Šiame straipsnyje mes jums pasakysime: kaip pasirinkti puodą, kokie jie. Pakalbėkime apie jų pranašumus ir trūkumus. Taip pat gausite informaciją apie tai, kaip išvalyti degančią paną.
Gaminti vazonus iš nerūdijančio plieno, aliuminio, stiklo, keramikos, ketaus, emaliuoto metalo ir teflono. Iš medžiagos, iš kurios pagaminti patiekalai, priklauso nuo paruošto maisto kokybė, taip pat nuo pačių maisto gaminimo proceso paprastumo.
Mes renkamės nerūdijančio plieno
indus. Prieš pradėdami rinktis nerūdijančio plieno puodą, turite susipažinti su jų privalumais ir trūkumais.
nerūdijančio plieno indai laikomi geriausiais visais atžvilgiais. Jie yra labai patogūs, higieniški ir truks ilgą laiką.Patartina pasirinkti panašią indą su storu dugnu, pagamintu iš vario, bronzos ar aliuminio.
Tokie gaminiai turi aukštą šilumos laidumą, todėl šiluma yra tolygiai paskirstyta. Maistas neuždega ir virėja pakankamai greitai. Jūs galite išskirti tokią indą ant blizgančio paviršiaus. Jie atrodo labai gražiai, lengvai valomi ir plaunami. Maistas tokiuose induose ilgai išlieka karštas, nes blizgus paviršius lėtai atšaldomas.
Jei blizgesys su laiku nuleidžiamas, tada, norint grąžinti gaminį į pradinę išvaizdą, pakanka paprasčiausiai naudoti specialų valiklį, skirtą nerūdijančio plieno indams valyti. Skalaujant tokius patiekalus, venkite abrazyvinių ploviklių, taip pat šarmų turinčių produktų.Kad būtų užtikrinta, kad po indą be vandens nebūtų dėmių, po plovimo jį reikia išdžiovinti.
Jei nerūdijančio plieno talpa perkaista, ant jo gali atsirasti mėlynai gelsvai žalios spalvos dėmės, dėl kurių ji praranda blizgesį.Tokių skyrybų labai sunku išvalyti. Jei nuspręsite pirkti tokius puodus, atkreipkite dėmesį į jo dugną ir sienas. Jie turėtų būti stori, o dangtis tvirtai priglunda prie indų.
aliuminio indai - privalumai ir trūkumai
aliuminio indai turi mažą kainą, jie yra labai lengvi ir patvarūs. Tokie patiekalai labai gerai atlieka šilumą.Dėl to vanduo ir kiti skysčiai labai greitai virsta. Jie naudojami bulvėms ir daržovėms kepti kepalų gamybai. Trūkumai yra tokie, kad maistas tokiuose induose stipriai dega ir blogai nuplaunamas.
Geriausia įsigyti storo sienelių aliuminio keptuves. Jie yra patogūs, sukuria geras šilumines sąlygas ir truks labai ilgą laiką.Plonasieniai yra stipriai jautrūs deformacijai, todėl jie negali kalbėti apie ilgalaikį išnaudojimą.
Ruošiant rūgštinius ar šarminius indus tokioje indelyje, jų skonis gali šiek tiek pasikeisti. Tokiuose induose nerekomenduojama laikyti virtus maisto. Produktai, kurių sudėtyje yra kalcio arba sieros, palieka tamsius dėmės ant jo.
Kaip valyti sudegintą aliuminio panelį
Daugelis namų šeimininkių dažnai klausia, kaip išvalyti arba nuplauti sudegusią aliuminio pan. Yra daugybė būdų.Dažniausiai užpildykite puodą vandeniu, pridėkite soda ar citrinos rūgštis( visa tai turėtų būti padaryta apskaičiuojant 1 arbatinį šaukštelį vienam litrui vandens) ir virkite 15 minučių.
