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH» (Duitsland).
In de lijn van grinders meest populaire model: MM 1.200,89, MM 2.000,84, ZMM 1064 MM 1.200,98 en 987,88.
- Elektro industrieel vlees molens Kenwood.
Kenwood - Kenwood Manufacturing Co. merk van het Britse bedrijf Ltd, gespecialiseerd in de productie van keukenapparatuur.
In de groep van elektrische slijpmachines zijn de meest populaire modellen: MG515, MG700 en MG520.
- Huishoudelijke apparaten Polaris.
Polaris - binnenlandse merk, met het hoofdkantoor in Moskou. Onder het merk Polaris vervaardigd huishoudelijke apparaten voor verschillende doeleinden, HVAC-apparatuur, evenals boilers en keukengerei.
de meest populaire modellen van slijpmachines: PMG in 1820, PMG in 1829, PMG in 1832, PMG 2029 en 3043L.
- Huishoudelijke apparaten Redmond.
Redmond - Russische handelsmerk, waaronder geproduceerd huishoudelijke apparaten van verschillende soorten.
In de groep van goederen voor de keuken bevat de volgende populaire modellen van slijpmachines: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 en RMG-1212-7-E.
De goede oude "oma" design
Om de populaire modellen van slijpers van verschillende merken te vergelijken, zijn de specificaties en functies samengevat in de onderstaande tabel:
merknaam | model | vergelijkende kenmerken | |||
Nominaal vermogen, W | Piekvermogen W | Productiviteit, kg / minuut | Extra's. uitrusting van | ||
Bosch | MFW 45020 | 500 | 1 600 | 2,7 | Reverse, wielen en bijlagen. |
MFW 66020 | 600 | 1 800 | 3 | Reverse, wielen en bijlagen. | |
MFW 67600 | 700 | 2 000 | 3,5 | Reverse, wielen en bijlagen. | |
MFW 68680 | 800 | 2 200 | 4,3 | Reverse, wielen, sproeiers, raspen en shredders. | |
MFW 68640 | 800 | 2 200 | 4,3 | Reverse, wielen, verpakking, versnipperen. | |
Moulinex | ME 442 | 700 | 2 000 | 2,3 | Disk en hoofd. |
ME 4581 | 500 | 1 600 | 2 | Reverse, schijf, hoofd, rasp en shredder. | |
HV4 ME 4111 | 350 | 1 200 | 1 | Aandrijving mondstuk rasp en knijper. | |
HV10 ME 850 | 1 000 | 2 500 | 3,2 | Disk en hoofd. | |
HV8 ME 626 | 700 | 2 000 | 2,3 | Aandrijving mondstuk rasp en hakselaar. | |
Zelmer | MM 1.200,89 | 650 | 1 900 | 2,3 | Schijven, sproeiers en versnipperen. |
MM 2.000,84 | 650 | 1 900 | 2,3 | Wheels. | |
ZMM 1064 | 500 | 1 500 | 1,7 | Schijven, sproeiers en versnipperen. | |
MM 1.200,98 | 650 | 1 900 | 2,3 | Schijven, sproeiers en versnipperen. | |
987.88 | 600 | 1 900 | 2,3 | Wheels. | |
Kenwood | MG515 | — | 1 600 | 2 | Nozzles. |
MG700 | — | 2 000 | 3 | Schijven, gereedschap, raspen en shredders. | |
MG520 | — | 1 600 | 2 | Aandrijving nozzle, raspen en shredders. | |
Polaris | PMG 1820 | — | 1 800 | 1,8 | Wheels. |
PMG 1829 | 250 | 1 800 | 2 | Schijven, sproeiers en versnipperen. | |
PMG 1832 | 250 | 1 800 | 2 | Schijven, sproeiers en versnipperen. | |
PMG 2029 | — | 2 000 | 2 | Schijven, sproeiers en versnipperen. | |
3043L | — | 3 000 | 3 | Wheels. | |
Redmond | RMG-1216-8 | 500 | 1 200 | 2 | Reverse, bescherming tegen oververhitting, wielen, verpakking en versnipperen. |
RMG-1232 | 350 | 1 500 | 1,6 | Reverse, rijden om te vullen. | |
RMG-CB1210 | 800 | 1 500 | 2,5 | Reverse, bescherming tegen oververhitting, wielen, verpakking en versnipperen. | |
RMG-CBM1225 | 800 | 2 500 | 2,5 | Reverse, bescherming tegen oververhitting, wielen, verpakking en versnipperen. | |
RMG-1212-7-E | 600 | 2 000 | 1,6 | Reverse, bescherming tegen oververhitting, wielen, verpakking en versnipperen. |
Grinder met metalen tandwielen van de Russische productie - of om te kopen
Het rondsel is een belangrijk element dient om de draaibeweging van de elektromotoras het actieve element door aan de aandrijfas grinder - de schroef.
