איך להכין קרח בבית, כך שהוא הופך שקוף אם אין תבניות?

מן הצד נראה כי אין דבר קל יותר מאשר להכין קרח לקוקטיילים, במיוחד אם יש תבניות מיוחדות.בפועל, הכל לא כל כך ורוד - לפני שאתה עושה קרח, תצטרך ללמוד את הניואנסים החשובים של התהליך.אחרת, מרכיב ברור ושקוף עבור משקאות אלכוהוליים או אלכוהוליים ייראה כמו חומר אפור עכור.לעתים קרובות עקרות הבית יש שאלה, איך להכין קרח בבית, אם בהישג יד לא היה טופס מתאים.אוהדים של ניסויים ויצירתיות פיתחו במקרה זה מספר פתרונות שיסייעו להשיג את התוצאה הרצויה בידיים שלך.

סודות שיהפכו קרח שקוף ללא בועות

מים קפואים וקרח עבור קוקטיילים הם שני דברים שונים לחלוטין.בניגוד להבטחות של יצרנים של מכשירים לייצור קרח, זה לא מספיק כדי לשפוך מים לתוך התבנית ולשים אותו במקרר.רק עם הכנה ראשונית אתה יכול לצפות כי המוצר הסופי יהיה שקוף ומושך.

ישנן מספר שיטות לייצור קרח איכותי במו ידיכם:

• מים מעובדים.אנחנו שופכים מים לתוך מיכל פלדה או אמייל( הראשי, לא אלומיניום) ומביאים לרתיחה.אחרי שהנוזל נשרף במשך כמה דקות, אנחנו מגניבים אותו באופן טבעי.ואז מרתיחים את המים שוב מגניב.במרווחים בין רותחים, לא לשכוח לכסות את המכיל עם המכסה, הימנעות יישוב של אבק.לאחר הטיפול, אנחנו שופכים את המים על ידי צורות להקפיא אותו.גישה זו מאפשרת להשיג קרח שקוף בשל העובדה כי בועות אוויר מוסרים, ואת מולקולות המים קרובים זה לזה.עצה: ללא קשר לסוג הגישה להכנת קרח, אנשי מקצוע ממליצים להשתמש תמיד במים מסוננים או במי שתייה.אחרת ריח לא נעים יעזוב רק לזמן מה ייפתח במלואו לאחר הקוביה נכנס למשקה.
  • הקפאה איטית.אם הזמן והיכולות של יחידת הקירור מאפשרים, אז אתה צריך להגדיר את הטמפרטורה ב -1 C.אנחנו מחכים עד שהטמפרטורה תעלה לטמפרטורה הרצויה ונשים את התבניות בתא שנשפך עליהם.בנוסף, מומלץ לעטוף את המכשיר עם סרט מזון.זמן ההחזקה אינו פחות מ -24 שעות.עקירה איטית של בועות כמו נוזל מתקרר, מבטיח כי הקרח יהיה ברור ואפילו.
  • מקפיא בסביבה מלוחה.מישהו מציע להשתמש במי הים כדי להכין את הבסיס, אבל אם אפשרות זו אינה אפשרית, אתה יכול להכין את המדיום מלוח עם הידיים שלך.נכון, כדי להשיג את הריכוז האידיאלי יהיה רק ​​מנוסים.עיסוק מראה כי עם גישה זו אפשר לקוות לתוצאה הרצויה גם כאשר המים מן הברז הוא קפוא.בקערה, יוצקים מים, מוסיפים מלח ומערבבים.אנחנו מסירים את מיכל במקפיא, הטמפרטורה לא צריך להיות מתחת -2 ° C.לאחר שהנוזל נעשה קר מאוד, אנחנו מורידים את צורות הקרח המלאות במים, ושוב שמנו אותו במקפיא.

  

  האפשרות האחרונה נחשבת לנכונה ביותר ועדיפה.במהלך עיבוד כזה, קוביות הקרח הופכות לא רק שקופות, אלא גם ללא סדקים וגירושים.כל החלקיקים המזיקים יגורשו, ולכן האלמנטים לאחר הכניסה למשקה לא יגרום לריח לא נעים.יתרון נוסף של הגישה הוא כי מים מלוחים ניתן לשמור במקפיא כל הזמן( תחת תנאי של שמירה על טמפרטורה להגדיר) ושימוש חוזר.

  

  איך לעשות קרח ללא טופס קרח - Creative יצירתי

  אין צורך תבניות מיוחדות בבית או לבנות אותם בעצמך להכין קרח יפה ומקורי.אם אתה רוצה, אתה יכול למצוא הרבה דרכים הגון מתוך המצב:

  

  • אם זה לא על ביצוע קוקטיילים, אבל על הזנת משקאות מרכיב אחד, אז אתה יכול להכין קרח מיד משקפיים.כדי לעשות זאת, אתה צריך מאכלים מתאימים שיכולים לעמוד בטמפרטורה של -1 ° C.פשוט לשפוך קצת מים צוננים או מים רותחים לתחתית הכוס והכניסו אותו במקפיא להקפאה איטית.הקפידו לוודא כי החלקים הנותרים של המיכל יבשים לחלוטין.שיטה זו מאפשרת לך להשיג את הצורך קירור, והמשקה בכוס נותן מראה יוצא דופן.
  • ניתן להשתמש בספלי פלסטיק עם תחתית של קטרים ​​שונים להקפיא מים.נוזלי לשפוך לא יותר סנטימטר להקפיא כרגיל.ליד הפלט יהיה חתיכות עגול המקורי של קרח.הם יכולים אפילו להיות מחולק לחצאים או רבעים, אם בתחילה להניח חתיכות של פלסטיק, לחתוך את הידיים שלהם מבקבוקים מיותרים.
  • כמה אנשים מצליחים להכין קרח עם כריכות.הם יכולים להיות עשויים פלסטיק או מתכת, פיתול או קיפול.הקושי היחיד הוא, כי חילוץ קרח מוצרים כאלה, קשה שלא לפגוע בו.
  • אם תרצה, אתה יכול להתאים לגו או תבניות סיליקון כמו workpieces.רק צריך לחטא אותם היטב לפני השימוש.
  • במקרה קיצוני ביותר, אתה צריך לעשות עם שקיות ניילון.אנחנו חותכים אותם מדפים גדולים או שאנחנו בתחילה לקחת מנות בנפח קטן מאוד.אנחנו שופכים עליהם מים וסובבים אותם בכדורים בגדלים שונים.אנחנו מניחים אותו בקערה ומקפיאים אותו לפי הכללים.

  בנוסף, אתה יכול לבוא עם אפשרויות מקוריות אחרות באותה מידה להכנת קרח.העיקר הוא לפעול על פי הכללים, ואז הרכיבים יהפוך קישוט אמיתי של משקאות שימש.

  אנו ממליצים לקרוא מאמר על איך להפריד את החלמון מן החלבון