Daugelis namų šeimininkių naudoja silikatinį klijų ir soda, kad išvalytų deginamą aliuminio pan. Norėdami tai padaryti, turite užpildyti savo deginimo talpos 1 litru vandens ir pridėti 1 šaukštą silikato klijų ir 1 p.l.soda
Gautas tirpalas turi būti maišomas ir virinamas pusvalandyje. Tada palaukite, kol visas šis tirpalas atšaldys, tada išleiskite. Po to, jūs tiesiog turėtumėte patrinti savo indų sienas kempine.
Svarbu nepamiršti, kad aliuminio indelio plovimo metu aštriais daiktais draudžiama naudoti, nes aliuminis yra medžiaga, kuri yra labai lengvai išgrunta.
ketaus puodai - privalumai ir trūkumai
ketaus puodai yra labai stiprūs, ilgaamžiai, laikui bėgant jie neišnyksta ir nėra jautrūs įbrėžimams. Ketaus yra akytas ir turi gana didelį svorį.Kai jis patenka, jis gali suskaidyti.
Ketaus yra medžiaga, kurios šilumos laidumas mažas. Todėl tokie patiekalai pašildomi labai lėtai, tačiau šiluma sklendės tolygiai ir ilgai laikosi. Virtuvė, virta puodelyje, nedegsta. Jis skirtas indams, kurie yra paruošti ilgą laiką.
Nerekomenduojama palikti virtus maisto tokiuose induose. Kad jis negruntuotų, po plovimo jį reikia džiovinti gerai.
Pasirinkite stiklinį karščiui atsparų puodą
Stiklo karščiui atsparios vazos, tampa vis populiaresnės. Jie turi gražią išvaizdą, labiausiai ekologiški, neturi liestis su maistu, jie nėra suformuota mastą, ir jie yra labai lengva valyti. Trūkumai apima palyginti didelę kainą, taip pat nestabilią temperatūros skirtumą.Nelygus atšilimas dugne, gali sukelti indų įtrūkimą.
Nerekomenduojama ant apvalių degiklių įdėti stiklinį indelį, ovalo formą arba stačiakampį, jis gali susprogdinti. Didesniu mastu tokie indai yra skirti orkaitėms ir mikrobangų krosnelėms, nes ten atsiranda vienodas šildymas.
indai tokiu produktu, jums reikia virti per mažai šilumos ir tuo pačiu metu jie nuolat sumaišomi. Jei visas skystis nusileidžia, tada jūs turite pamiršti apie savo brangų pirkimą.Neužpildykite karšto stiklo indelio šaltam vandeniui, jis gali sprogti.
Keraminiai puodai - ypač keraminės dangos
maisto produktų, kurie buvo verdami keramikos puodą, geriausia ir trukti daug ilgiau nei bet kuris kitas keptuvėje, išlaiko savo natūralų skonį.Palyginti su metalais, keramika labai karšta, ji yra labai trapi, lengvai pranoksta ir yra palyginti nebrangi.
Privalumai ir trūkumai porceliano Puodai patiekalai
Tai labai gražią išvaizdą, jis yra labai stiprus, labiausiai tikėtina, tinka orkaitės ir mikrobangų krosnelė.Jis gali būti dedamas iškart po krosnies ant stalo. Bet kaina už ją yra gana didelė.
emaliuotas keptuvės
jie yra pagaminti iš geležies arba iš geležies ir padengtas kelių sluoksnių stiklo emalio. Emalija žymiai pagerina indų išvaizdą ir apsaugo nuo korozijos. Dėl tokių indų trūkumų galima priskirti padidėjusią emalio trapumą.
Jei jis suformuotų drožles, tu negali naudoti šio puodelio, nes tu gali apsinuodyti kenksmingais metalo junginiais. Naudokite tokius daiktus turėtų būti labai atsargūs ir pageidautina juos dažniau keisti. Maistas emaliuotuose induose nudegina daug greičiau nei aliuminiu. Idealiai tinka sudaryti kompotus, drebučius, daržovių troškinius.
Pabandykite pasirinkti tamsesnės spalvos indą, nes šviesos spalva sugeria degiklio šilumą.
