Kā padarīt omlete krātiņu?

omlete omlete - ir populārākais ēdiens, ja ne par visiem cilvēkiem, starp daudziem. Brokastis, pusdienas vai vakariņas var baudīt gardu, ērtu un pieejamu ēdienu. Katrai ģimenei ir savs noslēpums parakstu cepamo populārus ēdienus, kā "The Book of garšīgs un veselīgs pārtikas" daudzus gadus ir bijis laiks papildināt nekā duci dažādu omletes receptēm.Šķiet, ka viss ir jau zina, kā padarīt omleti pannā, bet ēdiens bija sulīgs, maigs un garšīgi, daži vienkārši noteikumi ir jāievēro.Šodien mēs jums parādīsim, kā padarīt garšīgi omleti panna, tāpēc tas bija īsts baudījums un pat ornaments no svētku galda.

informatīvo ↑

uzturvērtība un ieguvumiem olu ēdieniem

omlete vēstures pirmsākumi meklējami senatnē.Pirmie šādi ēdieni bija senie romieši, bet brīdī, kad ēdiens cepta un pasniegta ar medu desertu. Kopš tā laika, mīlestība garšīgu un maigu ēdiens ir tikai pieaug, un klasiskās olu kultenis ar pienu ir ļoti populāri starp sportistiem un cilvēkiem, kas ved aktīvu, veselīgu dzīvesveidu. Tas nav pārsteidzoši, jo trauka ietver visas nepieciešamās olbaltumvielas un ogļhidrātus, kas piesātina organismu ar enerģiju visai dienai. Tādēļ omleti ir ideāli piemēroti brokastīm.

komponenti

The ēdienu sastāvs var būt masu sastāvdaļu, atkarībā no gaumes un vēlmēm par ģimeni, bet galvenie produkti ir visi vienādi:

• Piens.
• olu.
• Sāls un garšvielas.
• eļļa apcepšanai.

Svarīgi! Ar šīm sastāvdaļām, omlete ir 100 g šādu vērtību:

• Tauki - 7.5 g
• Olbaltumvielas - 8,6 g Ogļhidrāti
• - 2,3 g

Par ēdienu sastāvā ietilpst arī šādas vitamīni, aminoskābes un mikroelementi:

• Vitamīns A. Tas ir neaizstājams antioksidants veselai ādai, kauliem un zobiem.
• B vitamīni - tiek turēti teicamā stāvoklī muskuļu tonusa, nervu un imūno sistēmu, paātrina vielmaiņu.
• D vitamīns ne tikai novērš ķermeņa novecošanu, bet arī stiprina traukus.
• Luteīns - pazemina holesterīna līmeni asinīs.
• dzelzs, fosfors, kālijs, varš, un folijskābes - lai atbalstītu visu normālu imūnsistēmu.

Svarīgi! Omlete ir maigs, mīksts, nevis smags pārtikas produkts, kas ir ļoti noderīgs gastrītiem un citām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Cīkstošs pāris vienmēr ir iekļauts dietos cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām.

Kaloriju

Ja mēs runājam par kaloriju omlete, šis jēdziens ir neskaidrs, kā sagatavot ēdiens var būt gan piena un kefīra vai ūdens. Turklāt ļoti bieži trauka tika pievienota dažādu pildījumu un garšvielas, kas arī palielina kaloriju vērtību pārtiku:

• ja sagatavot klasisko olu kulteni 1 piena un augu eļļas, tad kaloriju uz 100 g 184 kcal;
• ar 2 olām ar pienu - 186 kcal;
• no 3 olām ar pienu - 362 kcal. Bojājumu

omlete

Attiecībā traumēšana vai kontrindikācijas ēdieniem, bet, tā atsaucas kā galveno sastāvdaļu - bumbiņas. Salmonellas galvenais avots ir olas. Tādēļ galvenās sastāvdaļas izvēle būtu jāuztver nopietni.