In de regel, de meeste modellen tandwielen zijn gemaakt van duurzaam plastic dat, enerzijds, vermindert het gewicht van de inrichting, en ten tweede, maakt de veilige werking van de elektromotor.
Dit komt door het feit dat wanneer een vreemd voorwerp (botfragmenten) onder de snijmessen slijpmachine, motorvermogen is niet genoeg om te worden gesneden, het is gedraaid en het rondsel vernietigd. Als gevolg daarvan wordt de motor nog steeds niet beschadigd is en reparatie gebroken gear molen vervangen genoeg dat sommige fabrikanten worden geleverd.
Een aantal binnenlandse en buitenlandse fabrikanten produceren tandwielen met metalen tandwielen. In dit geval moet voorzichtigheid worden betracht bij de werking van dergelijke inrichtingen, zoals elektromotor reparatiekosten en heel vergelijkbaar met de kosten van het nieuwe apparaat.
Er is echter één voordeel in dit soort tandwielen - ze zijn niet onderhevig aan slijtage en met goed onderhoud kan duren voor een lange tijd.
Of het nu om een ​​vleesmolen met metalen tandwielen te kopen of niet, beslist elke gebruiker individueel - het hangt allemaal af van werkervaring, onderhoud en gebruik van deze alledaagse instrument.
Ranking van de beste elektrische vlees molens 2019
Ranking van de beste slijpmachines voor het huis in 2019 samengesteld door de redactie van onze site, en op basis van feedback van gebruikers, als volgt.
10de plaats - Rolsen MG-1513PR
Device prestaties - 0,6 kg / minuut, maximale vermogen - 1500 watt.
Kosten - van 2.200 roebel.
Yulyok89, stad mine:"Zeer goed. Pluspunten: prijs, malen snelheid, kracht, vier mondstukken, omgekeerde, motorbeveiliging rubberen voeten. Minpuntjes: noisy, korte koord, geen snoeropbergvak, snel verhit, de plastic behuizing en enkele details ".
Meer op Otzovik: http://otzovik.com/review_4083192.html
Het model is in 3 kleuren
9e plaats - SUPRA MGS-1600
SUPRA - is een Japans merk waaronder gaf een groot aantal van de elektronica, met inbegrip van huishoudelijke apparaten voor de keuken.
spiel87, Rusland:"Krachtige baby. Voordelen: Compact, krachtig, niets meer. Nadelen: lawaai ".
Meer op Otzovik: http://otzovik.com/review_4404583.html
Compact design, een laag geluidsniveau bij gebruik
8ste plaats - Rolsen MG-1515PR
Rolsen - een merk van Zuid-Korea. Meat Grinder MG-1515PR is uitgerust met een omgekeerde en bescherming tegen overbelasting. Performance modellen - 0,6 kg / minuut, maximale vermogen - 1500 watt.
Kosten - van 3000 roebel.
Goedkoop en easy-to-use model
7de plaats - Axion M 31.02
Axion merk - het is een weinig bekende binnenlandse fabrikant van huishoudelijke apparaten, maar heeft een lange geschiedenis in andere industrieën. JSC "Izhevsk Motor Plant" Axion-Holding "- een gediversifieerde onderneming en een van de soorten producten zijn huisraad.
Mincer Axion M 31.02 andere functionaliteit en lage kosten. Inrichting prestaties - 1,7 kg / min, nominaal vermogen - 230 Watt. Het heeft in zijn bijkomende reeks pijpen, en is voorzien van een straalomkeermechanisme. Kosten - van 4000 roebel.
oksanarozhnova, stad Kostroma:"Zeer krachtig! Twists gewoon prachtig! Voordelen: Hoge kwaliteit, multifunctioneel, comfortabel, krachtig, goedkoop. Nadelen: zeer luidruchtig (in principe, net als alle andere). "
Meer op Otzovik: https://otzovik.com/review_5687086.html
Een verscheidenheid van nozzles een aanzienlijke uitbreiding van de mogelijkheden van het model
6e plaats - Panasonic MK-MG1000WTQ
Japanse bedrijf Panasonic model met het gebruiksgemak en de relatief lage kosten. Productiviteit - 0,8 kg / min, nominaal vermogen - 200 Watt. Kosten - van 4500 roebel.
Cosmos 111 g Blagoveshchensk:"Een goede grinder voor weinig geld!
Voordelen: lage prijs, goede kwaliteit. Nadelen: Geen omkering ".
