Kaip išsaugoti arbūzą prieš Naujus Metus: paprastus būdus

Nors tradiciškai iš Naujųjų metų simbolis yra mandarinų, kartais norite pamatyti ant šventinį stalą kažko daugiau originalių žiemą.Tai gali būti Sveiki nuo vasaros - arbūzas, bet tada kyla klausimas, kaip išsaugoti arbūzas prieš Naujuosius metus iš vieno gabalo su gero skonio, vitaminų ir mikroelementų.

Mes pasirinkti geriausią arbūzas

Ką svarbu padaryti pirmoje vietoje - pasirinkti tinkamą vaisių saugojimo.

1. tikėjo, kad arbūzai išlaikyti visas savo naudingas savybes namuose 3-4 mėnesių po derliaus nuėmimo, kad jie išgyventų žiemą, uogos turi būti pasirinktas vėliau veislių noksta paprastai yra vidurio iki rugsėjo pabaigos. Ir brandinti savarankiškai, o tai reiškia, kenksmingų priedų, kurie pagreitina augimą nebuvimą.Dažniausiai laipsnio ilgalaikiam saugojimui, "Astrachanės", "Bykovskii", "Volzhanin" ir "Ikaras".Jie visi turi sultingą saldų minkštimą ir yra atsparūs ligoms.
2. uogos turi būti sveikas - be įtrūkimų, įbrėžimų, įlenkimų, puvinio, ir tt, turi skirtingas juosteles ant odos, ir vienodą spalvą nurodant brandumą iš visų pusių. ..Geriau pasirinkti vidutinio dydžio vaisius - mažas tuo rinkimo metu jau gali būti prinokę ir per daug, priešingai, ne visiškai sunoksta.
3. Pasirinktai veislei būdinga stora oda ir tanki minkštimas.
4. Negalima pirkti prekybos centruose ir didelių parduotuvių - paprastai pristatyti neprinokę arbūzai, tikėtina, įdaryti su cheminių medžiagų išsaugojimo transporto ir saugojimo Windows metu. Geriau nusipirkti uogas iš patikrintų sodininkų.Ir jei ji buvo auginama save, tada vėlesnis ilgalaikio saugojimo derliaus turėtų pakilti keletą dienų anksčiau nei įprasta. Ir, žinoma, nereikia piktnaudžiauti padažu vis dar auga arbūzai per daug chemijos.

saugojimo taisyklės

parduotuvė arbūzas turi būti teisinga. Akivaizdu, kad tai turėtų būti daroma žemoje temperatūroje. Siųsti jį į šaldytuvą per kelis mėnesius, žinoma, galima, bet kadangi kiti produktai bus ne daug vietos. Todėl verta rinktis daugiau laisvos vietos, kurioje bus tenkinamos šios sąlygos.

1. Temperatūra ne aukštesnė kaip +5, +8 ° С.Kambario temperatūroje, saugoti arbūzas daugiau nei porą dienų, bet kuriuo atveju negali būti - jie pradeda pūti ir rūgti.
2. Drėgnumas 60-80% diapazone. Jei pati pernelyg sausumas arbūzas greitai prarasti skystį ir atrodys minkštas ir drėgnas - greitai pūti.
3. Gera ventiliacija.
4. tamsa.

Pagal šiuos reikalavimus tinka kambarys, tarpinio arba nešildomose, bet įstiklintas balkonas( nors šiuo atveju būtina įsitikinti, kad ji nebuvo temperatūra yra per mažas).

Tarybos

Patyrę sodininkai žino, kaip išlaikyti arbūzas namuose. Paslaptis yra ta, kad jis turėtų būti gerai pasirengę už tai - kruopščiai nuplaukite, bando ne sugadinti žievelės, netrinkite ir leisti išdžiūti ore. Norėdami maksimaliai džiūti, galite nakvoje užpilti šiaudelius, kurie sugeria perteklinį vandenį.

Kaip saugoti?

Dėl konkrečių saugojimo metodų yra keletas išbandytų parinkčių.