Turklāt, izmantojot lielu daudzumu olbaltumvielu var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēku veselību, jo pārmērīga patēriņš olas var izraisīt nepareizu darbību nierēm un palielināt holesterīna līmeni asinīs. Jāatceras, ka ikdienas norma pieaugušajiem ir ne vairāk kā 3 olas.

Svarīgi! Omlete pāris vairāk noderīgs, nekā vārīti pannā, jo augsta līmeņa kancerogēnu izlaisti naftas apkures laikā nelabvēlīgi ietekmē veselību.

uz satura rādītāju ↑

Kā veikt omleti pannā -

noderīgi padomi, lai gardu omleti pannā, pirmkārt, uzskata, ka svarīgas nianses gatavošanas šo ēdienu.

Padoms # 1

Īpašu uzmanību pievēršot piena un olu izvēlei. Produktiem jābūt svaigiem. Ja jūs gatavojat ēdienu uz jogurta, tad pārliecinieties, ka tas nav pārklāts ar biezu plēvi, tas nav iespiests.Šāds skābs piens ir labāk nelietot pārtikā.

Lai saprastu, vai ola ir svaiga un labākais, ievērojiet šos norādījumus:

1. rūpīgi apsvērt čaumalas olu. Tam jābūt viendabīgam un matētam. Ja virsmas apvalks izliekas, produkta svaigums ir ļoti apšaubāms.
2. Nosver olu rokā.Produktam jābūt diezgan smagam.
3. Ielieciet olu pie auss. Svaigā olā dzeltenums nepārvietojas, tāpēc olām nevajadzētu padarīt skaņu.
4. Ielieciet olu aukstā ūdenī.Kad ola iet uz leju - tas ir svaigs, ja pops - bojāti un jāizmet.

Svarīgi! Pirms ēdiena gatavošanas izņemiet olas no ledusskapja 10-15 minūtes, lai tās sasniegtu istabas temperatūru. Noteikti nomazgājiet produktu, lai pasargātu sevi no kaitīgiem mikroorganismiem.

Padoms # 2

Labs cepamais panelis ir vēl viens svarīgs solis uz panākumiem. Prasības, kas jāpilda omleti cepamajai pannai:

• Stiprums.
• Pietiekams biezums spēcīgai apsildei.
• Augsta puse.
• nesaturošs pārklājums.

Svarīgi! Vislabāk par šīm prasībām izpilda čuguna trauku panelis ar biezu dibenu un traukus ar neuzliesmojošu pārklājumu.Šī cepama panna ir vienmērīgi uzkarsēta, un trauki tajā nedeg. Vissvarīgākais nosacījums ir tas, ka cepamajai pannai jābūt tīrai un sausai.

Padomes №3

eļļa cepšanai uz pannas produkta var būt gan krēmveida un dārzeņu. Bez eļļas izmantošanas viņi gatavo tikai pārim. Tiem, kuri ievēro diētu, iesakām izmantot olīveļļu, lai eļļotu cepamās virsmas. Tomēr īpašo mīksto garšu un ēdiena aromātu dod tikai sviests.

Svarīgi! Attiecībā uz skaitli nav jāuztraucas - maza šķēle eļļas nekādā veidā neietekmēs to. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu produktu bez svešas izcelsmes smaržas un piedevām.

Padomes №4

Ja gatavošanas laikā pamanāt, ka apakšā garoza ir gandrīz jau dedzināšana, un top joprojām ir ļoti šķidra, tad noliekt panna vispirms uz vienu un tad uz otru pusi ar olu maisījumu vienmērīgi grauzdētas, nevis sadedzināt. Izgrieziet omletes malas ar lāpstiņu.

