כבר מזמן חדלה להיות האדם המודרני כמה אקזוטי או מעדן, הם נמצאים בשימוש נרחב בישול כמנה או רכיב נפרד של קומפוזיציות מורכבות.למרות זאת, לא כולם יודעים איך לנקות שרימפס במהירות, ביעילות ובנכון.וזה כישלונות טכנולוגיים בהליך זה, כי לעתים קרובות לגרום אי שביעות רצון של צלחת מוכנה, בפרט, בגלל נוכחות של ארומה לא נעימה או טעם מסוים.
לפני ניקוי שרימפס, המומחים ממליצים להם להרתיח ישירות פגזים.זה מונע חיידקים, חלקיקי אבק ורכיבים זרים להיכנס הבשר במהלך הובלה ואריזה( אף אחד לא יכול להבטיח שזה נעשה כראוי).רכישת שרימפס גולמי ועיבודם העצמאי אינו רק בטוח יותר, אלא גם טעים.אם המוצרים מבושלים בתוך פגז, אז זה מאפשר לך לאחסן את כל המיץ ואת כמות מקסימלית של חומרים מזינים בהם.תנאי
ניקוי שרימפס טרי ומבושל מרשם
אם תנאים דורשים מרכיב עיקרי מקדים, האפשרות הטובה ביותר תהיה הרכישה של שרימפס טרי.במקרה זה, הם יכולים לנקות בעוד כמה דקות, לבצע המניפולציות הבאות:
- לחתוך הראשונה פגז chitinous הוא מספריים חדים מאוד, נזהרו שלא לפגוע הבשר.אנחנו חותכים מהראש לכיוון הזנב, להסיר בזהירות את הצלחות.בצבע, הם לא יכולים להיות שונים מבשר, ולכן אנחנו פועלים לאט וביסודיות.
טיפ כשעובדים עם שרימפס מבושל מומלץ לטפל בנוכחות קערה עם מים חמים.זה יהיה מהר להיפטר מקלות, קשקשים, זר מעיים ועוד אלמנטים מטרידים לנצח.
- הבא אתה צריך להסיר את הווריד המעיים.אם זה נעשה בצורה נכונה, זה לא יבוא ו לפצל למספר חלקים.בשנת שרימפס קטן, היווצרות שביר מאוד, עדיף לחתוך אותו.בגדול - אתה יכול פשוט למשוך.
- אם המתכון מאפשר, לקחת את הראש אינו הכרחי, גם ישנם חומרים מזינים רבים אשר נכנסו הבשר ולתת לו מרקם רך ועדין בתהליך של טיפול בחום.
שרימפס מבושל קל לניקוי.הדגימה נלקחת מעל הראש ופנתה במהופך.ראשית, להסיר כראוי את הרגליים עם קוויאר, ואז הראש.אחרי זה אנחנו לוקחים את הפגר לזנב ולנקות בזהירות את שרידי הקליפה.במידת הצורך, להסיר את הזנב, אם המתכון אינו מרמז על נוכחותו של בעל נוח זה.
עצות למשפחות המעדיפות להביא סרטנים לתזונה באופן קבוע, מומלץ לרכוש כלים מיוחדים לחיתוך שלהם.זה יהיה משמעותי להקל על עיבוד של מרכיבים וישמור על הפה שלהם השקיה.
תכונות של הגישה למוצר הקפוא
לפני ניקוי שרימפס קפוא, הם חייבים להיות שטופים היטב תחת זרם של מים קרים.ואז להפיץ אותם על מגבת נייר יבש מעט.שמנו עדיין קפואים, אבל מרכיבים טהורים בתבשיל עמוק יבש ושופכים אותם במלח גדול.אנחנו מחכים כמה דקות וממשיכים לתהליך.
- הניחו את המוצר מתחת לזרם מים קרים ושטפו אותו עד להפשירה מלאה.
- ואז לחתוך את הקליפה להסיר בזהירות את הצלחות, לא שוכח את הרגליים של שרימפס.בעת עבודה עם עותקים גדולים, עליך לפעול בזהירות.שרימפס קפוא לא קל לנקות בלי לקרוע חתיכות של בשר מן הפגר.
- הבא, אתה צריך לטפל במחלקה עם וריד המעי.אם ההפשרה לא לקרות עד הסוף, אלמנט זה יהיה לקרוע ולהשאיר סימנים על הבשר.
- אחרי הכל מאמרי המניפולציה צריך עוד זמן כדי לשטוף היטב תחת מים זורמים, לשים על הגריל, לאפשר ניקוז נוזלים.אתה לא צריך לחתוך carcases, הם יאבדו את האטרקטיביות שלהם.נספוג את המצרכים במגבות נייר ונעשה בהם שימוש למטרה המיועדת.
אם אתה נקי את השרימפס בדרך הנכונה, אתה יכול לסמוך על הכנת מאכל טעים, ריחני ובטוח.מעט מאוד תרגול וכל הגישות הללו תינתן בקלות.
קרא את המאמר: כיצד לנקות את המולים