Kaip pašalinti kvapą iš mėsos?

Mėsa - tai greitai gendantis produktas, todėl, jei jos blogai arba pernelyg ilgai saugoti, galite gauti nemalonų kvapą.Tuo atveju, jei jis jau sugadintas, geriau jį išmesti, kad nebūtų pakenkta sau ar jūsų namams. Bet jei prašmatnus gabalas kūne tiesiog ilgai gulėti šaldytuve, tada tinka elgetauti į klausimą, kaip pašalinti kvapą iš mėsos.

į turinį ↑

Ką reikia žinoti apie mėsą?

Mėsa yra produktas, kurio žmogaus kūnas reikalingas normaliam veikimui. Jis turi daug baltymų, vitaminų, taip pat mikroelementų.Apskritai, pirmoji ir antroji patiekalai, nes šio produkto, todėl šviežumą įtakos skonį ir aromatą gatavų kulinarines.

Norėdami suprasti, kodėl minkštimas blogas kvapas arba atrodo negraži, būtina žinoti taip:

1. Netinkamas saugykla gali veisti mikrobus, ir net puvėsių bakterijas. Tokie mikroorganizmai sukelia liūdnai kvapą.
2. Mėsa turi būti prinokusi, tada jis turės skanu ir būdingą kvapą.Bet jei suvartojama maisto yra ne subrendo kūnas, tai bus sunku, be aiškiai apibrėžto skonio ir be aiškios konkrečios skonį.

į turinį ↑

pasirenkant tinkamą mėsos

kad nebūtų įdėti save į klausimą, kaip atsikratyti nemalonaus kvapo mėsos reikia tinkamai pasirinkti jį:

1. kvapo priemaišų prieš perkant - nieko neturėtų sukelti jums diskomfortą.
2. Visuomet atkreipkite dėmesį į spalvą.Šešėlis neturėtų būti pernelyg tamsus, ir nėra jokio skirtumo, kad tai yra kiauliena, ėriena ar jautiena.
3. Pažiūrėkite, kaip mėsos tekstūra, ji turėtų būti tanki ir tvirta, ir spalva turi būti tokia pati visoje gabalas.
4. Kepant maistui, minkštimas niekada nesugrūksta ir svoris išlieka beveik vienodas.

Jūs galite patikrinti jums ir namuose parduodamų prekių kokybę.Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Šildykite peilį.
2. Iškirpkite gabalą į kaulą.

Svarbu! Mėsa sugeria viduryje, ty be kaulų.

1. Ištraukite peilį ir kvapuokite.

Svarbu! Jei mėsa pradeda pablogėti, peilio mentė smogs. Kuo daugiau šildysite peilį, kvapas bus stipresnis.

1. Vieną laiką supilkite gabalėlį į verdantį vandenį ir šypkite.

Svarbu! Sugadinta minkštimas atsipalaiduoja.

1. Jei virkite sultinyje, įvertinkite jo skaidrumo laipsnį.Jei minkštimas buvo sugadintas, kremas bus labai drumstas.

Svarbu! Kartais prie mėsos pridedami sintetiniai dažikliai, kuriuos labai lengva identifikuoti. Norėdami tai padaryti, paimkite balto popieriaus lapą ir supuokite jį su minkštimo gabalu. Pamatysite, ar yra dažiklių, ar ne, nes jie aiškiai matomi ant balto popieriaus.

į turinį ↑

Kaip atsikratyti nemalonių kvapų?

Kai netinkamai laikomas šaldytuve, net iš šviežių produktų negali vykti labai malonus kvapas savo kvapą.Jis atsiranda nuo sugeriančių skonių šalia gulėti produktams, ir dėl to, kad ji pradėjo turėti šiek tiek išlepintas.Šiuo atveju, tai pat galima naudoti maisto, bet mums reikia skubiai pašalinti nemalonų kvapą šaldytuve su mėsa. Yra keletas patarimų, bet pirmiausia turite valgyti mūsų virtuvėje.

Jums reikės:

• garstyčių;
• Vynas;
• Rosemary;
• Thymus;
• Manganas;
• ramunėlių sultinys;
• druska;
• cukrus.

Garstyčių

bet kokios rūšies kūnas yra šiek tiek Tinkamumo laikas, ir dažnai, kai tai yra ilgas laiko šaldytuve, jis turi iš puvinys kvapą.Jis gali būti lengvai pašalintas keliais būdais. Norėdami pašalinti nemalonų kvapą iš mėsos, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Paimkite gabalėlį su švelniu kvapu.
2. Tepkite paruoštu garstytuvu.
3. Padėkite į puodą ir šaldykite 2 valandas.
4. Pasibaigus senėjimo laikui pašalinkite jį iš visos.
5. Nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
6. Paruoškite tai, ko planavote.

Vynas

Tokie produktai kaip vynas, rozmarinas ir čiobreliai padės atsikratyti nemalonių mėsos kvapo. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Padėkite minkštimo gabalėlį į puodą.
2. Užpildykite raudonuoju vynu, kad skystis padengtų jį visiškai.
3. Pridėti čiobrelių ir rozmarinų.
4. Palikite viską, kaip tai yra už 1 valandą.
5. Pradėkite gaminti maistą.

Svarbu! Geriau, jei produktas yra keptas. Su šiuo apdorojimu mėsa bus aštresnė.

MARGANTSOVKA

Visi kvapai išnyksta kalio permanganato pagalba.Šis metodas naudojamas net nesąžiningų pardavėjų, todėl prekės turi gerą spalvą, išvaizdą ir skanų aromatą.

Kad mėsą atkurtumėte ir pašalintumėte nemalonų kvapą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Padarykite silpną kalio permanganato tirpalą.
2. Supilkite sugedusį produktą į tirpalą.
3. Palikite keptuvėje porą valandų.
4. Iš tirpalo pašalinkite minkštiklį.
5. Išplaukite šaltu vandeniu.

Nuo nemalonaus kvapo nebus jokių pėdsakų.

Ramunėlių sultinys

Gebėjimas susidoroti su tokia problema padės ir sūdyti ramunėlę.Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Užpilkite ramunėlių žolę.
2. atvėsti.
3. Padrėkinkite sultinį per marlę.
4. Nuleiskite minkštimo gabalėlį į nuovirą.
5. Pridėkite cukraus.
6. Palikite sultinyje 20 minučių.
7. Nuplaukite šiek tiek su sūdytu vandeniu.

druskos tirpalas

Druska, tiksliau, druskos tirpalas - ne mažiau veiksmingas metodas nei visos anksčiau pateiktos parinktys. Be to, druska visada yra kiekvienoje šeimininkėje, todėl šis metodas yra labai lengvas ir prieinamas. Vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis:

1. Įdėkite druską į padažą ir supilkite vandeniu, kad gautumėte stiprų druskų tirpalą.
2. Mėsą kepkite keptuvėje keletą valandų.
3. Skalauti šaltą vandenį skiedžiama.

Svarbu! Norint ne laukti kelias valandas, yra geros druskos alternatyva.Šis receptas yra jūsų lazdelė, jei būtina labai greitai pradėti ruošti patiekalą:

• Pirmiausia su cukrumi sumaišykite minkštimo gabalėlį, o tada su daug druskos.
• gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

Valgyk šviežią mėsą, tada jis bus naudingas daug daugiau. Na, jei vis tiek nepavyko valgyti iš karto ir jau buvo gulėti, naudokite tik natūralius produktus, kad pašalintumėte nemalonų kvapą iš mėsos ir rūpinkitės savo sveikata.