כיצד לבדוק פטריות עבור המידות: מיתוסים ומציאות

תוכן

«שקט האנט" - כמו כל ציד - כיבוש מסוכן, אם הפר את חוקיה.לכן, ציידי פטריות רבים מודאגים: כיצד לבדוק את הפטריות הרעילות וכדי למזער את הסיכון להרעלה?

5

פטריות רעיל 1. פטריות רעילות קטלני חייבות לדעת

אדם זה קל לזכור את המאפיינים העיקריים של פטריות קטלניות.

• כולם צלחת דמוי.יש

צינור נציגים אכיל, אבל הוא לא מבין אותם האנושותים רעילות.אז, עם דגימות lamellar - טיפול מיוחד.

• ביותר רעילים מהם שייכים למשפחת toadstools: Amanita pantherina, גריב חיוור, virosa Amanita( phalloides לבן), Amanita ורנה.

הם משלבים שתי תכונות: עיבוי-וולוו יש רגליים שורש;טבעת צווארון מתחת לכובע.רק שני סימנים - רוצח שקט לא תיפול לתוך הסל שלך!

• ב"ג לרינה הגובלת - דגימה ארסית דומה להערכות הישנות של מיקום,

אך גדל ביערות מחטניים, שבו מינים זו אינו מתרחשים.כרטיס הביקור שלה - שולים דקים לאורך הקצה הפנימי של המכסה ואת הטבעת בפנים.כדי לא להרעיל ב"ג לרינה מצופה, אין צורך לחפש פטריות בקיץ תחת עצי האורן.

• inocybe erubescens - 20 פעמים פטריות אדומות רעילות יותר.אות אזהרה mushroomer

היא חדה, ריח לא נעים דומה לאלכוהול תעשייתי, ואת עיסת שטיפה מהירה, ביצע רעל.יש צורך לשבור את הממצאים בערכאה הראשונה לפני שליחתו לסל.

שם ביער ופטריות רבות אחרות - מרעילי פוטנציאל, אבל הם בדרך כלל לא לגרום למוות.

2. פטריות הבחנת מכפיל

קרובות מינים האכילים מחופשת יקרה, כך שאפילו אדם מנוסה מתקשה להבחין בם.בדוק את פטריות רעילות יעזור השולחן הבא.

	האכיל הרעיל	כיצד להבחין?
Cep Boletus פטריות	גאל gribSataninsky	הזול עמיתיהם אכיל על שהבר הופך ורוד או אדום.בגריז
, Mokhovikov	פלפל פטריות	יש ב"ג לרינה	הקיץ פִּטרִיָה דבש
כפול טעם מר מאוד גובלת	זוגי גדל ביערות מחטניים, יש שוליים לאורך החלק התחתון של הכובע.גופרית-צהוב-אדום	פִּטרִיָה דבש
אמיתי openokKirpichno	יש תאומים לא טבעת על גזע;הצלחות אינן קרמיות, כמו בימינו.grebes הרשומה יש
שמפיניון	Pale פטריית	תמיד לבנה, ואילו פטריות - ורוד וחום.
Russula ירוק	russules Pale פטרייה	אין טבעות וולוו עם עיבוי על הרגל.

המועצה

אם הממצא מעלה ספקות לגבי אֲכִילוּת, לא לוקחים את זה;במקרים קיצוניים - לשים בנפרד גביעים אחרים, כך שזה לא נוגע בהם.מיוחד לאיסוף האשפה הדק

3. svinushki

הפופולרי בעבר, אך למעשה מסוכן

של יערות אלה כוללים:, greenfinch הדק svinushki, gyromitra.

• חזירון דק - פצצת זמן.הוא מכיל חלבון אנטיגן שיכול להצטבר במשך השנים, ולאחר מכן להפעיל תגובה קרישה אוטואימונית.מוות פתאומי מהתקף לב, שבץ או פקקת - ומעט ינחשו שהסיבה לכך היא שיכרון פטריות מתמשך.
• ירוק - מכיל חומרים שאינם מופרשים מהגוף.הצטברות, הם להחמיר את העבודה של הכליות, סיבי שריר, לעבות את הדם.
• קווים - מכילים הידרומירין.הריכוז שלה אצווה מסוימת של פטריות בסביבה האקולוגית שלנו הוא בלתי צפוי.וגם אם אתה מבשל אותם על פי כל הכללים ולהשתמש כמה פעמים ברציפות - אתה יכול לקבל מכה "כבד" על הכליות והכבד.

