- מה הם זכוכית קרמיקה צלחות?
- טפסי אפשרויות
- צלחות קרמיקה וזכוכית בעיות מודרניות צלחות
- שעלולה להתעורר עקב בחירה שגויה של מנות:
- תכונות בתחתית אידיאלית מנות עבור כירי זכוכית-קרמיקה:
- איזה מנות ניתן להשתמש על כיריים קרמיות זכוכית?
- כלים עבור זכוכית קרמיקה צלחות.כיצד לבחור את הדרך הנכונה?
אילו מאכלים מתאימים צלחות קרמיקה זכוכית?- שאלה זו מתמודדת כמעט על ידי כל מארחת, התקנת הציוד הזה במטבח שלה.כאשר קרמיקת זכוכית צלחת החדשה מוטבעת בצורה מבריקה על משטח העבודה, נראה כי העסקה לא עובדת במגוון עצום של מנות.
אין פאניקה!
מאמר זה יעזור לכם לבחור את האפשרות של כלי עבור הכיריים קרמיות הזכוכית, אשר לא תפגע הצלחת, ולהסביר מדוע כלי מטבח ישנים עבור כיריים חשמליות אינם מתאימים למכשיר מטבח כזה.
לתוכן ↑מהם לוחות זכוכית קרמיים?
המראה של משטח הזכוכית קרמיקה עולה כי עם התנור הישן שלנו הם די "קרובי משפחה רחוקים".חלק, חלק, עמיד משטח עם עיקרון תפעול משופר - כזה כיריים גורם רק תענוג.
סרנה משמשת לייצור משטח בישול של ציוד מטבח כזה.בחירה זו מוסברת על ידי המאפיינים שלה מעולה: התנגדות השפעה, התנגדות ללבוש, מוליכות תרמית טובה.
חשוב!גם אם אתה נופל על עדין, במבט ראשון, פאנל של סיר סירן מלא של בורשט, פני השטח לא נשבר.אבל עדיין, לא להתנסות כך ולהציג את ההתנהגות הזאת לתוך הרגל, כך צלחת נמשך זמן רב מאוד.
חימום המבער מתרחש תוך שניות, הודות לתנור המובנה.וכמו זמן רב, הכיריים יצטרכו להתקרר לגמרי.
חשוב!תכונה של משטחי בישול אלה היא רק מקום חם מחומם.השטח הנותר של הכיריים נשאר קריר ובטוח במהלך הבישול.
כדי סוגי↑ התוכן של צלחות קרמיקה וזכוכית
צלחות אלו מיוצרים עם גופי חימום שונים: מודלים
- עם טכנולוגיית היי-אור גם חגורה סרפנטיין מותקן.מסיבה זו משמשים מאכלים מיוחדים עבור הכיריים קרמי.לעומת סוגים אחרים של צלחות, מכשיר זה תורם קירור איטי של המחבת, אשר מאפשר לך לשמור על מזון חם במשך זמן רב.
- אינדוקציה זכוכית קרמיקה, חימום מתרחשת עקב סליל אינדוקציה מובנית.עבור פאנל כזה אתה צריך מנות מיוחדות עם תחתית מגנטית.ככלל, הוא עשוי ברזל יצוק מגנטי או נירוסטה.כלי קריטריון בחירה כזה הסבירו עיקרון משטח אינדוקציה: סביבות עבודת החימום באות במגע עם צורבי התחתונה המגנטיים.
חשוב!החלק התחתון בצלחת מסוג זה צריך להיות שטוח, ואת קירות המכשיר יכול להיות עשוי מכל חומר שאינו מגנטי כגון אלומיניום או חום עמיד זכוכית.
- בדגמים מסוימים של זכוכית hobs קרמיקה, מפתחים להתקין חיישן שקובע את הנכונות של המנות שנבחרו.
↑ התוכן של צלחות
הצלחות מודרניות של חומר כזה, בנוסף היופי שלה, הן בבית וגם נוחות רבה:
- תלוי מה אתה משתמש סיר או מחבת על הנפח בצלחת, אתה יכול להתאים את הקוטר של הפלטה החשמלית.כלומר, להשתמש במעגל חימום אחד או שניים בכל פעם.
- ניתן להשתמש במניפולציות קטנות כדי לתת למבער צורה אליפסה.שיטה זו נדרשת אם נעשה שימוש בתבנית של צורה עגולה לא סטנדרטית.זה יגרום בישול קל יותר, מהר יותר נעים.
- זכוכית קרמיקה, מנות עבור זה יש חוזק גבוה התנגדות הלם, כך שהוא יכול להשתמש כלי מטבח של כמויות גדולות.
