Koffie eigen gemalen in een koffiemolen, het is meer geurige, helder en nuttig geacht om een drank te maken. Er zijn vele subtiliteiten selecteren van het juiste model. Hoe de elektrische soort molen voor thuis kiezen, hieronder in detail toegelicht.
Mill elektrische koffie wordt beschouwd als de beste optie voor het huis. Er zijn ook varianten van gemechaniseerde molens, maar ze zijn minder populair vanwege het aantal nadelen:
Als u uw tijd en moeite besparen, koffieliefhebbers kopen elektrische koffiemolens model. Hoewel ze minder efficiënt, omdat zij nodig hebben voor de elektriciteitsverkoop behandelen ze veel handiger. Er zijn twee subtypes van elektrische apparatuur:
- Burr. Het mechanisme van deze molen is gebaseerd op twee molens die zijn verborgen in de machine. Een dergelijk model is veiliger en veel groter dan het tweede type, maar heeft ook nadelen, die hierna worden besproken.
- Rotary of mes. De basis van de inrichting - twee messen of een mes, die open zijn aangebracht in een cilindrische houder. Deze versie van de begroting, maar het wordt beschouwd als minder professioneel. Roterend slijpmachines veel minder functies.
Om een subtype kan in overleg met een specialist of kennissen te selecteren. Maar het is het beste om alle voors en tegens van hun eigen wegen.
De volgende kenmerken van beide subtypen van elektrische slijpmachines maken van de juiste keuze.
wetsteen
Elektrische koffiemolen molensteen soort - het is wel een grote eenheid. Meestal Burr slijpmachines zijn gemaakt van metaal en glas, plus zelf Zhernovoi mechanisme is complexer, zodat deze modellen zijn duurder. Maar Burr apparaat beschouwd als professional: ze worden gebruikt door vele beroemde barista.
Millstone meer grondig en gelijkmatig gemalen koffiemolens inhoud. Ze malen gewoon graan, en laat ze niet snijden, zoals wordt gedaan door de inrichting van het roterende type. Grinding stelt u in staat om het aroma en de smaak van koffie te onthullen, omdat koffie essentiële oliën onderscheiden zich door de druk van de molenstenen.
De volgende zijn de belangrijkste voordelen van molenstenen slijpmachines.
veiligheid
Het maalwerk is verborgen in de behuizing. Kinderen zullen niet in staat zijn om het te krijgen.
De uniformiteit van de maling
De korrels uniform gemalen, tot uniform. Met de handige vorm van een houder, waarin de korrels worden gestort langs de randen van de houder blijft niet grote deeltjes.
Mogelijkheid om de gemalen deeltjesgrootte
Standard modellen kunnen we nagenoeg korrelvrije stof te transformeren en maal ze tot de middelgrote of grote deeltjes. U kunt kopen en duurder model dat meer variatie grind biedt.
Goede smaak koffie
Millstone in dergelijke slijpers nooit oververhit, plus gemalen koffie deeltjes komen onmiddellijk in een afzonderlijke houder voor het verzamelen. Hierdoor is de zaden niet branden, en het behoud van hun oorspronkelijke boeket van smaken.
Gebruiksgemak
Tijdens het slijpen niet nodig om de toestand van het graan te bewaken. Er is geen noodzaak om de container te schudden te verdelen de gemalen graan is nog niet dicht bij de slijpsteen. Het is genoeg om de gewenste parameters in te stellen, dan kunt u worden afgeleid door hun eigen zaken.
Bij sommige apparaten kan Burr ook het aantal kopjes koffie dat u wilt dat de gebruiker weer te geven. Afhankelijk van de blootgestelde cijfers zal de hoeveelheid vrije capaciteit te veranderen. De gebruiker hoeft niet alleen te zijn om het aantal lepels te meten of gebruik een keukenweegschaal - je kunt gewoon giet de korrel zolang de limiet is bereikt.
Sinds molensteen type apparaat meer functioneel en comfortabel, ze zijn de hoogste prijs categorie ten opzichte van de rotor modellen. Dit is het belangrijkste nadeel van machines met een molensteen. Ze zijn 2 en soms zelfs 10 keer duurder dan de vereenvoudigde draaiende molen.
Een ander nadeel - size unit. Het is gevestigd in een veel ruimte - zoveel als een middelgrote sapcentrifuge of een snelkookpan. Daarom is het noodzakelijk om een aparte plaats het apparaat op het aanrecht in de keuken.
draaiend
Rotary molen grotendeels inferieur Zhernov. Maar meerdere nadelen kunnen worden verklaard door de lage prijs. De gemiddelde kosten van een roterende model - 1000 roebel. Maar waardig Burr slijpmachines zijn ten minste 4000 roebel.
Een ander voordeel van roterende inrichtingen vergelijking met molens - kleine formaat en draagbaarheid. De roterende machine kan worden genomen met u wanneer land reizen, omdat het minder dan een kilo weegt. Het past gemakkelijk in een reistas. Het apparaat is bijna geen ruimte op de keukentafel. Het kan dagelijks worden schoongemaakt in de keukenkast en uitstappen alleen wanneer dat nodig is.