1. sustabdymas. Arbūzas yra įvyniotas natūraliu audiniu arba senais laikraščiais ir pakabinamas į lino maišą, tinklelį ar virvutę."Yagoda" bus aprūpintas ventiliacija ir vienoda temperatūros ir drėgmės režimu. Smėlis, kylantis .Arbūzas dedamas į medžio dėžę ir padengtas smėliu, bandydamas neužsikrėsti, kad leistų orui patekti. Smėlis gali būti pakeistas sausais grūdais, tačiau svarbu, kad nebūtų vabzdžių ar kitų kenkėjų lervų.
2. šiaudų .Arbūzas tuo pačiu metu gali būti dedamas į dėžę arba tiesiog ant lentynos arba ant grindų, apsuptas švariais šiaudais iš visų pusių.Vietoje šiaudų gali būti naudojami pelenai( pageidautina kietmedžio), sausas vilna arba kruopščiai išdžiovintas samanotas. Tačiau šiuose produktuose dažnai pasodinami vabzdžiai ir graužikai, todėl ypač atsargiai reikia saugoti saugojimo vietą.
3. Molis .Dėl absorbuojančių ir dezinfekavimo savybių ji bus apsaugoti arbūzus nuo drėgmės ir pelėsių ir susiformavo stora pluta apsaugo nuo išorinių poveikių.Molio reikia atskiesti švariu vandeniu, pageidautina ne metalinis bakas, sumaišoma ir taikyti storą sluoksnį vaisių paviršiaus rankomis ar šepečiu, po kurių duoti gerų sausas ir švarus arbūzus vėsioje tamsioje vietoje.

saugomi teisingai

Vaisių, negali būti sulankstytas keliais sluoksniais: iš spaudimas jei žievelės ir crack, įsitikinkite, kad šiek tiek pomnetsya. Geriau, kad uogos neliesti vienas kito, atsigulti atskirai arba su storu, tarp jų minkštu kailiu. Taigi jie ne tik nepaslėps vienas kito, bet ir nepakenks, jei vienas iš jų vis tiek pradeda pūsti ir formuotis. Nerekomenduojama laikyti arbūzus su kitais vaisiais ir daržovėmis, nes juos labai lengva absorbuoti svetimus kvapus. Svarbu, kad arbūzas neliptų ant kieto paviršiaus, kitaip oda bent jau kurį laiką išliks, bet tai tikrai pasikeis, o tai turės įtakos tinkamumo laikui. Būtina įdėti kažką pakankamai minkšta.

Uogos sustabdoma tinklelyje žiemą, jūs negalite paliesti tai ne visi, jei saugojimo plotas yra ne šalčiau ar šilčiau per daug - tada jums reikia juos pašalinti daugiau tinkamų sąlygų.Ir palaidotas smėlyje arba suvynioti į sausą žolę, vaisiai turi būti tiriami vidutiniškai kartą per 2-3 savaites saugumui ir apyvartai. Jei pastebima, kad vienas iš jų pradėjo blogėti, tada toliau stengtis išlaikyti arbūzą tai nėra verta. Jei sugedusi dalis yra maža, ji gali būti nukirsta, o likusi dalis tuoj pat valgyti, kitaip tuoj atsikratyti supuvusi ar purvinto produkto.

Svarbu suprasti, kad po derliaus nuėmimo ir derliaus nuėmimo arbūzai yra beveik prinokę.Ir jei jūs iš pradžių įsigijote žalsvai nespaustą vaisių, tada nuo rudenį ir žiemą meluojančių mėnesių jis nebus skanesnis ir saldesnis.

Kiek galite laikyti arbūzą?

Pirkdami gerą arbūzą ir laikydamiesi visų saugojimo rekomendacijų, ji gana guli ne tik žiemą ir Naujus metus, bet ir pavasarį.Be to, naudojant tas pačias taisykles galite sutaupyti iki atostogų ir kitų populiarių melionų ir moliūgų - melionų ir moliūgų.

alternatyvos ilgalaikio saugojimo Jei yra kokių nors abejonių, tai bus galima sutaupyti arbūzas taip ilgai, ar namas nėra tinkamas sąlygas ją saugoti, ši uoga visada galite įdėti į Naujųjų Metų lentelę konservuoti forma. Kurso metu eis ne tik pats skanus kūnas, bet ir paprastai išmestos kirmėlės. Virkite juos cukrumi, užpilkite arbūzų uogienes. Minkštimas yra raukšlėtas ir filtruojamas, ir gautos sultys virinamos, suteikiant storą saldųjį sirupą, vadinamą arbūzu medumi. Tiek storio, tiek plonų arbūzų veislių, visiškai arba supjaustytų gabalais, sūdyta sūrymu, kopūstais, obuoliais ir net smėliu. Pasirodo, labai originalus užkandis, nors su kai kuriais nepasitaikiusiais jis gali nepatinka.

Žiemos didelėse parduotuvėse galite nusipirkti užjūrio arbūzus. Tačiau, pirma, vasaros sezono metu jų kaina yra dešimtis kartų didesnė už vietinių produktų kainą ir, kita vertus, jie bus kur kas mažiau skanūs. Ir tai nėra jokių blogų pažymių, bet tik dėl to, kad ilgoms kelionėms vaisių derlius labai nesubrendę, ir tiek, kiek jie žymiai ilgiau galėjome subrendęs.