Tajų virtuvės patiekalai yra ypatingi, spalvingi ir neįtikėtinai skanu.Čia galite rasti įvairių patiekalų - nuo paprastų gurkšnių iki gražių valgių.Pagrindiniai Tajų virtuvės sėkmės elementai: kepimo greitis, aštrūs prieskoniai ir švieži produktai. Dauguma patiekalų iš Tajų patiekiami virti. Greitai kepdami 5-10 minučių dideliu šilumos kiekiu, galite sutaupyti vitaminų ir padaryti daržoves neįtikėtinai skanu ir traškiais.
Pagrindiniai Tajų virtuvės ingredientai yra ryžiai, makaronai, daržovės ir padažai, kurių indai suteikia unikalų skonį.
Ką pirmiausia turėčiau išbandyti Tailande? Tajų patiekalų patiks beveik bet kuris turistas. Tiek mėsos valgyklai, tiek vegetarai čia gali rasti delikatesų.Daugelis Tajų patiekalų paruošti pagal keletą receptų: ingredientų sąraše gali būti vištienos, jūros gėrybių, kiaulienos, jautienos arba išimtinai augalinės medžiagos.
10
bloknotas tajų
Kai Tailande, verta pabandyti vieną iš garsiausių Tailando patiekalų - Pad Thai ( PAD Thai).Ryžių makaronai, užkepti kiaušiniais. Tai nuostabu, kad paprasti ryžių makaronai gali turėti tokį turtingą skonį.Pad-Thai yra paruoštas su skirtingomis veislėmis. Populiariausi yra vištienos, kiaulienos, jūros gėrybių, tofu, pupelių kopūstai.Įdomų skonį patiekalas duodamas padažais( austriu, žuvimi ir tamarindu).Pad-tai yra įdomu, nes kiekvienoje institucijoje ji yra virta savotiška ir neįmanoma susitikti su dviem visiškai identiškais patiekalais.
Vidutinė indo kaina yra 100 batų.
9
Tomas Yam Kung
Norėdami aplankyti Tailandą ir mėgautis Tomas Yam Kung( Tomas Yam Kung) - tikrą nusikaltimą.Tekinama sriuba su krevetėmis yra vienas iš labiausiai žinomų Tajų virtuvės patiekalų.Dabar ją galima užsisakyti bet kurioje šalyje esančiame restorane, tačiau unikalų Tomą Yamą galima išbandyti tik Tailande. Norėdami pridėti ypač gausų skonį ir aromatą sriubai, pridėkite daug žolelių: kalkių lapų, citrinžolių, galangalių, askaloninių česnakų.Galite paprašyti supjaustyti nedideliu kiekiu prieskonių, bet tada jūs negalėsite jaustis tikrųjų Tomo duobės skonio.
Vidutinė indo kaina yra 90-150 batas. Karis Kari
8
( karis) - aštrus tajų maisto patiekalas tiems, kurie mėgsta maistą Witty. Yra žalia( ryškiausia), raudona ir geltona karis. Kiekvienas variantas turi savo unikalų skonį.Karis yra mėsa( dažniausiai vištiena) arba jūros gėrybės su įvairiais daržovėmis subtilus kokoso pienas su įvairiais prieskoniais. Kaip šalutinį patiekalą rekomenduojama rinktis ryžius - tai geriausiai pabrėžia šio nuostabaus patiekalo skonį.Yra
7
Som Som Yra ( Som Ten) - vienas iš populiariausių ir skanus Tailando maisto salotų.Paruošta iš šių ingredientų: žaliosios papajos, pupelės, pomidorai, džiovintos krevetės, laimų sultys, žuvies padažas, žemės riešutai, tamarindo sultys.Žaliosios traškios papajos puikiai atitinka saldžių ir aštrų skonių.
Yra keletas labai populiarių salotų variantų: su krabų mėsa, žuvimi ir agurkais.
6
Kung Som Pak Ruam
tęsiasi į sąrašą populiariausius Tailando patiekalų Kung Som Pak Ruam ( gauja Som Pak Ruam).Indelis yra mažai riebalų daržovių sriuba mėsos sultinyje. Sudėtyje: žaliosios pupelės, raugintos kopūstai, morkos. Patiekiamas patiekalas su šviežiais žolelėmis ir čili pipirais. Sriuba labai pelnė neįprastą ir ryškią trijų skonių derinį: saldus, rūgštus ir aštrus.
5
Phangan Phangan
vaikinas vaikinas ( Panang Gai) - vienas iš garsiausių Tailando patiekalų.Jis pagamintas iš vištienos, keptas raudonojo kario padaže ir užpiltas grietine iš kokoso pieno. Tradiciškai patiekalas patiekiamas su citrinų žolių lapais. Tai yra vienas iš labiausiai mėgstamų patiekalų Tailande.
4
Guy Pad Pongali
Tajų patiekalas Guy Pad Pongali ( Gai Pad Pongali) yra vištienos, pomidorų ir svogūnų.Kaip ir visi vietiniai patiekalai, yra neįtikėtinas kiekis prieskonių ir prieskonių.Vištiena, svogūnai, pomidorai ir pipirai sumaišomi su kario pasta, užpilta kiaušiniu ir kepti, kol virti. Prieš patiekiant indą supjaustykite petražolėmis."Guy Pad Pongali" yra labai panašus į visas suplanuotas kiaušinius, kurie yra pagaminti skubėdami viską, kas yra šaldytuve.
3
Plah Plough
Tajų virtuvės negalima įsivaizduoti be jūros gėrybių. Plah Plūgas yra dar vienas labai populiarus patiekalas, virtas ant grotelių.Žuvis pripildyta aromatinėmis žolelėmis( kalkių lapais, citrinų žolėmis), ištirpinama druska tol, kol susidaro storas sluoksnis ir paruošiama grilyje.Žuvis pasirodo esąs neįprastai sultingas ir švelnus, tiesioginis tirpimas burnoje. Patiekite patiekalą paprastai su ryžiais ir "Som" salotos Tam.
Plah Plough yra pagamintas iš bet kokios rūšies žuvų.
Indų kaina yra nuo 80 iki 200 batų.
2
Tom Kha
Sriuba Tom Kha ( Tom Kha) yra vienas iš labiausiai skanių ir žinomų Tajų virtuvės patiekalų.Saldžiai ir šiek tiek aštraus sriubos su kokoso pienas yra labai populiarus dėl neįprastai šviesios ir turtingo skonio. Yra keletas variantų šio patiekalo: su vištiena ar jūros gėrybėmis.
Vidutinė indo kaina yra 90-100 batas.
1
Roti
Tarp populiariausių Tajų virtuvės patiekalų yra blynai Roti ( Rotee).Blynai gaminami iš plonos, beveik skaidrios tešlos. Užpildai yra labai įvairūs, bet dažniausiai Roti gaminami iš bananų su kiaušiniais. Keptas blynas supilamas į kvadratą ir supilamas į šokoladą ir sutirštintą pieną."Roti" nėra tradicinė tajų patiekalas, saldūs blynai iš Indijos.
Vidutinė delikateso kaina - nuo 30 iki 100 batų.
