Kad pārtikas alerģija personas imūnsistēma reaģē uz nekaitīgas pārtikas, jo, ja tas ir drauds un ražo histamīnu un antivielas, lai cīnītos tiem. Simptomi svārstās no tirpšana mutes, mēles un rīkles tūska uz elpas trūkums, nātrene, vemšana, vēdera krampji, caureja un potenciāli fatālu asinsspiediena pazemināšanās vai šoks, kas pazīstams kā anafilaksi.
Labas ziņas: tikai daži produkti izraisa aptuveni 90% alerģisku reakciju uz pārtiku. Mēs uzskatīsim septiņus visvairāk alerģiskos produktus.
Ja alerģijas nav saudzējuši savu pusi, izmantojiet efektīvākos līdzekļus alerģijas III paaudzes.
saturs:
- 7. mīkstmieši, vēžveidīgie un zivis
- 6. augļiem un dārzeņiem
- 5. olas
- 4. Govs piens
- 3. Gaļas
- 2. Wheat
- 1. Rieksti
7. vēžveidīgie, vēžveidīgie, zivis un vēžveidīgie alerģijas
un vēžveidīgie( garneles, mīdijas, omārs, ķemmīšgliemenes, krabji, uc) - izplatīta parādība. Turklāt daudzi vēžveidīgie savas dzīves laikā uzkrāt augstas koncentrācijas patogēniem, kas pēc tam tiek dod laimīgo, garšu, piemēram, izejvielas austeru. Daži cilvēki var reaģēt pat pāriem, gatavojot mīkstmiešus uz pārtiku.
Cilvēki, kuriem ir alerģija pret vienu zivju( piemēram, mencu) veida, bieži vien reaģē uz citu zivju, piemēram, heka un makreles. Tas ir tāpēc, ka alergēni šajās zivīs ir ļoti līdzīgas.
Diemžēl, pat tad, ja zivju pavārs vai mazuļi, alergēni viņa nesniedza.
6. Augļi un dārzeņi
Alerģiskas reakcijas uz augļiem un dārzeņiem, kas parasti neizraisa nopietnas veselības problēmas. Bet tie rada niezi vai izsitumus vietā, kur pārtikas produkts saskaras ar lūpām un muti. To sauc par perorālas alerģijas sindromu.
Termiskā apstrāde lielākajā daļā augļu un dārzeņu var iznīcināt virkni alergēnu. Bet šeit ir gatavas selerijas, nevis pavārs - no tā alergēnus nevar iznīcināt.
5. olas
Olu alerģija ir biežāk bērniem, un gandrīz puse bērnu pāraugt to pēc trīs gadu vecumam. Retos gadījumos olšūnu alerģija var izraisīt anafilaksi. Olu baltums alergēnu, ir trīs: ovomukoīda, ovalbumīnu un conalbumin.
Kā no tiem atbrīvoties? Uzvāriet cieti vārītas olas. Tomēr tas negarantē 100% rezultātu. Turklāt ir cilvēki ar alerģijām un vārītas olas.
4. Govs piens
Top 7 visbīstamākais pārtiku cilvēkiem ar alerģijām, un kļuva par iecienītāko daudzi cilvēki pienu. To izraisa alerģiju uz reakciju uz vielu, piemēram, kazeīna, alfa-laktalbumīna, seruma lipoproteīnu daudzumu un proteīnu, ko sauc par beta-laktoglobulīnu. Zinātnieki Jaunzēlandē ir ģenētiski "uzlabota" govi, kas šobrīd ražo pienu ar zemu saturu beta-laktoglobulīnu.
simptomi piena alerģijas var būt izsitumi, caureja, vemšana, vēdera krampji un apgrūtināta elpošana.
Tie, kuriem ir piena izsitumi, nevar izārstēt ar zālēm. Ir nepieciešams pilnīgi likvidēt piena saturošus produktus no uztura.
3. Gaļas
Cilvēkiem ar alerģijām pret gaļu var izjust diskomfortu, ēdot liellopu, jēra, cūkas vai vistas.
A gaļas saturoši produkti, piemēram, desas un pastētes, dažreiz satur citas alerģiskas sastāvdaļas, jo īpaši piena produktiem vai garšas pastiprinātāji.
Siltuma apstrāde iznīcina dažus no alergēniem, kas ietverti gaļu, bet daži cilvēki joprojām ir pārklāti ar izsitumiem pēc ēšanas fritēts, sautētas vai vārītas gaļas.
2. Kviešu
Alerģija pret to ir izplatīta starp bērniem. Viens no galvenajiem alergēniem, kas ietverti kviešu, ir proteīns sauc gliadin, kas ir lipekļa. Tādēļ cilvēki ar kviešu alerģijām dažreiz tiek iedrošināti sēdēt bez lipekļa uzturā.
1. Rieksti
Top 7 visbīstamākie produkti alerģijas slimniekiem ir garšīgi, bet ne visiem derīgiem riekstiem. Visbiežāk izraisīt alerģiskas reakcijas ir valrieksti, lazdu rieksti, mandeles, pekanrieksti, Brazīlijas rieksti, priežu rieksti, makadāmijas un Indijas rieksti. Retos gadījumos visi šie rieksti var izraisīt anafilaksi. Dažreiz cilvēki ar alerģiju pret vienu riekstu veidu reaģē arī uz citiem riekstiem. Tātad, ja jums ir "riekstu" alerģija, esiet ļoti uzmanīgs un izvairieties ne tikai no riekstiem, bet arī no nerafinētas( neapstrādātas) riekstu eļļas.
