Saturs:
- Par visēdāji
- novājēt
- par squeamish
Tie, kas nekad nav vārīti vistas sirdis, bieži šaubos, ka viņi var pienācīgi sagatavoties produkta: uz pamatnes tas izskatās aizdomīgs, un nav skaidrs, kurā pusē tuvoties viņamēdiena gatavošana. Kas jāpaliek miskasti, un kas iet uz trauku - tas ir tas, ko mēs jums pateiksim šajā rakstā.
Par visēdāji
Patiesībā, sirds, ka jūs pērkat veikalā, jau ir pagājis primāro apstrādi, un viss, kas jums redzēt, ir ēdama. No pāris neapgraizītajiem kuģiem vai asins recekļi ar jums nekas nenotiks, bet tas var būt maz apdraudēt estētiku Gatavā ēdiena.
Tātad, kas jums jādara, ja jūs vēlaties pēc iespējas mazāk pūļu sasniegt no zināšanām?
- Vispirms uzmanīgi noskalojiet sirdis( tomēr šis padoms ir taisnīgs attiecībā uz jebkuru gaļu).
- tīra sirds no plānas plenochki, jūs diez vai paziņojums, ka nav nepieciešams, bet krūtis vistas sirdis ir nepieciešams: tas bieži masu pāri citiem subproduktiem, derīgas un nederīgas patēriņam. Pat ja atrodat kādu aknu vai kambara daļu, to nedrīkst pagatavot ar sirdīm, jo šo produktu gatavošanas laiks ir atšķirīgs.
- gaitu starpsienas produkta, noņemiet ilgi šķipsnas šķiedru, kas dažkārt stiepjas par 5-8 cm. Arī šajās dienās nekas nelabvēlīgs, bet tāpēc, ka gatavs trauks var būt ļoti neērti ēst.
Padomes gatavam ēdienam recekļi diez jūtama uz aukslējām, un daži pat uzskata, ka viņi piešķir uz trauku garšvielu, un vienkārši atsakās izņemt tos paši.
novājēt
vistas sirdis varētu saukt diētas pārtikas produktus, kā tad, ja tie piederēja pagalmā vistām, kuriem ir piekļuve fizisko aktivitāti. Produkcija jūs atradīsiet veikalā noteikti nespēj lepoties ar zemu tauku saturu, jo apstākļi aizturēšanas vistu uz mājputnu fermās veicina veidošanos nozīmīgu tauku slānis.
Ko jūs varat darīt, ja esat uzturs un nevēlaties, lai visi šie tauki būtu kastrolīte?
- Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai atkārtotu visas manipulācijas, kas mēs esam, kas aprakstīti iepriekšējā sadaļā: izskalot un Salieciet vistas sirdis un attīra tos no šķiedrveida šķiedras.
- Un tagad mēs pievienojam vēl vienu soli: ar katru sirds jums ir jāsadala tauki. Jā, process ir diezgan garlaicīgs, bet tauku samazināšana uzturā ir tā vērts. Izmēģiniet nedrīkst pieskarties muskuļu daļa: ja jūs nolemjat, lai attīrītu vistu sirdis no tauku, tas jau var būt līdz piekto daļu no pirkuma svara.
Advice
Ne visas cāļu sirdis ir pārklātas ar tik daudz tauku, ka to vajadzētu sagriezt. Ja vēlaties atbrīvoties produkta tauku pilnībā, tad izmaksas nesamērīgi daudz pūļu, un, visticamāk, varētu samazināt noteiktu daudzumu muskuļu audiem, samazinot gatavo ēdienu svaru vismaz ceturtdaļu. Par squeamish
Ja jūs iemest aukstuma pie domas par to, ko gatavo produktu saņems pie jums neslīpēts kuģu vai asins receklis, jums ir atbrīvoties no tiem vēl nav.
Vispirms atkārtojiet pasākumus, kas paredzēti sadaļās "Visēdāji un novājēšana", jo tie jums ir pamata.
Tagad, nogremdējot liekos taukus, tīru un neizdevīgu trauku. Visu to var izdarīt vienā kustībā ar nazi, tāpēc procesam ir nepieciešams ilgs laiks.
Atliek atbrīvoties no recekļiem, kas, starp citu, nav visās sirdīs. Parasti tie ir skaidri redzami: no zem rozā muskuļu audu redzama gandrīz melna krāsa no recekļa. Atbrīvoties no tiem divos veidos: izspiest vienreizēju sirds apgrieztām vai produkta mērcēt siltā ūdenī, tad asinis ir atšķaidīts, un pa kreisi sevi. Pirmais ceļš ir ātrāks, otrais ir daudz pamatīgāks, bet jāizlemj, kurš no tiem izmantot, tikai jums.
Padomes
visvairāk rūpīgi sagriež vistu sirdis pusē, lai iegūtu labu izskalot vēl iekšā.Lai gan dažreiz tas vienkārši prasa recepti. Izvēloties
sirdis atcerieties, ka atdzesētu produktu var uzglabāt līdz 48 stundām, un iesaldē substrāta jābūt vismaz ledus.
Vistas siržu sagatavošana ir atkarīga no tā, cik ļoti jūs esat, jo viss sirdī, sākot no taukiem un asinsvadiem līdz asinīm un muskuļu audiem, ir ēdams: tas ir tikai svarīgi, lai jūs to redzētu savā plāksnē.
Mēs iesakām izlasīt rakstu par
gaļas ātru atkausēšanu