3 types vaatwassers voor cafe: voors en tegens

Brandschoon en glans schotels, wijnglazen en fraje reputatie van het restaurant of cafe heeft een groot belang, evenals de exclusiviteit van gerechten en drankjes. Met het gebruik van technologie om wonderbaarlijke resultaten te bereiken gemakkelijk gemaakt.

Vaatwasser voor de keuken helpen om klachten en boetes van regelgevende instanties of gewelddadig en onaangename schandalen klanten te voorkomen.

Verschillen vanuit huis

• Ze zijn gemaakt van onderdelen, waardoor de kwaliteit van het werk zal toenemen;
• hoge prestaties, wat resulteert in een aantal gerechten herwerkt ten opzichte van dezelfde periode;
• om verbinding te maken vereisen speciale communicatie - de capaciteit van de watervoorziening en drie-fase elektriciteit;
• maximale versnelde cyclus;
• betere prestaties voor een lange tijd;
• de aanwezigheid van de watertank. Verschillende soorten tankvolume is 10-100 liter, dan begint gelijktijdig met schakel- en actief gedurende de wascyclus. Vanwege de gereduceerde water-reservoir, Wasmiddel en verwerkingstijd.

Efficiëntie, design en een optimale belasting individueel gekozen, rekening houdend met de aanwezigheid van horeca.

voordelen

Het voordeel is onovertroffen door verwerkingssnelheid, die niet beschikbaar voor de mens is. Afhankelijk van de capaciteit en de cross-catering industriële vaatwassers zijn verdeeld in groepen - single- en multi-chambered. Maar die en anderen zullen helpen bij het bereiken uitstekende resultaten:

• glanzend oppervlak zonder strepen en vlekken;
• desinfectie tijdens de verwerking;
• tijdwinst;
• waterbesparing en speciale apparatuur;
• eliminatie van de menselijke factor, die wordt uitgedrukt in de uitgaven voor salarissen, belastingen en de kwaliteit van het werk.

Deze machines - geen luxe en prestige, en de dagelijkse behoeften van cafés en restaurants. Om het gewenste resultaat te bereiken zal de temperatuur die overeenkomt met de instructies en professionele wasmiddelen helpen.

Frontale vaatwasser voor cafe

Het heeft bovenste en onderste douche. Per uur werd ongeveer 35 downloads uitgevoerd, voor desinfectie spoelstap. Geschikt voor kleine horecagelegenheden. Winstgevende in dagelijkse ladingen van 4-6. Praktisch, heeft een kleine omvang, zijn eenvoudig te installeren en je kunt het doen op een vrije ruimte.

Management mechanische en elektronische. Het werkt met het witwassen van objecten van elke grootte en vorm, uitgerust met een speciale. feeders, regelt de doorstroming van chemicaliën en glansspoelmiddel, de benodigde hoeveelheid die is gemakkelijk om de speciale instellingen, wat erg belangrijk is voor het beheer van chemische stoffen variëren.

Er zijn verschillende types:

• Glazenspoelmachines - voor bars;
• kotlomoechnye - voor de productie-eisen.

De verschillende modellen van het veranderen van de mate van blootstelling van de waterstromen, temperaturen, organisatie manden. Impact - mechanische bepaalde waterdruk in de injectoren en de hoeveelheid daarvan.

Het spoelen vindt plaats onder de druk van de watervoorziening, vaak aanbevolen om de pomp te installeren, verhoging van de efficiëntie. Dispenser met tow-gun, introduceren wasmiddelen na elke cyclus. Meestal is het gebouwd.

profs:

• ergonomisch kan worden opgebouwd;
• één download - twee tot vijf minuten;
• betrouwbaar tijdens gebruik;
• eenvoudig te bedienen.

nadelen:

Moeizaam downloads. Moeten worden geladen en gelost hand trek de mand met beide handen brengen lossen, monteer de volgende lade met de andere partij, worden verwezen naar de machine zijn geplaatst.

Dome vaatwasser voor cafe

De perfecte oplossing voor professionals. Roterende douche voor een uur ongeveer 80 downloads, geschikt voor horecagelegenheden die dienen tot 200 maaltijden tijdens de piek. De prestaties van maximaal 1.500 items per uur.

De kwaliteit en de snelheid van het schoonmaken van glazen, keukengerei met behoud van het hoogste niveau. In sommige modellen gebouwd tafel met spoelbak voor de eerste schoonmaak of gewassen items.

Installatie vodopodatchika golfvorm, de positie en het boren toevoerrol uitvoeringsvormen geverifieerd, wordt de stroom toegevoerd aan pomyvochnaya cart van verschillende hoeken om het resultaat verder te verfijnen. Stap zuivering van stortplaatsen in de centrale trommel, die onmiddellijk gewist.

In dergelijke inrichtingen stel sensoren die de juistheid van de helling volgen. Vriendelijke management.

Speciale bescherming tegen mechanische beschadiging tijdens het wassen. Het amplitudebereik van de straaldruk en is ideaal ingericht om het resultaat te bereiken.

profs:

• cycle - maximaal twee minuten;
• betrouwbaarheid, onafhankelijk van producenten;
• ergonomie;
• het werkoppervlak van de vuile en schone gereedschappen;
• Wagentje in het apparaat ingevoerd langs de geleiding gemakkelijk;

nadelen: in grootte meer dan de voorste. Dure onderhoud en reparatie.

