מנות של המטבח התאילנדי הם מיוחדים, צבעוניים וטעים להפליא.כאן תוכלו למצוא מנות לכל הטעמים - מחטיפי רחוב פשוטים ועד אוכל משובח.המרכיבים העיקריים להצלחה של המטבח התאילנדי: מהירות הבישול, תבלינים מתובלים ומוצרים טריים.רוב המאכלים של המטבח התאילנדי מבושלים בווק.טיגון מהיר במשך 5-10 דקות על חום גבוה מאפשר לך לשמור ויטמינים ולהפוך את הירקות טעים להפליא ופריך.מרכיבים עיקריים
של מטבח תאילנדי - אורז, אטריות, ירקות ורטבים, אשר נותנים טעם ייחודי של מנות.
מה כדאי לי לנסות בתאילנד ראשון?מנות של המטבח התאילנדי בבקשה לכל תייר כמעט.גם אוכלי בשר וגם צמחונים יכולים למצוא כאן מעדנים.מנות תאילנדיות רבים מוכנים בכמה מתכונים: עוף, פירות ים, בשר חזיר, בשר בקר או מרכיבים צמחיים בלבד עשוי להיכלל ברשימת המרכיבים.
10
Pad התאילנדי
פעם בתאילנד, כדאי לנסות לאחד המנות התאילנדיות המפורסמות ביותר - Pad התאילנדי ( פתאי).אטריות אורז מטוגנות בווק עם ביצה.זה מדהים כי אטריות אורז פשוט יכול להיות כזה טעם עשיר.Pad-Thai מוכן עם סוגים שונים של סתימות.הפופולרי ביותר הם עוף, בשר חזיר, פירות ים, טופו, נבטים שעועית.טעם מעניין של המנה ניתנת על ידי רטבים( צדפות, דגים ותמרינים).Pad תאילנדי מעניין כי בכל מוסד שהוא מבושל בדרכו שלו, ואתה לא יכול למצוא שתי מנות בדיוק.
המחיר הממוצע של המנה הוא 100 באט.
9
טום יאם קונג
לבקר בתאילנד וליהנות טום יאם קונג( Tom Yam Kung) - פשע אמיתי.מרק פיקנטי עם שרימפס הוא אחד המאכלים המפורסמים ביותר של המטבח התאילנדי.עכשיו זה יכול להיות הורה במסעדה בכל מדינה, אבל טום ייחודי ים ניתן לנסות רק בתאילנד.כדי להפוך את הטעם מאוד עשיר טעם המרק להוסיף הרבה עשבי תיבול: עלי סיד, למון גראס, galangal, שאלוט.אתה יכול לבקש להכין מרק עם כמות קטנה של תבלינים, אבל אז אתה לא תוכל להרגיש את הטעם האמיתי של טום בור.
המחיר הממוצע של צלחת הוא 90-150 באט.קארי קארי
8
( קארי) - צלחת אוכל תאילנדי חריף לאוהבי שנון מזון.יש ירוק( החריף), אדום וצהוב קארי.לכל אחת מהווריאציות יש טעם ייחודי משלה.קארי מייצג בשר( בדרך כלל עוף) או פירות ים עם ירקות שונים בתוך חלב קוקוס ברוטב עדין עם מגוון רחב של תבלינים.כמנה צדדית, מומלץ לבחור אורז - זה מדגיש את הטעם של מנה מדהימה זו.יש
7
סום סום יש ( סום טאם) - אחד הסלטים אוכל תאילנדי הפופולרי ביותר וטעים.מכין מן המרכיבים הבאים: פאפאיה ירוקה, שעועית, עגבניות, מיץ לימון, שרימפס מיובש, רוטב דגים, בוטנים, תמרהינדי.פלפיה ירוקה פריךיה תואמת לחלוטין טעמים מתוקים ומתובלים.
ישנן כמה וריאציות של סלט זה מאוד פופולרי: עם בשר סרטן, דגים ומלפפונים.
6
קונג סום פאק Ruam
ימשיך לפרט את המנות התאילנדיות הפופולריות ביותר קונג סום פאק Ruam ( גאנג סום פאק Ruam).המנה היא מרק ירקות דל שומן על מרק בשר.בהרכב: שעועית ירוקה, כרוב כבוש, גזר.מנה מוגשת עם עשבי תיבול טריים ופלפל חריף.מרק בצדק מאוד פופולרי עבור שילוב יוצא דופן ובהיר של שלושה טעמים: מתוק, חמוץ חריף.
5
פנגאן פנגאן
גיא גיא ( Panang Gai) - אחת ממנות תאילנדיות המפורסם.זה עשוי עוף, מטוגן ברוטב של קארי אדום ולאחר מכן מלא קרם מחלב קוקוס.לפי המסורת, המנה מוגשת עם עלי דשא לימון פרוסים.זהו אחד המאכלים האהובים ביותר בתאילנד.גיא פדלי
מנות אוכל תאילנדי גיא פאד פונגלי ( Gai Pad Pongali) הוא חביתה של עוף, עגבניות ובצל.כמו כל מאכלים מקומיים, מכיל כמות מדהימה של תבלינים ותבלינים.עוף, בצל, עגבניות ופלפלים מעורבבים עם הדבק קארי, שפכו עם ביצה מטוגן עד מבושל.את המנה הוא זרועים פטרוזיליה לפני ההגשה.גיא פד פונגלי דומה מאוד לכל הביצים המקושקשות המוכרות, המוכנות במהירות של כל מה שנמצא במקרר.
3
Plah לחרוש
המטבח התאילנדי לא ניתן לדמיין ללא פירות ים. Plah לחרוש הוא עוד מאכל פופולרי מאוד מבושל על הגריל.הדגים ממולאים בעשבי תיבול( עלי לימון, עשב לימון), מרוחים במלח עד להיווצרות שכבה עבה, ומביאים אותם לגריל.הדג מתברר שהוא עסיסי ועדין במיוחד, ממש נמס בפה.מגישים את המנה בדרך כלל עם אורז סלט סם טאם.
Plah לחרוש עשוי מכל סוג של דגים.
מחיר המנה הוא מ 80 עד 200 באט.
2
טום חה
מרק טום חה ( טום חה) הוא אחד המאכלים הכי טעימים המפורסמים של המטבח התאילנדי.מרק מתקתק מעט מתובל עם חלב קוקוס הוא מאוד פופולרי לטעם בהיר ועשיר באופן יוצא דופן.ישנן מספר וריאציות של מנה זו: עם עוף או פירות ים.
המחיר הממוצע של צלחת הוא 90-100 באט.
1
רוטי
בין המאכלים הפופולריים ביותר של המטבח התאילנדי הם פנקייק רוטי ( רוטי).פנקייק מוכנים מבצק דק, כמעט שקוף.מילויים מגוונים מאוד, אבל לרוב רוטי עשוי בננות עם ביצים.פנקייק מטוגן מתגלגל לכיכר ומזג שוקולד וחלב מרוכז.רוטי אינו מאכל תאילנדי מסורתי, פנקייק מתוק מהודו.
עלות ממוצעת של עדינות - מ 30 עד 100 באט.