Kiek šampano yra saugomi šaldytuve ir šaldytuve?

"prailginimo" būdai Produktų pasirinkimas yra atsakinga užsiėmimas. Labai svarbu, kad namų šeimininkės žinotų ne tik kaip pasirinkti tinkamus grybus parduotuvėje ar rinkoje, bet ir kaip saugoti šviežius grybus. Jie yra plačiai paplitę visame pasaulyje ir nusipelno tiek žinomų virėjų, tiek paprastų namų šeimininkių meilės. Antrasis šių grybų pavadinimas yra pecherry.Švelni rafinuotas skonis ir universalumas yra jų neginčijami pranašumai. Jie naudojami pirmiams kepti, kepimui, šalutiniams patiekalams, marinuotiems agurkams ir salotoms. Jie visada galimi parduotuvių lentynose bet kuriuo metų laiku.

Patartina pagaminti šviežius grybus iš karto po įsigijimo - tai padės išsaugoti didžiausią vitamino ir maistingųjų medžiagų kiekį, esantį gaminyje. Ne visi žino, kiek naudos yra žmogaus sveikatai kenksmingoms savybėms:

• kaulų stiprinimas ir osteoporozės( vitamino D2) prevencija;
• neuromuskulinės sistemos( natrio) pagerinimas;
• stiprinimas širdies raumens( kalio);
• metabolizmo normalizavimas( fosforas).

Kuo ilgiau laikysite grybus, tuo mažiau jie sutaupys. Jei po pirkimo jūs neturite galimybės iš karto juos paruošti, galite išsaugoti urvus šaldytuve. Atminkite, kad grybų saugojimo laikas yra nedidelis. Tai priklauso ne tik nuo sąlygų ir temperatūros, bet ir nuo jų šviežumo.

Kaip pasirinkti šviežius grybus?

Pagrindinė šviežių grybų pasirinkimo taisyklė - pažvelgti į variklio dangtį.Ji turėtų būti rožinė arba smėlio spalvos. Neturi būti dėmių ar pjūvių.Jei skrybėlė tamsi - grybai yra pernelyg subrendę.Brandinimo laikotarpis veikia minkštumą.Jei viršutiniai grybai yra gražūs ir švieži, pažiūrėkite po variklio dangčiu. Jos kraštai turėtų būti šalia kojos. Jei skrybėlė pradėjo apvynioti ir po juo matosi tamsios dėmės, grybai ilgą laiką saugomi parduotuvių lentynose.

švelniai paspauskite pėdą.Ji turėtų būti elastinga ir neturėti tuštumų.Įkvėpkite olos - jie turėtų kvapą iš medžio ir šviežių grybų.Jei jaučiatės rūgštus nemalonus kvapas, ilgą laiką jie buvo laikomi pardavėjo. Skrybėlė turi būti elastinga ir tanki. Jei jaučiatės gleivės ant jo paviršiaus arba jis prarado savo elastingumą, negalima abejoti, kad tokio produkto tinkamumo laikas seniai pasibaigė.

Rinkdamiesi produktus, jūs turite galimybę įsitikinti, ar kiekvienas grybas yra gaivus, nesvarbu, kiek kilogramų jūs perkate. Parduotuvėse švieži grybai gali būti sugadinti. Tai turės įtakos visos dėklo galiojimo laikotarpiui.

Kaip saugoti pievagrybius?

Klausimas, kiek dienų galite sutaupyti šviežių pechų šaldytuve, yra ypač svarbus. Tai veikia ne tik jų išvaizdą, bet ir jų sveikatą.Pavojus yra tamsūs gvazdikėliai, kurie laikomi pakankamai ilgai. Ekspertai teigia, kad optimalus saugojimo laikas šaldytuve yra 24 valandos. Kartais šį kartą nepakanka grybų patiekalo.

Kai kurie ekspertai teigia, kad urvai saugomi iki 3 dienų.Jei laikysitės visų saugojimo taisyklių, grybai "gyvens" šaldytuve savaitę ar net 10 dienų( įsigyjant labai šviežią produktą).

Verta atsižvelgti į pagrindines šampano gumbų saugojimo taisykles.

1. Optimali temperatūra yra 2-4 ° C.Jei temperatūra šaldytuve yra nuo 0 iki 2 ° C, grybai gali būti laikomi 15 dienų.
2. Grybai turi būti hermetiškai supakuoti: uždaryti indą, plastikinį maišelį arba apvynioti maisto plėvele. Prekių krepšelyje visada nurodoma, kiek galite laikyti gaminį.Atlikite šiuos nurodymus.
3. Negalima nuplauti ir išvalyti pekelių prieš laikant šaldytuve. Jie tuoj pat tamsės, jie padengs slidžiąja plėvele ir greitai išnyks.

Kiti "Champagne"

"prailginimo" būdai Jei norite išsaugoti šampano gaivumą, yra trys būdai:

• užšalimas;
• marinuojantis;
• džiovinimas.

Jūs galite užšaldyti žalius, kepinius ar virtus pechus. Tokiu atveju saugojimo laikas padidės iki 6 mėnesių.Džiovinti grybai saugomi per metus. Bet iš tokio produkto negalima virti visų patiekalų.Tai tinka sriuboms ir pagardai. Marinuoti pechai gali būti laikomi iki 6 mėnesių, nes marinatas yra actas.

Kiekviena šeimininkė turi žinoti, kiek tai ar tas produktas yra saugomas. Tai priklauso ne tik nuo patiekalo kokybės, bet ir nuo kiekvieno šeimos nario sveikatos.