Tunnel vaatwasser voor cafe

Koningin onder afwasmachines - transporteurtype. Het toepassen van de werkplek, krijgt u een economisch voordeel ontvangen. Flushing groot aantal producten in een korte tijd, waardoor de strominggedeelte in tijd, water, schoonmaakmiddelen, elektriciteit, tenminste glasscherven.

Reinigingscyclus - meertraps bestaande uit zuiveren van afvalstoffen inkapseling detergens cirkelvormig, de begin- en eindwaarden kokend water en spoel met koud schoon water. Extra speciale ergonomische werkbladen mogelijk om de voorwaarden voor het personeel te creëren.

speciale "soft start" voorzien voor de afwas gemakkelijk te verslaan, die zijn uitgerust met moderne modellen. Water wordt eerst geleverd in kleine stralen, geleidelijk verhogen van de druk. Sommige modellen hebben een 2 "slang" - afzonderlijk voor het glansspoelmiddel en het afwasmiddel. Het biedt een hoge kwaliteit van het reinigen en spoelen.

Ontworpen voor het wassen van keukengerei (1500-2000 objecten gedurende 1 uur) in cafés en restaurants. Het verschil tussen beide is onbelangrijk. Het voordeel van invloed zijn keuze het drogen functie met de gewassen vaat verwarmen, waardoor de droogtijd verminderen.

verschillen:

• De transporteur ware direct op de band aangebracht. Gebruik van de inrichting beweegt binnen en afwerking als de platen liggen tegen het uiteinde van de machine. Ze hebben zelden gebruikt.
• De tunnel maakt gebruik van een mand. Met hen, het elimineert de noodzaak voor vier werknemers het onderhoud van de machine. Moyschitsa alleen nodig bij de voorbereidende cyclus te spoelen gebruiksvoorwerpen van voedselresten en zich in de lade. Zodra getypt 3 volle bak van de machine bij u opgehaald en was ze. Het proces wordt continu naar behoefte.

profs:

• de hoogste snelheid en kwaliteit;
• drogen producten.

nadelen:

• vergroot;
• voor de dienst tunnel vereist een minimum van 4 werknemers;
• dure onderhoud en reparaties.

exploitatie

Er zijn ingebouwde of vrijstaand - de keuze hangt af van de capaciteit van de bijgebouwen cafe. Het is belangrijk om te overwegen bij het installeren van een hoogspanningslijn of een nieuw netwerk. Inrichting voorzien van een inrichting die beschermt tegen spanningspieken, en het systeem "Aquastop" die beschermt tegen lekken.

Als het water in het apparaat de toelaatbare grenzen overschrijdt, wordt een ingebouwde pomp nodig te pompen haar.

Onderhoudswerkzaamheden de werking in de normale modus, de samenstellende delen - een noodzaak.

voorzorgsmaatregelen

We kunnen niet toestaan ​​dat afval opgedroogd - in dit geval, zorg ervoor dat het weken door te brengen.

Volg de instructies van de fabrikant op de regels van de berekening. Wees er zeker van te grote verontreinigingen te verwijderen, normaal gedaan met behulp van de douche armatuur.

Aquastopsysteem systeem - omvat een robuust Hydrohose die een klep met een magneet, direct blokkeren van de stroming van water in de stroom. Machines met-indicator zweven klep werkzone vulwater.

wassen beperkingen voor:

• Verzilverde artikelen;
• aluminum;
• van kunststof;
• antiek;
• porselein, hout, producten met een bot inlays;
• non-ferro metaal en matglas.

waterbehoefte

Benodigde water behandelingsapparaat is geïnstalleerd, om te voorkomen dat de vaste stoffen missen. Het is belangrijk om de hardheid te bewaken - bij verhoogde het gewenste glans niet bereiken. Op de heaters begint te uitschot vormen.

Dit zal zeker de kans op breuk te verhogen. Vereist softener - bijzondere inrichting waarmee de doorgang van vloeistof door de natriumoplossing.

Vergroting energosberegaemost mogelijk de warmtewisselaar. Dit proces maakt gebruik van de warmte die door de machine.

storingen

• Behoefte constante reinigen tot verstopping te voorkomen;
• hard water - uitschot voorzien in het toestel vereist het gebruik van speciaal gereedschap;
• De gerechten zijn vuil - kijken naar de kwaliteit van de chemische stoffen;
• er water in het toestel - gebroken pomp buigen slang afvoeren van afvalwater;
• onderverhitting of standaardprogramma - waterhardheid wordt niet geregeld;
• elektriciteit: spanningsschommelingen - is niet ongewoon, dus het is belangrijk om te verzekeren door het gebruik van de spanning stabilisatoren.

Ieder jaar, het uitbreiden van de line-up, het verhogen van het aantal opties te wijten aan de concurrentie tussen fabrikanten. Er wordt aandacht besteed aan energie-efficiëntie en functionaliteit.

"Value for Money" - de belangrijkste criteria voor de selectie en aankoop. Praat met de manager van het bedrijf: het zal je vertellen hoe je een model dat het reinigen van apparatuur instelling zal zorgen te kopen en zal niet stil, half gevuld zijn.