Kā izvēlēties kafijas dzirnaviņas mājās: manuālā vai elektriskā

Atkarībā no struktūras mehānisma elektrisko maļamās nonāk dzirnavas, vai rotācijas (rotācijas). Lai izvēlētos elektrisko kafiju mājas lietošanai, tas ir nepieciešams, lai noteiktu nepieciešamo dzinēja jauda (procesa ātrums ir atkarīgs no tā), izmērs vienības un tās jaudas.

rokasgrāmata

Manuālā kafijas dzirnaviņas patiks tiem, kas ir patīkami brūvēšanas procesu.

Ne visi būs priecīgi līdz 15 minūtēm, pagrieziet rokturi spiestuves tūlīt pēc tam, kad pamosties un katru reizi pirms gatavošanas dzērienu.

Bet mums ir cieņu manuālo modeļa dzirnaviņas: Pateicoties zema ātruma slīpēšanas graudiem viņa nenāca pie viņiem rūgtumu raksturīga pārkarsētā kafiju. Turklāt, noberzums izlaidumi ēteriskajām eļļām, kas veido aromātu kafijas, un padara procesu cooking rituāls, kas ir tik svarīgi, lai patiesiem cienītājiem šī cēlā dzēriena.

Funkcijas un veidi elektrokofemolok

Par mehāniku kafijas dzirnaviņas ar dzirnakmeņiem, nav atšķirīgs no klasiskā manuālo modeli. Šo kompleksu dizainu veido divas tērauda disks, starp kuriem sasmalcinātas kafijas pupiņas. Faktiski, dzirnaviņas - tas Elektriskie dzirnavas. var būt nepieciešams elektriskās ierīces šāda veida, lai pielāgotu freeness. Elektriskie dzirnavas parasti ir 10-15 slīpēšanas režīmus.

asmens tipa vienībām ir ātrgaitas frēzēšanas un tiek izmantoti ne tikai mājās, bet arī ēdināšanas. Ne visi fani ir kafijas cienītāji, un līdz ar to nav spējīga novērtēt garšu dzērienu, sagatavots saskaņā ar noteikumiem, tāpēc ātrs un jaudīgs rotācijas dzirnaviņas ieguvusi daudz popularitāte. In šādas pildvielas izejviela, kas apstrādāti, izmantojot naži, sēž uz stieņa. Mehānisms ir pagriezts un naži iegriežot kafijas pupiņām.

Šādu ierīču korpuss ir izgatavots galvenokārt no plastmasas, daži dārgi modeļi ir izgatavoti no metāla. Uz augšu ierīcei ir klāta ar vāku. Motors atrodas korpusā, un virs - bļoda graudi. Rotējošais nazis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda ar pārklājumu, un ir forma ar divām propelleru lāpstiņas. Tā atrodas apakšā bļodu un tiek pagriezta ar motoru. asmens tipa ierīces bieži ir jaudu ne vairāk kā 120 g Rotācijas kafijas dzirnaviņas nav pakāpe kontroles funkcija slīpēšanas. Lai precīzāk malšana nažiem rotācijas pagarināt, tomēr, lai sasniegtu viendabīgumu kafijas frakciju šajā modelī ir maz ticama.

Rotors (nazis) grinder

Laba rotējošie dzirnaviņas ir papildu funkcijas, kas uzlabotu slīpēšanas kvalitāti. Lai iegūtu vairāk vienotu frēzēšanu un sajaukšana, lai izveidotu ierīci, ar slīpām apakšu. Tajā pašā nolūkā, sistēmu pulsējošu rotācijas, kuru rotācijas grinder slīpēšanas kļūst viendabīgs. Daži dzirnaviņas ir divi asmeņi, kas palielina to ātrumu.

Delonghi uzņēmuma modeļiem ir vairāki slīpēšanas regulēšanas līmeņi. Pārskatīšana jaunumiem klāt veidu rotācijas vienību, kas aprīkotas ar aizsardzību pret pārkaršanu funkciju. Ja motors pārkaršanas, ierīce izslēdzas automātiski, tādējādi novēršot to sadalījumu. Lielākā daļa mūsdienu rotējošie dzirnaviņas ir aizsargāti pret darbības, kad vāks ir atvērts, kas padara tos droši izmantot. Ierīce nevar ieslēgt, kamēr vāks tiek atgriezta vietā.