Meer op Otzovik: http://otzovik.com/review_788929.html
Betrouwbaarheid en kwaliteit - een helikopter van Panasonic
Rank 5 - Philips HR2710 / 10
Een ander voorbeeld van Europese fabrikanten in een compact ontwerp en wordt gekenmerkt door het gebruik van metalen tandwielen bij de vervaardiging van versnelling. Productiviteit - 1,7 kg / min, nominale capaciteit - 450 watt. Kosten - van 4000 roebel.
reviews:
Yulia Borisova:"Voordelen: kleine metaalverbinding."
In meer detail: https://peredpokupkoy.ru/otzyvy-philips-hr2710-10-12734142/.
Het model heeft een gunstige ligging opslagcompartiment messen en mondstukken
4e plaats - Moulinex ME 442 139
Goedkoop grinder voor incidenteel gebruik met een minimale set van extra functies en bijlagen. Productiviteit - 2,3 kg / min, nominaal vermogen - 700 Watt. De kosten model - van 6000 roebel.
Zijaanzicht van een vleesmolen Moulinex ME 442 139
Talyzin Stepan:"Pros: compactheid, macht, Europees montage. Nadelen: niet zo'n vinden ".
In meer detail: https://peredpokupkoy.ru/otzyvy-moulinex-me-442139-12221029/.
3e plaats - Bosch MFW 45020
van deze modellen worden gegeven in de tekst (in tabellen).
olenka72, stad Tyumen:"De onvervangbare assistent in de keuken voor een actieve eigenaar.
Voordelen: stroom, omgekeerde, uitlopers op poten, bescherming tegen oververhitting en de aanwezigheid van het hoofd opbergvak voor het snoer compartiment. Minpuntjes: lawaaierig, geen lade opbergvak voor accessoires".
Meer op Otzovik: http://otzovik.com/review_2722933.html.
Nieuwigheid 2017 - Model Bosch MFW 45020
Rank 2 - Kenwood MG-475
Universeel model voor thuisgebruik periodiek. Kosten - van 7500 roebel.
Elenavip, regio Rostov:"Over het geheel genomen tevreden met de vleesmolen. Voordelen: prestaties en kwaliteit. Nadelen: de prijs, misschien overdreven ".
Meer op Otzovik: http://otzovik.com/review_2601935.html.
Grinder Kenwood MG-475 met extra mondstukken
1e plaats - Philips HR2731 / 90
Philips Company Model (Nederland) andere functionaliteit en een hoge productiviteit (4,5 kg / minuut). De kosten model - van 11 000 roebel.
De populariteit van het model wordt bevestigd feedback van gebruikers:
irishka-myshka, stad St. Petersburg:"We hebben deze schnitzels nu- nou ja, gewoon enorm veel! Voordelen: goedkoop, snel en van hoge kwaliteit, handig, en er zijn geen extra functies. Nadelen: niet gevonden ".
Meer op Otzovik: http://otzovik.com/review_407402.html.
Uiterlijk molen Philips HR2731 / 90 model
Herziening van de prijzen op de beste elektrische vleesmolen
De tabel toont de prijzen voor modellen van de populaire vlees slijpmachines, die boven worden besproken in de uitvoering ervan door middel van online bronnen:
merknaam | model | Gemiddelde kosten (vanaf 2019), wrijven. |
Bosch | MFW 45020 | 5 500 |
MFW 66020 | 6 500 | |
MFW 67600 | 8 000 | |
MFW 68680 | 15 000 | |
MFW 68640 | 11 000 | |
Moulinex | ME 442 | 8 000 |
ME 4581 | 6 500 | |
HV4 ME 4111 | 7 000 | |
HV10 ME 850 | 24 000 | |
HV8 ME 626 | 6 500 | |
Zelmer | MM 1.200,89 | 6 000 |
MM 2.000,84 | 7 500 | |
ZMM 1064 | 7 000 | |
MM 1.200,98 | 6 000 | |
987.88 | 5 000 | |
Kenwood | MG515 | 10 000 |
MG700 | 15 000 | |
MG520 | 13 000 | |
Polaris | PMG 1820 | 3 000 |
PMG 1829 | 3 500 | |
PMG 1832 | 2 500 | |
PMG 2029 | 5 000 | |
3043L | 12 000 | |
Redmond | RMG-1216-8 | 6 500 |
RMG-1232 | 3 000 | |
RMG-CB1210 | 12 500 | |
RMG-CBM1225 | 15 000 | |
RMG-1212-7-E | 9 000 |
De tabel geeft de minimale kostprijs. Het kan hoger zijn, afhankelijk van de marge van de verkoper, de wijze van levering en betaling.