Kaip pakeisti pergamentinį popierių, kai kepsnotės, sausainiai, sausainiai?

kartais šeimininkė, žavi virimo neįprastą testąkonditerijos gaminiai, pamiršk apie kepimo procesą.Pergamentinis popierius yra daugiau, bet nenoriu rizikuoti ir kepti saldumynus be jos. Kaip pakeisti pergamentinį popierių, kai kepsnotės, sausainiai, sausainiai?

Kokia jos funkcija

pergamentinis popierius skirtas kepimui. Tai neleidžia riebalams ir vandeniui patekti ir yra labai patvarus. Keptas ant pergamento maisto nepraranda savo skonio savybių ir nesugeria pašalinių kvapų.Kepimas neišdžiūvo ir neuždega. Kepimo popieriumi naudojamas tik maisto, tai nėra pavojinga žmogaus priemaišų.

Ar tokį naudingą daiktą galima pakeisti namuose? Atsakymas yra taip! Improvizuotas kostiumas:

• rašomasis popierius,
• sekimas,
• silikono pelėsiai ir kilimėliai,
• folija,
• paketai kepimo,
• pakuotės miltų.

pakeičiamas

Rašomasis popierius gali pakeisti kepimo popieriumi, kad įprasta.Šis metodas tinka sausainių kepimui. Tokio subtilaus desertas, kaip meringue, tai geriau imtis storą popierių.Svarbiausia, kad nebuvo jos įvaizdis, nes rašalas išliks bandymo ir sugadinti skonį.

Prieš tešlos plitimo ant popieriaus, jums reikia kailio, kad liberaliai tepalu. Geriausias yra sviestas ar margarinas. Siekiant pagreitinti procesą, aliejus iš anksto sumalamas į grietinę.Lydalo alyva nėra pageidautina: kadangi popierius tiesiog išsiskleidžia.

sekimo

kepimo nėra papėdėje ant kalkė.Drabužių pramonėje jis naudojamas drabužių modelių gamyboje. Pergamentas panašus į išorę ir jo savybes. Prieš naudodami įsitikinkite, kad medžiaga yra švari.

skirtumas yra tas, kad sekimas nėra iš anksto sutepti. Tai turėtų būti daroma atskirai pagal analogiją su raštu. Pakeiskite kepimo popieriaus ant paieškos įmanoma tuo atveju, kad bandymo nereikia daug laiko kepti daug. Kalka neturi tokios stiprybės kaip jos kulinarinis konkurentas.

Silikono formos ir

kilimėliai yra komerciškai prieinamas forma iš silikono. Formos gaminamos skirtingais dydžiais ir naudojamos: keksukams, sausainiams. Taip pat parduodami silikoninės kilimėlių masinės konditerijos gaminiai. Silikono privalumas yra tai, kad jį galima naudoti daug kartų.Medžiaga tinka bet kokios rūšies kepimui.

Patarimas! Norėdami pašalinti slapukus iš formų ir negadina tai, pirmiausia leiskite jam atvėsti šiek tiek, tada smalsauti mentele kraštą, apversti ir bakstelėkite apačioje.

Popieriaus su silikono danga - yra naujas išradimas, užkariauti šeimininkės širdis. Jis tiekiamas lakštais ir ritiniais. Kiekvieną lapą galima naudoti iki 8 kartų.Ši medžiaga reikalauja minimalios techninės priežiūros, ir jie tau bus ilgai ir saugiai.

folija

Susidarius avarinei situacijai, kai nėra nieko negerai ir folija.Ši medžiaga yra labai trapi, todėl, kai bandymas perduoti būtina veikti labai atsargiai. Folijos turi galimybę kaista, todėl reikia nuolat stebėti orkaitėje temperatūrą taip, kad produktas nėra sudegino.

Žurnalas "Mis Grynumas" rekomenduoja folija naudoti kepimui maisto produktų, kad išskiria gausiai sulčių.Paprastai ji suvyniojama su daržovėmis. Folija saugo sultis ir kvepalų produktus. Kepimo pyragaičiai, sausainiai ir kiti saldainiai yra retai naudojami.

paketas skrudinimo ir pakavimo miltų

kepimo popierių galima keisti įprastą kepimo paketą.Pakuotės turi didelį atsparumą karštoms temperatūroms. Naudokite paketus geriau kaip paskutinę priemonę, kai nėra jokių kitų priemonių.Produktas neleis kepti kepimo - tai yra jo vienintelis privalumas.

Ar pastebėjote, kokia buvo miltų pakuotė?Pergamentui labai panašus savybės. Dažnai tai yra įprastas kepimo popierius. Miltus išmaišykite į atskirą talpyklą, lengvai supilkite pakuotę ir eikite į kepimą.Tešla užsidėkite pakuotės viduje, kad dažai nebūtų spausdinami ant jūsų pyragų.

Be papildomų įrankių

Slapukai iš ne pernelyg keisto bandymo gali būti dedami tiesiai ant kepimo skardos be specialių įrankių.Paprasčiausiai sutepkite sviestu arba margarinu.

patarimas: nenaudokite recepto tokiems daiktams kaip "Meringue" ar "Macaroons", jie tikrai bus dega be popieriaus. Tačiau šis metodas yra patogus ir ekonomiškas kepimo pyragams, troškinimams, sausainiams.

Jei turite manų kruopą, galite sumažinti konditerijos gaminių deginimo riziką.Tiesiog pabarstykite alyvuotą kepimo skardą.Vietoj grūdų tinkami duonos trupiniai. Ypatingais atvejais imkite kvietinius miltus. Jei yra sausa duona arba dideli sausainiai, galite jas sumalti maišykle. Jūs galite kepti ant nelipnios keptuvės. Tam nereikalingos specialios dangos, pakanka sumalinti dugną ir šonus su sviestu.

Ką negalima naudoti, saugos taisyklės

Konditerijos gaminiams kepti draudžiama naudoti šias žaliavas:

1. laikraščius. Tai labai trapus popieriaus rūšis, taip pat impregnuotas rašalu. Jie paliks kepimo spaudinius ir vargu ar bus naudingi jūsų kūnui.
2. Sausas rašomasis popierius nenaudojamas. Prieš įdėdami tešlą ant jo ir nusiųskite ją į orkaitę, būtinai sutepkite ją aliejumi, kitaip jūs negalėsite atskirti maisto nuo popieriaus.
3. Augalinis aliejus tepimui yra nepageidautinas. Produktas nesaugo produkto deginant, nesvarbu koks jis yra geras. Tačiau skonis ir aromatas bus sugadintas.
4. polietilenas. Sudėtyje ji skiriasi nuo kepimo pakuočių.Esant aukštai temperatūrai, medžiaga gali ištirpti. Ne tik sugadins patiekalą, bet ir vis dar gali kilti virtuvės įrangos ir buitinių prietaisų sugadinimas, taip pat nelaimingi atsitikimai.

Prieš pasirenkant su improvizuotų įrankių pagalba, turite juos išbandyti. Staiga jie negali išbandyti orkaitės? Tiesiog uždėkite gabalėlį objekte įkaitintoje orkaitėje ir palaukite 15 minučių.Jei objektas neužsidega, nesisuko ir neuždengia, tai yra saugu, ir jūs galite pradėti kurti kulinarinius šedevrus. Prieš ruošiatės, įsitikinkite, kad jūsų kepimo medžiagos yra nepažeistos ir neturi nešvarių dėmių ir pašalinių kvapų.

Virtuvė - vieta tikrajai kūrybiškumui. Jei pasireiškia fantazija, galite lengvai kurti šedevrus, aplenkiant improvizuotas priemones!