Padomes №5

Ready omlete jāizņem no pannas maigi un uzmanīgi. Lai lieliski novietotu trauku šķīvī, rīkojieties šādi:

1. nedaudz uzsildiet plāksni. Ar straujām temperatūras izmaiņām trauks var labi sarauties un nonākt pie nepievilcīga izskata.
2. Novietojiet plāksni pie plīts.
3. Pēc tam, kad ēdiens ir gatavs, satveriet pannas rokturi ar labo roku.
4. Novietojiet plāksni kreisajā rokā.
5. Uzlieciet pannu un plāksni uz otru, līdz omlete noklājas plāksnē.
6. Ja nepieciešams, noregulējiet malas ar lāpstiņu.
7. Eļļojiet trauku ar sviestu un apkaisa ar zaļumiem.

Izmantojiet mūsu padomus, lai sagatavotu populārāko ēdienu, un mēs piedāvājam dažas vienkāršas un gardas receptes.

saturam ↑

Kā padarīt omlete ar pienu saldēšanas kamerā?

Klasiskā omelets ir Francija. Vienkāršas ēdienreizes sagatavošana ir ne tikai patiesajiem pavāriem, bet arī bakalauram. Klasiskā recepte ir piemērota visiem ģimenes locekļiem, īpaši bērniem, piemēram, šim ēdienam.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• olu - 2 gab.
• Piens - 50 ml.
• sāls( šķipsnu vai pēc garšas).
• Garšvielas.
• Sviests 10 g( dārzeņu - 1 tējkarote).
• Zaļie( zirņi, zaļumi, pētersīļi, zaļie sīpoli).

Svarīgi! Nesmēķējiet ar garšvielām un garšvielām, gatavojot omletes, citādi - jūs pārtrauksiet savu garšu.

Sagatavošanas algoritms:

1. Sagatavojiet dziļus traukus, kuros jūs sajaucat visas sastāvdaļas.
2. Viegli pārnesiet olas uz sausu bļodu, pievienojiet nedaudz sāls un pātagu sajauciet ar mikseri vai maisītāju. Sāciet ar nelielu ātrumu un pakāpeniski palieliniet līdz maksimālajam līmenim.
3. Pievienojiet pienu tvertnei.
4. Vēlreiz rūpīgi pārslaujiet sastāvdaļas.
5. Uzlieciet trauku uz uguns un labi sasildiet.
6. Uzmauciet pannas pamatni ar eļļu.
7. Ielieciet olu piena maisījumu traukos.
8. Pagatavojiet omlete ar vidēju siltumu 2-3 minūtes.
9. Pārklājiet trauku ar vāku un apcepiet omeletē vismaz 3-4 minūtes.
10. Izslēdziet uguni un atstājiet trauku "vaigu" vēl dažām minūtēm.Šajā laikā sildiet plāksni.
11. Sagatavojies omlete no cepamās pannas un pasniedz uz galda, apsmidzinot ar zaļumiem.

Tips:

• Pamatojoties uz omlete, jūs varat pagatavot daudz gardu ēdienu. Uz maisījumu var pievienot sasmalcinātu smalkas bekonu, gaļu, desiņas, desiņas, tomātus, saldos piparus un sieru. Nebaidieties eksperimentēt - varbūt jūs nāks klajā ar jaunu recepti.
• Lai pagatavotu gardu omlete cepšanas traukā, ir pieejamas šādas garšvielas un garšvielas: melnie pipari, baziliks. Veikalos ir iespējams uzņemt speciāli jauktas garšvielas ēdienam. Izvēlieties garšvielas, kas nesatur krāsvielas, emulgatorus un sāli.
• Jūs varat pievienot jebkuru olu pienu: veselu, pasterizētu un pat ghei. Ja jūs ēdienam pievienosiet izkusušo pienu, omlete būs apdullināšanas aromāts un skaista mīkstas krēma krāsa. Papildus pienam maisījumam var pievienot majonēzi vai krējumu. Trauks kļūs maigs un pikants.
• Lai padarītu omelets sulīgu, jūs varat pātagu baltumus atsevišķi no dzeltenumiem, un pēc tam apvienojiet tos ar pārējām sastāvdaļām. Dzelteni labāk sita un spēj "turēt" apjomu ilgu laiku.
• Omletas ar pienu recepte var pievienot rīvētu sieru, tad maisījums būs biezāks un trauku būs vieglāk pārvērst.

saturam ↑

Kā padarīt omlete ceptu pannu sulā?