Dažos modeļos dzirnaviņas ir ierīce tinumu vadu. Šī funkcija ļauj ierīcei kompakts un vieglāk noņemt glabāšanai skapī.

No slīpēšana kvalitāte ir atkarīga no garuma un ātruma rotācijas lāpstiņu. Jaudīgāku motoru, jo ātrāk tiks apstrādāti graudi. Vislabākais barošanas šāda veida ierīcēm ir 180 vati. Jo lielāka jauda, ​​jo lielāks ātrums slīpēti graudi, kas var novest pie pārogļošanās un izskats rūgtuma.

Priekšrocības rotācijas modeļus:

• graudu apstrādes ātrumu;
• zemas izmaksas;
• vieglu apkopi;
• No iekļaušanu aizsardzību.

trūkumi:

• neregulāras slīpēšanas graudi;
• neesamība dozatora;
• pastāv risks, ka graudu overcook.

Kafija, sasmalcina rotācijas vienību, varat gatavot Turku. Bet, kad ar kafijas automātu, ir vēlams, lai apturētu vēlēšanas pie dzirnavu modeli.

dzirnakmens dzirnaviņas

Slīpēšanas, dzirnakmens kopējais iegūti būtībā uniformā un var gatavot kafijas automātu un kafijas automātu jebkura veida. No ierīces korpuss ir izgatavots no izturīgas plastmasas, un nodalījumi tiek noslēgta vāka.

Par darbības ierīces darbības princips:

1. Kad ieslēdzat ierīci tīklam, tad dzirnakmeņi lielā ātrumā slīpēti graudus. Naudas sodi nonākt apakšējā nodalījumā, no kura tie var ielej cup.
2. Milling izejviela notiek starp diviem rotējošiem virsmām izgatavoti formā konusi, cilindri vai skrūvi. Viendabīgums slīpēšanas Šo rādītāju ir atkarīgs no attāluma definēta starp diviem dzirnakmeņiem.
3. Ātrākais un visproduktīvākais ir cilindriskas ierīces, to ātrums sasniedz 1400 apgr./min. Tāpat nazi dzirnaviņas, viņi overcook kukurūzu, kas dod dzērienam rūgta garša. Tomēr, skrūvju un konusveida modeļiem nav šo trūkumu, jo tie ir ātrumu 3-4 reizes zemāka.
4. Jauda dzirnakmens malšanas ir ievērojami lielāki nekā rotācijas. Šādas ierīces var būt līdz 15 slīpēšanas režīmu, kas padara to ļoti viendabīga. Barošanas šādas dzirnaviņas svārstās no 100 līdz 1000 W, bet labākais veids - 250-300 vati.

Pros Dzirnakmens modeļi:

• Jūs varat norādīt vēlamo daudzumu kafijas sasmalcina.
• Daudzas noderīgas funkcijas, kas padara lietošanu ērtu un drošu.

trūkumi:

• ierīce šāda veida ir augstāka cena.

Dzirnakmens var būt izgatavoti no dažādiem materiāliem:

keramikas dzirnaviņas

Atsauksmes no patērētājiem sniegtu augstas kvalitātes slīpēšana jebkuras pakāpes un ilgi saglabā kvalitatīvus darbiniekus ar pienācīgu rūpību. Bet keramikas ir ļoti trausls, tāpēc ar šādu dzirnaviņas jārīkojas uzmanīgi, izvairoties no tā kritumu.

Dzirnakmeņi (korunds keramika)

Šie galodas ir augsta izturība, sniedz smalku slīpēšanas (ar "espresso"), izturīgs.

Dzirnakmens no nerūsējošā tērauda vai čuguna

Nerūsējošā tērauda ir lēts, izturīgs un viegls, un dažreiz ir titāna pārklājums, kas palielina termiņu lietošanas. Dzelzs lēts, spēcīgs, ne trausla, bet tie ir ātri izdzēsti, kā arī absorbē smakas.

Izvēloties kafijas dzirnaviņas mājās, labāk izvēlieties kādu ar lielu bļodu ar graudiem. Šie konteineri ir noslēgti, lai jūs varētu droši uzglabāt tos graudu kafijas, nebaidoties, ka tas zaudēs savu garšu un aromātu. Laiku pa laikam vajadzētu iestatīt tikai numuru rezultātā miltiem.