Echter, tekortkomingen in het mes slijpmachines nog veel meer.
ongelijke slijpen
Messen slecht geplet graan, en vaak in een enkele portie kan heel verschillende deeltjesgrootte te laten zien.
Verslechtering smakelijkheid granen
Als de gebruiker te lang is maalt graan, kunnen ze branden. Messen worden verwarmd tijdens continue rotatie gedurende 20 seconden lang na sterk verhitten van de gecalcineerde korrels. Dit kan leiden tot drinken bitter.
De restanten van koffie op het mes en de smaak van deze stukken van slijpen
Als de messen in de inrichting niet verwijderd worden, zullen zij zich aan de stofdeeltjes, resteert na de vorige malen. Als de tijd het hen niet te verwijderen (en reinig het vuil met niet-vervangbare bladen zeer moeilijk), oxide deeltjes, die de volgende gemalen granen bittere smaak geeft.
Onvermogen om een model met instelbare maalgraad voorbeeld
Als de molen modellen maalgraad veranderd door de afstand tussen de slijpstenen, kan het slijpen maat niet passen bij gebruik van een rakel. Reguleren kan alleen door hun eigen inspanningen - hoe langer geklemd knop "Start", worden de fijnere deeltjes verkregen als gevolg.
Moeite met handling
Voor het apparaat voortdurend te controleren: controleer de maling uniformiteit, schud het apparaat naar de grote korrels waren dichter bij de messen en gemalen, wanneer oververhit uit te schakelen. Veel moeilijk om het te doen in de ochtend voor het werk.
Als gevolg hiervan, rotor model grinder - is een budget optie voor degenen die willen een paar keer om geld te besparen op het kopen van een apparaat voor het slijpen.
Ook mes machines kan worden genoemd een "kamp": als u een draagbaar apparaat wilt, een roterende molen kopen een batterij.
inrichting Karakterisering
Wanneer u een eenheid te selecteren die u nodig heeft om aandacht te besteden niet alleen af van het type slijpen. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan tal van andere factoren:
- fabrikant,
- materialen
- macht
- het niveau van beveiliging.
- en nog veel meer.
Een materiaal voor het vervaardigen van messen / steenkoppels
Het materiaal gemaakt molens of messen mag niet bestand tegen corrosie en duurzaam zijn. Optimal - roestvrij staal. Dergelijke details zijn duurzaam, sterk, en niet tupyatsya niet geoxideerd.
Kracht en prestaties
Gewoonlijk wordt aangenomen dat hoe groter de kracht, hoe beter de elektronische inrichting. dingen zijn niet helemaal in het geval van slijpmachines als volgt uit:
- Als u een roterende inrichting, hoe lager het vermogen, hoe beter kopen. Hoog vermogen kan leiden tot oververhitting van de korrels. De optimale snelheid - 150 watt.
- Bij de aankoop van patronen attritormalen een krachtiger model kunnen de voorkeur geven - in dit geval is het slijpen power quality niet beïnvloed.
- Het is belangrijk om aandacht te besteden aan het aantal omwentelingen (of de snelheid van de molen). De indicator mag niet meer dan 500 rpm. Als u een model met een hogere slijpen snelheid kopen, is er een risico dat de deeltjes worden verkregen non-uniform.
tank koffie
Aan het malen kwaliteit wordt sterk beïnvloed door het reservoir. Optimale reservoir eigenschappen verschillen afhankelijk van maalmechanisme:
- Attritor malen. In een dergelijke inrichting twee reservoirs - main, waarbij het malen, en waarbij verder de behandelde deeltjes zijn geaccumuleerd. Aanvullende moet goed worden bevestigd aan de inrichting en niet rammelt tijdens bedrijf. Een hoofdreservoir voorkeur gekozen kegelvormige - vervolgens malen uniformiteit verzekerd.
- Roterende slijpen. Slechts één tank. Moet geneigd zijn om het malen gelijkmatig is.
Het merendeel van de klanten de voorkeur glascontainers. Ze worden beschouwd als milieuvriendelijker. Maar als het huis kinderen of dieren, waardoor het apparaat vallen vaak kan, beter om een model te kopen met een plastic container.
apparaat Materiaal
Goedkopere opties zijn beschikbaar met kunststof behuizing, duur - met metalen. Metal meer duurzaam en robuust. Als het budget het toelaat, moet het de voorkeur om het metaal te geven.
Vergelijking van de molens en het roterende grinders
Bij de aanschaf moet u aandacht te besteden aan de fabrikant. Top fabrikanten van slijpmachines - het bedrijf Redmond, Bosh.
Als er een vraag over de toeslag voor extra functies, is het beter om meer geld uit te geven, maar om een volledig geautomatiseerde machine te krijgen. Functies zoals het instellen van de maling, de hoeveelheid porties enorm versnellen en het maalproces vergemakkelijken.
