Cik ātri mīklas atkausēt, lai tā nezaudētu savas īpašības?

Ne katra moderna sieviete tur pieredze un brīvā laika cepšanai kūkas, picas, cepumi, tāpēc šodiendaudzas mājsaimnieces ir pusfabrikāti, kas ietver saldētas mīklas. Svarīgākais jautājums, kas rodas, gatavojot cepšanai - cik ātri atkausē mīklu?

Choice saldēti mīklu mīklas labāk un ilgst ilgāk, tas tiek pakļauts triecienam sasaldēšanu. Otro reizi produkts nav vēlams sasaldēt. Katrai testa versijai piemēro atsevišķus atkausēšanas nosacījumus. Frozen mīkla ir vairāku veidu: smilšu kūka, kārtainās rauga, kārtainās, bez rauga, piparkūkām, maltu.

iegādāties labu un kvalitatīvu produktu veikalā, jums ir jāzina dažas noslēpumus.

1. iepakojums. Tam jābūt hermētiskai.
2. Saldēšanas metode. Parasti tas ir norādīts uz etiķetes.
3. Slāņu skaits. Jo vairāk slāņi mīklas, tad garšīgāk get cepšanai.Šī informācija ir norādīta uz produkta iepakojuma. Piemēram, rauga būtu 35 slāņiem, bet Puff - 225
4. glabāšanas laiks. Jo svaigāks produkts, jo labāk produkti būs. Sagatavotā saldētā produkta sastāvs. Noteikti pētīt sastāvu iepakojuma un nodrošināt to drošību.
5. izmaksas. Kvalitatīvi produkti nevar būt lēti.
6. Produkta veids. Produkcija ir jābūt brīvi pārvietoties pa iepakojuma, nav stick ar to un nav ārvalstu ieslēgumi.

Saldēšanas mājās

apstākļos vienmēr jāpatur prātā, ka mājas testu kvalitāte un tās produkti izceļas no kvalitatīviem veikaliem saldēti pārtikas produkti.

saldētas mīklas var pagatavot mājās pats. Saldētavā, tā atradīsies tik daudz, cik nepieciešams, saglabājot visas derīgās īpašības. Pēc atkausēšanas tas izskatās kā tikko paveiktais. Matējums var ne tikai testu, bet, un tās produkciju: kūkas, bulciņas, picas.Šādus produktus var uzglabāt vairākus mēnešus. Ir pareizi iesaldēt galaproduktu. Tas ir jāsadala gabalos un jāiesaiņo folijā.Iepakojums ir nepieciešams, lai mitrums nenāktu. Divu nedēļu laikā temperatūra saldētavā jābūt ļoti zema, tad tas var palielināt.

Padomes

nepieciešams veikt atbildīgu pieeju izvēlē miltiem. Tas ievērojami ietekmē produktu kvalitāti pēc sasaldēšanas. Uzmanība jāpievērš lipekļa procentuālajai daļai tajā.Tam vajadzētu būt apmēram trīsdesmit. Gatavi gabali jāievieto saldētavā pareizi. Piemēram, rauga pirmo reizi būs augt un attīstīties, tāpēc porcijas jāiesaiņo ciešāk kopā.Gatavā produkta maksimālais derīguma termiņš ir četri mēneši. Atkārtota sasaldēšana nav ieteicama.

produkts var arī sasaldēt plastmasas maisos un iepriekš laistīšana miltus un atbrīvojot viņus no viņu gaisā.

Metodes

atsaldēšanas Atkarībā no tā, cik brīvā laika, ir vairākas atbildes uz jautājumu, cik ātri atkausēt mīklu.

Lēna atkausēšana

Ja laiks, lai sagatavotu daudziem produktiem, jūs varat izmantot aiztaupot metodes atkausēšanas.

1. nepieciešams, lai iegūtu produktu no iepakojuma.
2. Ielieciet to uz klāja vai šķīvja un atstāj uz vairākām stundām. Parasti tas aizņem piecas stundas, lai atkausētu istabas temperatūrā.
3. var atkausēt ledusskapī uz zemāko plaukta. Pēc desmit stundām tas tiks atkausēts.

