איך לבחור טורקי לקפה - מה שאתה צריך לשקול לפני הקנייה

טורק, הוא כלי חרוטי( החלק התחתון רחב, הצוואר צר), המיועד לבישול קפה.מוצר זה נקרא גם dzhezva.אמנם עכשיו פופולרי למדי הם יצרני קפה שונים, עם זאת, קפה מבושל בהם הוא הרבה יותר נחות משקה מוכן הטורקי.

קפה, מבושל בטורקים שונים, יש מאפייני טעם שונים.במובנים רבים, את הטעם של קפה עשוי טורקית תלוי בחומר של כלי השיט, את גודלו ואת הצורה.במאמר זה אנו אגיד לך איך לבחור טורקית.

מה לבחור טורקי לקפה

בעת בחירת טורק לקפה, הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב הוא החומר שממנו הוא עשוי.Jezva לקפה הוא:

• מתכת
• קרמיקה
• חימר

מתכת מתכת עבור קפה, עשוי נחושת, ברונזה, כסף, אלומיניום, נירוסטה.מוצר כזה נחשב החזק ביותר.בנוסף, dzhezva מתכת הוא עמיד מספיק וקל לניקוי.אם אתה מחליט לקנות טורקית מתכת, אז יודעים שזה חייב להיות בהכרח ציפוי פנימי של פח מזון, אשר ימנע את כניסתם של חלקיקים מזיקים שפורסמו על ידי המתכת לתוך הקפה.

בין dzhezv מתכת, המוצרים הפופולריים ביותר מנחושת.הטורקי של נחושת, שיש לה תחתית עבה, מתחמם היטב ואינו מאפשר למשקה להתקרר, שמירה על הטמפרטורה שלה במשך זמן רב.

בעזרת תרנגול הודו קרמי, אתה יכול לחלוט כל סוג של קפה, כפי שהוא אוניברסלי.קפה, מבושל מוצר כזה, הוא טעים מאוד וטעים.בשל הקירות העבים, שיש להם כלי שיט כזה, מובטחת תהליך רתיחה ארוך מספיק.היא ממשיכה גם לאחר שהטורק הוסר מהאש.

החיסרון של jezva קרמיקה היא העובדה כי הוא יכול להתפוצץ עם שינוי פתאומי בטמפרטורה.קרמיקה הם שבירים למדי יכול בקלות להיפרד עם תנועה אחת מביכה.

כמה אניני טעם אמיתיים של קפה, בטענה בטענה כי הוא בחומר טיט כי המשקה רוכש טעם ייחודי.במידה רבה יותר זה נובע מכך שלחימר יש מבנה נקבובי.בטורקיה, קפה רווי אוויר, וחומר סופג את ניחוחו.

לא מומלץ להשתמש בטורקי כזה כדי להכין קפה של זנים שונים, כי הטעם שלהם יהיה מעורב וטעם המשקה יהיה כנראה לאכזב אותך.

מה הם הצורות והגדלים של הגביעים

המומחים האמיתיים של הקפה ממליצים לבחור בטורקי, בעל צוואר צר ותחתית רחבה.להמלצה זו יש הצדקה.טורקים עם תחתית רחבה טובים כי הקפה בהם מתחמם מהר יותר צורות קצף יותר.כמות גדולה של קצף יכול בקלות לסתום את הצוואר הצר, כך השמנים האתריים יהיה להתאדות פחות והמשקה ירכוש טעם ייחודי.

אם אתה רק מתחיל לעשות קפה בטורקית, אז אתה צריך לשים לב למוצרים שיש צוואר בצורת משפך.Penka מ dzhezva כזה מבושל לא כל כך מהר, הודות לתהליך של קפה מתבשל, יהיה קצת מפושט, אבל גם על תכונות הטעם משקה כזה יהיה קצת יותר גרוע.

גודל הטורקים הוא גם מאוד חשוב.אחרי הכל, במובנים רבים, ועל זה תלוי, את האיכות של קפה מבושל.הטוב ביותר נחשבים הטורקים בהיקף של 100 מ"ל.הם מיועדים למנה אחת של קפה( 75 מ"ל מים 1 כפית קפה הקרקע).הוא האמין כי קפה, מבושל בטורקית עם נפח גדול, יש טעם עשירים פחות ריחני.