Par šādas dārzeņu priekšrocībām, piemēram, redīsiem, burtiski tie veido leģendas. Jo jums ir jāzina ne tikai salātu receptes, bet arī to, kā uzglabāt redīsus. Galu galā, imunitātes stiprināšanas ziņā tas ir obligāti nepieciešams. Acīmredzot, jo to audzē ne tikai provincēs, kas atrodas ciematā, bet arī pilsētā.Nav nekas vieglāk - sēt sēklas nelielā zemes gabalā, kas atrodas tieši zem balkona, vai, ja ir neliels zemes gabals, tas ir, dārzeņu dārzs. Bet tas nebeidzas tur.
Pēc ziemas ražas novākšanas, kaut arī ne tik lielā apjomā, vai ziemā vienkārši pērkot dārzeņus, rodas jautājumi. Pieņemsim, kā tiek garantēts vitamīnu rezervju ietaupījums pirms pavasara? Attiecīgie jautājumi, par kuriem ir atbildes.
Nosacījumi sagatavošanai uzglabāšanai
Šis ir svarīgs punkts gan pilsētai, gan ciemam. Galu galā aukstumā mūsu skaistums ir ne tikai skaists salāti. Viņa ietaupa šajā gada laikā, īpaši saaukstēšanās gadījumā.Un veltīgi kāds domā, ka to var vienkārši iekopēt kaudzē, un pēc tam tikai ņemts par vēlēšanos.Šim dārzeņam jābūt uzmanīgam un pienācīgi sagatavotam uzglabāšanai. Un šeit ir vairāki faktiski brīži.Ņemot vērā tos, jūs nodrošināsit labus apstākļus sakņu kultūrām.
- Sākotnēji ir svarīgi izvēlēties pareizās ziemas šķirnes - tās ir labāk uzglabātas, daudz garšākas un produktīvākas.
- Ir nepieciešams pareizi audzēt augus, laistīt un apaugļot laikā un saskaņā ar visiem noteikumiem.
- Nevajadzētu aizkavēties ar savākšanu, pretējā gadījumā pārgatavota kopija būs rūgta, zaudē kvalitāti vai pat pazūd.
- savākšana ir vēlama tikai sausā laikā( pretējā gadījumā jūs nevarat izvairīties no pelējuma!) Un, protams, pirms salu iestāšanās.
- Ir nepieciešams tīrīt augļus no zemes( ļoti rūpīgi, nemazinot mizu!) Pirms dēšanas. Lai gan ir viedoklis, ka tas ne vienmēr ir nepieciešams.
- Pēc tīrīšanas ir nepieciešams griezt galus, netraucējot pašu dārzeņu( tomēr atstāj 1-2 centimetrus).
- Lai ievietotu sakņu kultivēšanu šūpuļtelī, ir jābūt sausam, bet ne mitram( augļus nepieciešams izžūt tikai ēnā!).
- Ir ļoti svarīgi pareizi sakārtot glabāšanas vietu, lai vitamīnu salāti priecētu jūs līdz pavasarim.
valdes
Pēc augļu žāvēšanas tie ir rūpīgi jāpārskata. Ir svarīgi izslēgt bojāto eksemplāru, kā arī tos, kas ir izauguši, nogatavojušies vai noguruši. Tas nozīmē, ka viņi izvēlas spēcīgas sakņu kultūras, kuru izmēriem jābūt gandrīz vienādiem. Pārtiku parasti lieto mazāki un tie, kas tiek noraidīti dažādu iemeslu dēļ.
Storage space for
Ne visi, kas mīl šo dārzeņu par vērtīgajām īpašībām, dzīvo ciematā, kur atrodas pagrabi un citi līdzīgi veikali. Kaut arī pilsētā ir iespējams veidot( teiksim, garāžā pagrabu) kaut ko līdzīgu. Taču pieejai jābūt nopietnai. Galu galā mūsu varone, tāpat kā viņas citi brāļi dārzā, riskē nespēja izturēt nekādas kārdinājumus un vienkārši kļūs bezjēdzīga gan ēdināšanai, gan ārstēšanai( atcerieties sulu vai kompresus, dzerot ar bitter dārzeņiem).
Tātad, kur, kādā vietā ir vēlams vai iespējams saglabāt redīsu ziemā?Pastāv vairākas iespējas, apsveriet visbiežāk sastopamās.
- ledusskapis.
Pilsoņiem - ideāls risinājums. Uzglabājiet daļu no ražas, kas iepakota polietilēnā( pilnīgi uzglabā ziemā vismaz 1-2 mēnešus).Tomēr ir problēma - ledusskapju ietilpība nav pietiekama, lai uzglabātu lielu daudzumu, jo ir nepieciešami arī citi dārzeņi. Bet viss ir atrisināts. Apsveriet pārējās uzticamās iespējas.
- Pit.
Digs dziļumā 60-70 cm un platums līdz simts centimetriem. Apmetot dibenu ar salmiem, ielieciet dārzeņu šeit un, ielejot smiltis, pārklāj to ar zemes slāni. Sala gadījumā ir vēlams segt caurumu ar sniegu. Tā kā mūsu personībai nav nepieciešama ventilācija, viņš pavadīs lielisku laiku līdz pavasarim. Parasti viņi šeit ievieto veselus īpatņus. Pārējais ir izlikts ledusskapī( ēšanas) un pagrabā.
- pagrabs.
Vislabākais veids. Galu galā, brīvā dabā( zem zemes, smiltis, sniegu utt.) Redīsi netiek glabāti ilgi. Starp citu, ir arī tāds veids, kā to uzglabāt pagrabā: polietilēna maisiņos ar gaisa caurumu( saknes jāuzpilda ar smiltīm).
Bet biežāk tas tiek vienkārši pievienots pagrabam. Lai ilgst ilgāk, tas rada visus nosacījumus.
- Pirmkārt, ir izveidoti konteineri - koka kastes vai mucas.Šeit tīri un veselīgi dārzeņi tiks mitrināti mitrās smiltīs. Tas viss tiek novietots tieši uz grīdas, īsumā, izvēlieties aukstāko vietu.
- Otrkārt, ir svarīgi izveidot pareizo temperatūru, tā nulles - plus viens grāds.
- Treškārt, mitruma būs kaut kā atbrīvoties no tā - ienaidnieks mūsu varone, un citi dārzeņi.
- Ceturtkārt, pastāv vienmēr jāvēdina, ti, jautājums par ventilācijas - ne pēdējais ķēdē visiem nianses.
- Piektkārt, pirms ko visi plaisas un bedres jāsalabo, un tad grauzēji nebaidās.
- Sestkārt, zemes grīdu vislabāk apsmidzina ar svaigu tīru, sausu smilšu.
- Septītkārt, ar nosacījumu, ka temperatūra ir ne vairāk kā 1-2 grādi, mitrums - vismaz 85-90%.
Padome
nav nepieciešams pievienot redīsi ar āboliem vai bumbieriem - augļu, absorbējot garšu rūgtu kaimiņš, kļūt garšas, un joprojām var dalīties ar tiem, sēnītes, kas samazina uzglabāšanas laiku.