Ātra atkausēšana

Kad laiks ir ļoti trūkst un doties sagatavošanas cepšanas ir steidzami nepieciešams, jūs varat izmantot, lai ātri atkausēšanas metodes. Nav jāuztraucas veltīgi, ka gala produkts būs izrādīties grūts un garšas, galvenais - ievērot visus noteikumus atkausēšanas.

1. Mīklu ievieto plastmasas maisiņā, kas ir cieši saistīts un iemērcams siltā ūdenī.Pēc trim stundām jūs varat sākt cepšanu.
2. Ir iespējams arī atkausēt mikroviļņu krāsā režīmā "automātiskā atkausēšana".Ja mikroviļņu krāsnī šāda funkcija nav, pietiek ar to, lai to ieslēgtu 100 vati. Galvenais šeit ir pārliecināties, ka produkts nav karsts. Tas ir jāpārvērš ļoti bieži.
3. Parasts silts akumulators ir piemērots produkta atkausēšanai. Gatavais saldētais produkts jānovieto uz tās virsmas tieši iepakojumā.Pēc stundas tas būs atkausēts.

Nelietojiet atkausēšanu mikroviļņu vai siltā ūdenī, jo tas nav labākais risinājums produkta atkausēšanai.Šīs metodes var droši izmantot, ja tiek veikta picas pārbaude, bet rauga vai puff ir labāk atkausēta citos veidos. Neuzklājiet kartupeļu mīklas šķīvī mikroviļņu krāsnī, to var sabojāt.

Atkausējamais rauga tests

Visbiežāk sastopamās grūtības rodas, strādājot ar rauga testu, kas ir ļoti dīvains un, ja jūs kļūdaties atkausēšanas laikā, tas var nepalielināties.

Lai saprastu, kā atkausēt rauga mīklu, jums jāievēro daži noteikumi.

• Ir iespējams ievietot divus plastmasas maisus, lai izplūstu pārmērīgu gaisu un pazeminātu siltā ūdenī, kas regulāri ir jāmaina.
• Produkta atkausēšana, novietojot to uz karstas poda vāka, iesaiņota maisiņā vai folijā.Lai vienmērīgi atkausētu, tam jābūt nepārtraukti pagrieztam.
• Produkta atkausēšanai tiek ievietots kastrolis un novietots uz krāsns blakus apgaismotajiem degļiem.
• Lai ātri atkausētu, produktu pazemina kūkā un ievieto ūdens vannā.Šajā gadījumā jums jāpārliecinās, ka apakšā nav pieķērušies.

• Raugs mīklas nevajadzētu atkausēt mikroviļņu krāsnī.Tiek uzskatīts, ka raugs šo īpašību zaudē tā atkausēšanas procesā.Bet, ja tāda ir nepieciešama, tad mīklu ievieto krāsnī ne ilgāk par minūti, pretējā gadījumā produkta virsējais slānis izžūs.

Atkausēšanas mīklu mīklas

Kā ātri atkausēt mīklu mīklas izstrādājumus, var pateikt pieredzējušām mājsaimniecībām. Tas nav tik dīvains kā raugs, un ar to ir mazāk problēmu. Galvenais ir ievērot pamatnoteikumu: nekad neaizlaist to mikroviļņu krāsnī.Kārtainā mīklas izstrāde divas stundas tiek velmēta uz galda istabas temperatūrā.Lai steidzami atkausētu, varat to ievietot akumulatorā.

dēlis Kārtainā mīklas izstrāde būs garšīgāka un maigāka, ja pēc sajaukšanas ielieciet to stundai ledusskapī.

Lai nodrošinātu, ka produkts netiek saspiests, atkausējot gaisā, to nosedz ar audumu vai papīru.

Katrai saimniecei ir savs atkausēšanas veids. Galvenais ir tas, ka tas būtu pareizi, nevis sabojāt produkta kvalitāti. Labāk agri rūpēsies par mīklas atkausēšanu, un tad tiks garantētas garšīgas un gaisīgas smalkmaizītes.

Mēs iesakām izlasīt rakstu par to, kā gatavot griķi uz ūdens vai piena