Cik ilgi jūs varat glabāt gaļu saldētavā - plašu jautājumu. Pirmkārt, svarīgi ir tās izskatu. Mājputnu piemēram, vistas, gaļas vai lielu artiodactyl( liellopu vai cūkgaļas) tur saldētavā dažādu cepšanas laiku. Atsevišķa situācija gaļa, saldēta gaļa vai saldētas sasmalcinātas gabali.
Otrkārt, svarīga ir temperatūra, kurā tiek uzglabāta vistas, liellopu vai cūkgaļas ledusskapī vai saldētavā.Tad - ēdienu veidi, kas palīdzēs saglabāt pārtiku svaigu ilgāku laiku. Daži nestandarta padomus paildzina svaigumu.
vienlaikus ievērojot pamatnoteikumus derīguma termiņu gaļas būs ievērojami pieaugs, pat ja gabali nav saldēti un atdzesēti gaļu vai liellopu gaļa, kas vienmēr lutina ātrāk.
Cik dienas var uzglabāt dažādu veidu gaļas saldētavā?
rūpniecības saldētavās, kādu pārtiku var uzglabāt vairākus gadu desmitus, bet standarta mājas saldētavā piemērot stingrākus termiņus, un ievērojot pārtikas iegādei būtu piesardzīgi.
- produkts ganāmpulka( cūkgaļa, liellopu vai jēra) jāglabā sasaldētā veidā no 4 mēnešiem līdz vienam gadam.
- Bird( veselu liemeni vistu, zosu un tā tālāk. N.) Vai pasliktinās ātrāk. To var glabāt ledusskapī, bet ne ilgāk par vienu gadu, bet pēc 8-9 mēnešiem aukslēju zaudēts.
- Mājputnu( vistas, tītara, pīles), sakapātus gabalus var gulēt mierīgi līdz 8 mēnešiem.
- Kā gulēt saldētavas malto gaļu, pat viszemāko temperatūru, ir grūti prognozēt. Ikviens atdzesēta pārtika( liellopu gaļa, subprodukti) jau bija gulējis kādu laiku veikalā.Rough ilgtermiņa uzglabāšana saldētas maltās gaļas - 4 mēnešu laikā, bet jums vienmēr vajadzētu pārbaudīt derīguma termiņu uz iepakojuma un atņemt savā prātā kaut ko citu mēnesī.Lielveikali bieži vainīgs par to, ka līme etiķete ar ražošanas datumu, ja kaut kas sastāvējies.
Padomes
Ja nepieciešams gatavot vistas, gulēja saldētavā vairs doto laiku, ir nepieciešams vārīt vismaz pusotru stundu. Atbrīvoties no nepatīkamu smaržu vecu gaļas palīdzēs dažādas garšvielas, bet jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka gaļa tiek atkausēts vairāk nekā vienu reizi, pretējā gadījumā tas nav piemērots ēdiena gatavošanai.
Cik ilgi var uzglabāt saldētavā gaļa pie dažādām temperatūrām?
uzglabāšana gaļa ir labāk veikt atbilstoši tabulā norādītajām temperatūras apstākļos.
| Kad saldētava temperatūra, ° C | Maksimālais glabāšanas |
| -4. .. 0 | 2 dienām |
| -5. .. -12 | 4 mēneši |
| -12. .. -17 | 7-8 mēneši |
| -17. .. -24 | Viens gads |
padome
Ja māja bez elektrības 2-3 stundas nekas nenotiek, nav jāuztraucas. Tomēr jauda nobirums uz ilgāku laiku, var novest pie tā, ka putns būs pasliktināties.Šādā situācijā, jums ir nepieciešams, lai iegūtu produktu, no saldētavas un berzēt etiķi vai citronskābi, tad izņemiet pārtiku stilīgākais vietas mājā.
vistas vai liellopu gaļu nevar uzglabāt pārāk ilgi ledusskapī temperatūrā no 0 °. .. + 4 °.Šajā gadījumā, tas tiks ievietots speciālā traukā: plastmasas, emaljas vai stikla, un izmantot papīra dvieli vai drānu vietā vāciņu.
atbilde uz jautājumu par to, kā uzglabāt gaļu ledusskapī, vienkārši - maksimāli divas dienas.Šajā laikā, tas ir nepieciešams, lai pagatavotu vai iesaldēt vai bojāti produktu. Ja produkts samaļ vai sasmalcina( . It īpaši mājputniem vistas, pīles, uc) gabalu, tad uzglabāšanas laiks saldētavā ir 12 pulksteņi - mazāk nekā puse no pirmā perioda.
Padomes
Ja gaļa nav iespējams paturēt saldētavā vai ledusskapī, lai saglabātu svaigumu produkta ieteicams wrap drānu, kas samērcēta šķīdumā salicilskābes, ko var iegādāties aptiekā.Arī saglabāšanai svaiguma varat izlaist gabals mājputnu ledus pienu vai jogurtu. Jebkāda minēto metodi saglabā produkta svaiga 10 stundas, ne vairāk.
Tātad gaļa ilgstoši var būt saldētavā.Produktus no lielas dzīvnieku gaļas, piemēram, liellopu gaļas vai cūkgaļas, var uzglabāt gadu vai vairāk, bet šeit mājputnus, piemēram, vistas vai tītara, var uzglabāt zemā temperatūrā ne ilgāk kā 12 mēnešus. Vissvarīgākais ir precīzi zināt pārtikas produktu "vecumu", it īpaši atdzesētu pirms iegādes, piemēram, maltas gaļas vai veselu sasmalcinātu gabalu.
Ārkārtas situācijās mēs sniedzām padomu pagarinājuma termiņa pagarināšanai ar "tautas" metožu palīdzību, bet šeit laiks būs ierobežots līdz 10 stundām.
Jūs interesē izlasīt rakstu par to, kā glabāt gaļu, ja nebūtu ledusskapju