4. אין לאסוף פטריות באזורי תעשייה ומזג אוויר יבש

מהמסילה - לא פחות מ 200-300 מטרים, אחרת להוביל את גזי פליטה תקוע הכליות והעצמות להוביל ליקוי.ודגנים מגודלים ותולעים כבר מלאים ריקבון בזבוז מוצרים של הזחלים - קשה למצוא רעל גלוי יותר.

טואדסטולס חיוור - פטריות רעילות קטלני

5. אל תאמינו המיתוסים של

אל תסמוך על כמה סימנים נפוצים.

• אם פטריות לאכול זחלי חרקים, אז זה אכיל.זה לא נכון: חומרים שאינם מזיקים לחרקים יכולים להיות קטלניים לבני אדם.
• אם הממצא הוא נעים לטעום, אז זה אכיל."אבל כל האגויות הזבוביות טעימות ומרעילות בעת ובעונה אחת".
• כל הצעירים יכולים לאכול ללא פחד.כן, ברוב המקרים, הרעל מצטבר עם הגיל, אבל toadstool, למשל, הוא קטלני מאוד מן הילדות.

לפיכך, העבודה העיקרית על בדיקת הגביעים מתבצעת ביער: רעילים מורעל בסל לא צריך להיות.

סיכות של Patuyara - פטריות רעיל קטלני

האם אני יכול לבדוק פטריות על ידי אכילה על ידי תרופות עממיות?

ההגדרה של "רעל פטריות" בעזרת מוצרים ביתיים היא מיתוס מסוכן.איך לבדוק פטריות בלי לדעת את הרכב הרעלים, או את החומרים שמגיבים להם?"קרנות נבדק" לחשוף חומרים שונים לחלוטין.

• בדיקות עם בצל, חומץ, חלב, אשר מנסים להשתמש כאינדיקאטורים של רעלים, למעשה מראה נוכחות של אנזימים כגון tyrosinase( בצל כהה ממנו), pepsin( חלב הוא curdled).אנזימים אלה נמצאים במוצרי מזון רבים, אשר לא אומר שהם אינם כשירים למזון.
• כסף דברים, ירד לתוך המים עם פטריות, להכהות מחומצות אמינו המכילות גופרית - זה גם לא רעל.יש הרבה מהם בשר, דגים, זרעים - מזון עשיר בחלבון.
• אבל החומרים שגורמים להרעלה, מאולתרים כספים לניקוי מים לא ניתן למשוך.נכון לעכשיו, "כרטיס מחוון", אשר קובע את רעלן של החזה חיוור ואת כל המשפחה אמני קטלני, כבר פטנט, אבל היישום המונית שלה עדיין לא שמע.

אז המעדן לא יהפוך רעל

אפילו פטריות טוב יכול לגרום לבעיות בריאות מסיבות שונות.

1. מנות פטריות הן מזון כבד לגוף.אנשים עם כבד חולה, כליות, מחלות במערכת העיכול, יתר לחץ דם והפרעות מטבוליות צריך להיות מוכן לבעיות בריאות בעת השימוש בהם.הם בטוחים עבור אלה בריאים.
2. אורך חיי המדף של הפטריות שנאספו הוא יום, אזי מידתן יורדת במהירות.
3. אל תגלגל פטריות בחוזקה.מחלוקות של בוטוליזם בבית לא נהרסים.המוט מתפתח ללא חמצן, צריכת פטריות מסוג זה יכולה ב -60 מקרים מתוך 100 הקצוות בתוצאה קטלנית.אתה יכול לבטח את עצמך על ידי רותחים את התוכן במשך 15 דקות.אבל מי רוצה לאכול כזה מנה?

עצה

לא ניתן לבשל ולאחסן פטריות במכלים עשויים מאלומיניום, אבץ או בסירים מזוגגים מקרמיקה.הם יאבדו את יכולתם לקטוף פטריות

פטריות - "ציד שקט" - זה בכלל לא תרגיל בטוח: אתה צריך להיות זהיר ולדעת את היריב שלך טוב, כדי לא לסבול הגביעים שלך.

קרא את המאמר על איך לייבש פטריות בבית