Gaisa omelets, kuru mēs atceramies no bērnudārza, neprasa īpašu prasmi. Recepte ir diezgan vienkārša, un jūs varat viegli tikt galā ar ēdiena gatavošanu. Ir jāzina tikai daži mazi noslēpumi:

• Piena un olu proporcijās jābūt šādām: 1 olu - 100 ml piena.
• Nelietojiet maisītāju vai maisītāju maisīšanai. Izmantojiet dakšiņu vai noslaukiet, lai sajauktu un slaucītu.
• Nelieciet maisījumam miltus, citādi - omlete kļūst mīksti.
• Neatveriet trauku vāku( cepeškrāsns durvis) līdz gatavošanas beigām, pretējā gadījumā - omlete nepalielinās vēlamajā izmērā.

Lai iegūtu greznu omlete, jums būs nepieciešams:

• Olas - 4 gab.
• Piens - 400 ml.
• eļļa apcepšanai.
• Sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Uzmanīgi pārbāziet olas dziļā traukā.
2. Pievienojiet sāli un garšvielas.
3. Ielieciet pienu maisījumā.
4. Rūpīgi jāsamaisa masa. Tam jābūt bez gabaliņiem.
5. Sildiet trauku zem vidējas siltuma.
6. Cepamās eļļas ieeļļot.
7. Ielieciet olu piena maisījumu uz iepriekš uzsildītajiem traukiem.
8. Kad maisījums ir satvert, uzlieciet pannu ar vāku.
9. Iestatiet minimālo uguni un uzkarsējiet trauku 20 minūtes.
10. . Izgrieziet kodolveidīgo omletu, izklājiet uz plāksnēm un apkaisa ar zaļumiem.

saturam ↑

Kā padarīt omlete ar sieru pannā?

siers dod jebkura ēdiena traukā maigu un izsmalcinātu garšu. Lai ēdienu padarītu asāku, varat pievienot tam tomātus un zaļumus.

Lai padarītu omlete ar sieru paniņā, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Olas - 3 gab.
• krēms - 1 ēdamkarote.karote
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Sviests - 1 ēd.k.karote
• zaļš.
• Gatavs cietais siers - 3 ēd.k.karotes.
• Žāvēti tomāti.
• Melnās olīvas - 1 ēdamkarote.karote( pēc izvēles).

Sagatavošana:

1. Sagrieziet tomātus šķēlītēs, mazliet piparus.
2. Pievienojiet tomātu sieru, smalki sagrieztas olīvas.
3. Sakārtojiet olas ar sāls un piparu šķipsniņu.
4. Pievienojiet krējumu olu maisījumam.
5. Samaisa sastāvdaļas rūpīgi.
6. Sildiet trauku, izkausējiet sviestu tajā.
7. Ielieciet olu maisījumu pannā.
8. Kad omlete izmantot, gulēja centrā ēdieni pildītas ar sieru, tomātu, olīvas.
9. Viegli iemērciet omletes malu ar lāpstu, aptiniet to līdz pusei.
10. Līdzīgi iesaiņojiet otro malu. Jums vajadzētu iegūt ovālu ar asiem padomiem.
11. Turpiniet gatavot, līdz siers izkūst. Periodiski pagrieziet trauku no sāniem uz otru.
12. Pagatavojiet omeletu uz plāksnes. Pasniedz ēdienu karsts.

saturu ↑

Omlete Franču

Francijas ir slavena ar to, ka katrā ēdienreizē viņi cenšas papildināt dažādas sastāvdaļas, un omlete nebija izņēmums. Lai iepildītu populāru ēdienu, varat lietot sīpolus, sēnes, apceptus sviestā vai ābolus vai kūpinātu lasi. Galvenais nosacījums - uzpildīšanai vajadzētu būt ceturtdaļai tases katram 2 ola.