Kaip valyti kepti ant emalio puodą
Pirmas dalykas, ką jums reikia žinoti prieš jums pradėti nubraukti kepta-emalio puodą, yra tai, kad per staigus temperatūra nukrinta emalio prasideda nulaužti. Todėl nepanjunkite šalto vandens ant panelio, kuris ką tik buvo pašalintas iš viryklės.
Kad išvalytumėte deginamąsias indas, pirmiausia pabandykite jį plauti karštu vandeniu su soda. Jei jėga yra veltui, tuomet galite išbandyti vadinamąjį valymo tirpalą.
Tam reikia užpildyti kostryulyu vandenį ir pridėti skalbimo soda( 25 gramų sodos 1 kvorta vandens).Tada sumaišykite viską ir 15 minučių virkite. Tada leiskite atvėsti, o ne išleiskite, sudeginkite vietas su tam tikru minkštu objektu.
keptuvės su teflono nesusiduokančia danga
Jie yra aliuminio ir plieno. Kai kurie modeliai yra uždengti išoriniu emaliu. Geriausias aliuminis yra, bet plieno nėra jokių kenksmingų medžiagų.Tokiuose induose maistas ruošiamas labai greitai. Tai idealiai tinka sriuboms gaminti, verdančiam pienui, kisselėms ir daržovių valgymui.
Dėka teflono dangos, galima gaminti su minimaliu riebalų ar aliejaus kiekiu, todėl maiste galima kiek įmanoma išlaikyti naudingų medžiagų kiekį.Tefloninis puodelis reikalauja ypatingos priežiūros. Net su minimalia žala, ji praranda visas savo dorybes. Jei pastebėsite menką žalą, tuomet ji turi būti iškart išmesta. Paruoštas maistas tokiuose induose tampa pavojingas žmogaus organizmui.
Perkaitimo metu neliečiamas dugnas pradeda išgaruoti ir išmesti kenksmingas medžiagas, o patys patiekalai gali įtrūkti. Maišykite maistą plastiku arba medžiu, o ne aštriu daiktu. Nuplaukite minkšta kempine. Panaudojus, paną reikia nuplauti po vandeniu, šiek tiek įdėjus ploviklių.
Tvirtesnė Teflono antipresistinė virtuvės padažu, tuo geriau. Pasirinkite patiekalus, kurių etiketė yra su prekės ženklu. Tai yra tiesioginis rodiklis, kad šis produktas yra aukštos kokybės. Nebereikės prašyti sertifikato, kad laikomasi sanitarinių ir epidemiologinių standartų.
Pasirinkite dėžutės dangčius ir rankenas, nustatykite jo dydį
Kad pasirinktumėte gerą puodą, turite atsižvelgti į kiekvieną detalę.Didžioji svarba turėtų būti skiriama rašikliams. Geriausia, jei jie yra metaliniai, plastikiniai - mažiau patvarūs. Talpyklos su nuimamomis rankenomis bus patogios naudoti orkaitėje ir saugoti.
Taip pat yra naujų rankenų - ergonomiška. Jie pritvirtinti prie keptuvės dangtelio, kad būtų galima nutekėti skystis be kietųjų suvirintojų.Taip pat atkreipkite dėmesį į dangtį.Tai turėtų būti kuo artimesnė indui ir turėti specialią duobę garui.
Dažniausiai dangteliai yra metaliniai arba stikliniai. Stiklo dangteliai, leidžianti jums valdyti virimo procesą, nepašalinant jų.Naujovę galima laikyti užkandžiu su deimantų trupiniais. Brangios dulkės sumaišomos į dangą, todėl galite ruošti be riebalų.Tačiau toks pirkimas bus labai brangus.
Visgi reikia atkreipti dėmesį į dydį.Gesinti mėsą ir daržoves geriausia naudoti 2 - 3 litrų talpos indą.Dėl makaronų, sriubų ir šoninių patiekalų - 3 - 4 litrai.