Dārgi un uzlabotas modeļiem ir papildu funkcijas: regulējumu pakāpi slīpēšana, taimeri tasi kafijas ražo, pārāk temperatūras aizsardzība, dozatoru ierīce tinumu vadu, un citi.

Daudzpusība rotācijas dzirnakmeņus un malšanas

slīpmašīnas ražotāji viņiem sniedz noderīgas funkcijas, kas padara izmantojot mašīnu ērtāku, piemēram:

• ierīces bloķēšanas funkcija, kad vāks ir noņemts, nodrošinot drošu ierīces darbību.
• Rotācijas mašīnas var būt asmeņi ar dubulto lāpstiņu, palielinot ātrumu no kafijas pupiņām apstrādi.
• Slīpo Apakšējā par uzlabojās slīpēšanas kvalitāti un palielināt sajaucot.
• Atvienošana ierīci gadījumam, ja notikusi nejauša saskarsme ar dzirnakmeņi svešķermeņu (akmeņiem vai koka gabalu).
• Rotora modeļus, lai uzlabotu slīpēšanas dažreiz pulsē rotācijas sistēmu kvalitāti.
• Off funkcija vienības, kad dzinējs pārkaršana. Cietie graudi stipra grauzdēšanas nepieciešama ilgstoša ārstēšana, kas var izraisīt motora pārkaršanu. Šajā gadījumā, mašīna automātiski izslēdzas.
• Skaņas izolācija, nodrošina klusu darbību ierīces laikos, kad cilvēki vēl guļ (naktī, agri no rīta).
• Taimeris divu veidu - precizēts skaitu dzērienu krūzes un pavadīto laiku, gatavojot ēdienu. Ja kopa skaits krūzes, bet pašas ierīces būs pasākums nepieciešamo daudzumu kafijas pupiņām.
• Gumijas kājas, kas, atšķirībā no plastmasas balstiem, sniegt labāku ierīces stabilitāti un saķeri ar virsmu tabulā.
• Pirms iegādāties ierīci, kas ir automātisks uztītu vadu, pārliecinieties, ka tā darbojas. Vada garums dažos gadījumos ir arī svarīgi, jo īpaši ar lielu virtuves zonu.

Kāds ir labākais kafijas dzirnaviņas

Lai sagatavotu "espresso" kafijas dzirnaviņas ir piemēroti, lai tikai pielāgotu dzirnaviņu pakāpi, tas ir saistīts ar jo ieguvei ēterisko eļļu slīpēšanas graudus viņai vajadzētu būt vienāda lieluma frakcijas. Zhernovoi skats no aparāta ir pilnībā automatizēta. Lai sāktu, jums vajadzētu lejupielādēt kafijas pupiņas un pielāgot slīpēšanas līmeni. Par kafijas pupiņu dzirnaviņas ar dzirnakmeņi slīpēšanas ir 15 grādi (no rupjiem, lai putekļi). Tas novērš pārkaršanu un dedzināšana kafijas, kamēr strādā.

Mūsdienu kafijas dzirnaviņas dzirnakmens veidu uzrāda daudz noderīgas funkcijas, piemēram, jūs varat norādīt noteiktu skaitu dzērienu krūzes un karotes ierīcei izmērīt maltās kafijas. Šāda malšanas trauks tilpums ir lielāks nekā tas no rotora, un ir 200-300 grami pret 120. Lai gan viena porcija kafijas ir 6-7 grami kafijas (pavārs "espresso" kauss jums 7 grami). Burr vienības ir piemērotas ēdināšanas uzņēmumos un birojos, kā paredzēts lieliem apjomiem slīpēšanas.

Ja summa kafijas piedzēries dienā ir zema un padarīt kafiju notiek Turku, pilienu kafijas automāts vai franču presē, Jūs varat izmantot nazi dzirnaviņas, lai gan šajā gadījumā, slīpēšanas būs nevienmērīga, un tas ir iespējams, lai pārkarst mazliet graudu. Bet geizers kafijas veidotājiem un īpaši espresso automātu, nav viendabīgs slīpēšanas nedarbojas.