Piemēram, ja vēlaties sagatavot 1 porciju, jums būs nepieciešams:

• 2 olas.
• 1 ēd.k.tējkaroti piena.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests - 1 ēd.k.karote
• 3 mazas sēnes.
• 1 sīpols.
• Apstādījumi - 1 ķekars.
• Cietais siers - 30 g.
• Saldie pipari - ¼.

Metode:

1. sīpolu sagriež plānās gredzeniem un sēnes - plāksnēm.
2. Uzmaniet sieru uz lielas trauka.
3. Uzlieciet trauku uz uguns, pievienojiet augu eļļu.
4. Noslaukiet sīpolu traukā, pēc tam pievienojiet sēnes. Samaisiet sastāvdaļas un apcepiet.
5. Sīki sagrieziet zaļumus.
6. Sweet pipari sagriež plānās šķēlītēs
7. Viegli pārspēt olas, pievieno sāli, pienu.
8. Ievietojiet zaļumus maisījumā, rūpīgi samaisiet.
9. Veikt vidēja izmēra cepšanas pannu( 18-20 cm).
10. Izkausē sviestu.
11. Pagaidiet līdz eļļa apstājas putošanu un hissing, ielej olu maisījumu uz pan.
12. Vienmērīgi izklājiet traukus.
13. Pagaidiet omlete malas grab( divas minūtes), un pa vidu ir ūdeņains, gulēja vidū omleti pildījumu. Apkaisīt ar sieru.
14. Ielieciet saldos piparus un garšaugus uz sagatavotā omelets.
15. Pārklājiet omlete pusē, uzlieciet uz plāksnes.

uz saturu ↑

Vārīta gaisa omleti

Visi iepriekšējie receptes palīdzējis jums saprast, kā padarīt olu kulteni uz pannas, tomēr, ir recepte klasiskās ēdiens - diētu un vairāk noderīgs. Viņš būs saistīts ar tiem, kas sekos viņa figūrai, kā arī noderēs maziem bērniem.

Svarīgi! Metodei ir daudzas priekšrocības:

• Jums nav nepieciešams sekot degšanai.
• Trauku nav nepieciešams pagriezt.
• Jums nav nepieciešams samazināt ugunsgrēku.
• Omlete tiek sagatavots praktiski bez jūsu dalības.

Lai sagatavotu uztura ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Olas - 3 gab.
• Piens - 150 ml.
• Sāls, garšas piedevas.

Sagatavošanas metode:

1. Ievietojiet olas bļodā, pievienojiet nedaudz sāls.
2. Noslaukiet olu maisījumu ar putukrējumu vai mikseri sulīgā putuplasta.
3. Piesūkieties maisījumā, atkal noskalojiet.
4. Sagatavojiet 2 maizes cepšanai. Jūs varat izmantot vienkāršus plastmasas maisiņus.
5. Ielieciet putu masas iepakojumus un, atstājot mazu vietu, saites stiprā mezglā.
6. Ielieciet ūdens panni uz uguns.
7. Kad ūdens vārās, novietojiet olu piena maisījumu kastē.
8. Pagatavojiet ēdienu uz vidēja siltuma 30 minūtes. Neaizklājiet pannu ar vāku.
9. Noņemiet saturu.
10. Izgrieziet iepakojumu, uzlieciet omlete uz galda.

Tagad jūs zināt, kā padarīt omlete sivēnmāšu un ne tikai. Bez tam, interesantas un noderīgas receptes, protams, priecēsies tev un tavai ģimenei. Bon apetīti un būt veseliem!