Top 10 geriausių virtuvių knygų pasaulyje

Nepaisant receptų gausa skirtingų patiekalų internete, receptų nepraranda populiarumo. Ypač vertingi yra leidimas, į kurį galite grąžinti kiekvieną dieną.

Tokie tomes įvesta šiandien Top 10 geriausių receptų knygos pasaulį.Pažymėtina, kad kai kurie iš knygų, buvo pirmą kartą paskelbtas prieš 100 metų.

10. "Larousse Gastronomique

pirmasis leidimas gastronomijosenciklopedija datas nuo 1938 m."Larousse Gastronomique pradžių sudarė tik tarnauja prancūzų virtuvės.Šiandien, kelių tomų, skirtų Europos virtuvės apskritai. Rusijos versija apima 8 tomai, kurių kiekvienas yra vertas daugiau nei 2 tūkstančių rublių.

9. Geras virėjas

Šioje anglų kalba kucharskie serijos išleistas 28 tomai. Rusijos versija apima 9 knygas skirtų duonos, vaisių, vyno, mėsos, paukštienos ir patiekalų iš grūdų, makaronų ir ankštiniai augalai.apie 650 rublių - kiekvieno tūrio kaina.

8. Kaip virėjas viską, Markas Bittman

Ši knyga yra Mark Bittman laikomas kulinarijos naudą Amerikos namų šeimininkės. Leidinyje pavadinimas verčia "Kaip paruošti viską."Deja, rusų kalba «Kaip virėjas» nebuvo paskelbtas, tačiau jos anglų kalbos variantas labai populiarus net tarp mūsų tautiečių.

7. Jamie Virtuvė, Jamie Oliver Jamie Oliverio knygos

labai populiarus visame pasaulyje.«Jamie Virtuvė» išversta į 28 kalbų ir paskelbtas 40 šalių.Rusijoje ", Jamie Virtuvė" yra kaina 1100 rublių.

6. maisto ir maisto ruošimui, Haroldas McGee

Keista, ši knyga yra viena iš daugelio virėjų mėgstamą, nors tai neįmanoma rasti vieną receptą.Paskelbimo detaliai aprašo procesus, vykstančius iš tos pačios arba kitos produkto gaminimo metu. Autorius Haroldas McGee yra laikomas populiarus šiandien molekulinės virtuvės krikštatėvis. Nors Rusijos vertimas knygos nėra, anglų kalba yra parduodami su sėkme, pavyzdžiui, Ozon.ru.

5. Paprasta menas, Shizuo Tsuji

Rusų vertimas knygos japonų Shizuo Tsuji vadinamas "rafinuotas paprastumas."Autorė yra labiausiai autoritetingų ekspertų japonų virtuvės pasaulyje. Todėl, knyga suteikia apie maisto paruošimo idėją ir ritualus, susijusius su įteikimo. Rusijos leidimas kainuoja apie 1500 rublių.

4. Kaip virėjas,

Delia Smith Delia Smith parašyta tris knygas apie maisto ruošimui kiaušiniai, makaronai, duona, kepiniai, mėsos, vaisių ir ttDvi knygos išleista rusų trys."Kaip Kuko. .." - puikus vadovas pradedantiesiems namų šeimininkės, nespagrindai gaminant įvairius patiekalus išdėstyti paprastai ir aiškiai.apie 400 rublių - kiekvienos knygos Delia Smith kaina.

3. Knyga Žydų Maisto Claudia Roden Roden

parašė knygą apie žydų maisto daugiau nei 10 metų.Rezultatas buvo išsamus leidimas, kad "The Guardian" 2013 metais, įskaitant dešimt svarbiausių privalumų kulinarijos pasaulyje knygą.Pažymėtina, kad visi receptai yra visiškai autentiškas, tyautorius neleidžia bet rengiant ir pakeisti sudedamąsias proceso supaprastinimo.

2. Praktinės pagrindai kulinarinio meno, paskelbtas 1927 m Pelagia Aleksandras-Ignatieffas

knyga Knyga neseniai patyrė atgimimą.Leidinyje pateikiama receptų, kaip gimtąja rusų ir daugelį kitų patiekalų.Knygoje aprašomi įvairių būdų tvarkymo produktų, net grandines pjovimo mėsos ir žuvies, taip pat gaminimo procesas yra susipažinę su mumis, o beveik pamirštas patiekalų.

1. Dovanos jaunoms namų šeimininkėms, Elena Molohovets

Pirmą kartą išleista 1861 m. Knyga išgyveno daugybę reinkarnacijų.Tarp knygoje aprašytų receptų yra paprastų sriubų, užkandžių, šoninių patiekalų, taip pat yra tokių sudėtingų patiekalų kaip žindomoji kiaulė ir vėžių raga.Šiuolaikiniai leidėjai aktyviai skelbia pasirinktus ištraukas iš originalios knygos.

"