Kai alergija maistui asmens imuninė sistema reaguoja į nekenksmingas maisto, jeigu jis yra grėsmė ir gamina histaminą ir antikūnus kovoti su jais. Simptomai varijuoja nuo dilgčiojimas burnoje bei liežuvio ir gerklės edema dusulys, dilgėlinė, vėmimas, pilvo spazmai, viduriavimas ir galimai mirtinų kraujo spaudimo kritimas ar šokas, žinomas kaip anafilaksija.
Geros naujienos: tik keletas maisto produktų, sukelti apie 90% visų alerginių reakcijų į maistą.Mes pažvelgti septynių labiausiai alergiją produktus.
Jei alergija neaplenkė savo šaliai, naudoti efektyviausius būdus alergijos III kartos.
turinys:
- 7. vėžiagyvių, vėžiagyviai ir žuvys
- 6. Vaisiai ir daržovės
- 5. Kiaušiniai
- 4. Galvijų pieno
- 3. Mėsa
- 2. Kviečiai
- 1. Riešutai
7. vėžiagyvių, vėžiagyvių, žuvų ir vėžiagyvių alergija
ir vėžiagyviai( krevetės, midijos, omarai, šukutės, krabai ir tt) - dažnas reiškinys. Be to, daugelis vėžiagyvių per savo gyvenimą sukaupia dideles koncentracijas patogenų, kurie vėliau suteiks pasiseks, skonį, pavyzdžiui, žalio austrė.Kai kurie žmonės gali net reaguoti į garų iš virimo vėžiagyvių maisto.
Žmonės, kurie yra alergiški vienos rūšies žuvų( pvz COD), dažnai reaguoja į kitų žuvų, pavyzdžiui, europinių paprastųjų jūrinių lydekų ir skumbrės. Taip yra todėl, kad šių žuvų alergenai yra labai panašūs.
Deja, net jei žuvų virėju ar mailius, alergenai ji nepateikė.
6. Vaisiai ir daržovės
Alerginės reakcijos į vaisius ir daržoves dažniausiai nesukelia rimtų sveikatos problemų.Vietoj to, jie gali sukelti niežulį ar toje vietoje, kur maistas paliečia lūpas ir burną bėrimas. Tai vadinama burnos alergijos sindromu.
Terminis apdorojimas gali sunaikinti alergenų skaičių daugelyje vaisių ir daržovių? ?.Bet čia salierai, kad jie yra pasiruošę, jie nėra pasirengę - alergenai iš jo nebus rūdyti.
5. Kiaušiniai
kiaušinių alergija dažniau pasitaiko vaikams, ir beveik pusė vaikų išaugti jį po trejų metų.Tais retais atvejais, kiaušinių alergija gali sukelti anafilaksija. Kiaušinių balta alergenų, yra trys: ovomukoido, ovalbuminui ir conalbumin.
Kaip atsikratyti jų?Virkite kietą virtą kiaušinį.Tačiau tai negarantuoja 100% rezultato. Be to, yra žmonių, kuriems yra alergijos ir virti kiaušiniai.
4. Karvės pienas
viršutiniame 7 pavojingiausių maisto alergiškiems žmonėms ir tapo daugelio žmonių pieno mėgstamiausia. Tai sukelia alergijos reakcija į medžiagų, tokių kaip kazeino, alfa-laktalbuminu, serumo lipoproteinų ir baltymų, vadinamų beta-laktoglobulinas. Mokslininkai Naujosios Zelandijos genetiškai "pagerino" karvę, kuri šiuo metu gamina pieną su mažu kiekiu beta-laktoglobuliną.
simptomai pieno alergijos gali būti bėrimas, viduriavimas, vėmimas, skrandžio spazmai ir apsunkintas kvėpavimas.
Tie, kurie apima pieno bėrimas, vytintas su narkotikų pagalba yra mažai tikėtinas. Būtina visiškai pašalinti pieno turinčius produktus iš dietos.
3. Mėsos
Žmonės su alergija mėsai gali patirti diskomfortą valgyti jautiena, aviena, kiauliena arba vištiena.
A mėsos, kurių sudėtyje yra produktų, tokių kaip dešros ir plokštelių, kartais būti kitų alerginių sudedamųjų dalių, ypač, pieno produktų arba aromatizuota stiprikliai.
Šilumos apdorojimas sunaikina kai alergenų, esančių mėsos, tačiau kai kurie žmonės vis dar yra taikoma išbėrimas po valgio giliai keptas, troškintas ar virtas mėsos.
2. Kviečiai Alergija
tai yra įprasta tarp vaikų.Vienas iš pagrindinių alergenų, įrašytų kviečių, yra baltymas, vadinamas gliadinai, kuris yra glitimo. Dėl šios priežasties, žmonės su alergija kviečių kartais patariama eiti dieta be gliuteno.
1. Riešutai
7 labiausiai pavojingų alergiškiems žmonėms skirti produktai yra skanūs, bet ne visiems naudingiems riešutams. Labiausiai tikėtina, kad sukelti alergines reakcijas yra riešutai, lazdyno riešutai, migdolai, pekanai, Brazilijos riešutai, pušies riešutai, makadamijos ir anakardžiai. Retais atvejais visi šie riešutai gali sukelti anafilaksiją.Kartais žmonės, turintys alergiją vienam riebalų tipui, taip pat reaguoja į kitus riešutus. Taigi, jei turite "riešutų" alergiją, būkite labai atsargūs ir išvengti ne tik riešutų, bet ir nerafinuotų( žalių) riešutų aliejaus.