חשוב!מאכלים מיוחדים עבור hobs מ קרמיקה זכוכית הוא אחד הגורמים החשובים התורמים לטווח ארוך של השירות של תנור.
לבעיות↑ התוכן שעלול להתעורר במהלך מנות בחירה שגויות: ירכה בהעדר
- של פאן אל פני שטח הבישול יכול להוביל לעלייה משמעותית את כמות החשמל הנצרכת.חימום של סירים ומחבתות אלה לוקח יותר.לכן, מנות מיוחדות עבור זכוכית קרמיקה צלחות נדרשים.סדרי
- , תוצאות כלי בישול תחתונות חספוס ניזק מכאני ואת משטח הצלחת משפיעות על תפעולו של הכלי החשמלי.אז, לפני שאתם מתחילים להפעיל את היחידה, אתה צריך פאזל אילו מאכלים מתאימים צלחות זכוכית קרמיקה, לקנות אותו.מנות
- נפח טועה משפיעות פיזור חום בפנים ומקדמת הידרדרות של איכות משטח הבישול.
↑ התוכן אידיאליים בלוח כלי הקרמיקה וזכוכית בישול:
- התחתון חלק, שטוחה מספק העברת חום מקסימלית.
חשוב!מכשירי מטבח עם תחתית עגולה אינם מתאימים לשימוש על כיריים כאלה בגלל השטח הקטן שלהם.לכן, אוהבי מחבתות FOC יצטרך לחפש מכשירים עם בסיס מחמיא.
- החלק התחתון העבה מונע עיוותים בתחתית כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות.
- בקבוקי מאט כהים יש מוליכות תרמית גבוהה, אשר מאוד מקל על בישול מהיר.
חשוב!מנות עם דפוסים בולטים ותחתית מחוספס לא מומלץ לשימוש על לוחות אלה.זה מוביל להעברת חום ירודה, מגדיל את תהליך הבישול, וגם מוביל overheating של המכשיר.
אל↑ תוכן איזה מנות ניתן להשתמש על כיריים קרמיות זכוכית?
החומר שממנו סירים ומחבתות עשויים מאוד חשוב בבחירת מנות עבור משטחי סרן.נירוסטת אבזרי
מטבחי חומר כזה, הם אידיאליים לשימוש משטח זכוכית-קרמיקה.
יתרונות:
- קלות הפעלה.
- יש מוליכות תרמית גבוהה.
- יש מראה מעולה.
- לא נדרש מאמץ לנקות את הלכלוך.
חשוב!אל תשכח כי מתכות שונות יש שדות מגנטיים שונים, לשקול את העובדה הזאת בעת רכישת מנות.זה נכון במיוחד עבור לוחות אינדוקציה.אלומיניום
עם
ציפוי טפלון או קרמי חומר זה הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר עבור פנלי כלים-חרס וזכוכית.יתרונות
:
- וור מתאים באותה מידה עבור סוגים שונים של צלחות זכוכית-קרמיקה, כולל אינדוקציה.זה רק צריך לקחת בחשבון את נוכחותה של תחתית מגנטית.
- סירים ומחבתות אינם כבדים, ולכן הם קל לעבוד עם.
אמייל כלי בישול מאלומיניום ומכשירי
מטבח מסוג זה הם גם חומרים טובים בשביל זה.
יתרונות:
- ישנו מבחר עצום של מאכלים כגון, אשר מאפשרת לבחור אביזרים למטבח לכל טעם.
חשוב!החסרון של בחירה זו הוא רכות של אלומיניום כמו מתכת.זה מוביל להופעה מהירה של שבבים ואי סדרים. לכן התקנים העשויים אלומיניום מחוזק פלדה תחתית להיות האפשרות הטובה ביותר.עמיד בחום זכוכית עמידה בחום
זכוכית
כלי בישול טוב הוא מתאים צלחות קרמיקה וזכוכית, אבל יש מגבלות מסוימות.כלי מטבח עשויים חומר כזה יתאים אורגני לתוך העיצוב של כל מטבח.אבל לאכזבה הגדולה, מוליכות תרמית נמוכה של זכוכית מובילה להוצאות חשמל גדולות ולעלייה בזמן הבישול.
מנות אלה מתאימות יותר לשימוש בתנורים או בתנורי מיקרוגל.עבור תנורים אינדוקציה, חום עמיד זכוכית אינו מתאים בכלל, שכן זכוכית היא חומר שאינו מגנטי.
חשוב!לא מומלץ להשתמש במכשירים עם נחושת ואלומיניום תחתית ללא ציפוי מיוחד.כלים אלה בשימוש יומיומי בעת אינטראקציה עם תנור עשוי להשאיר סימנים על משטח הבישול, אשר עשוי להשפיע על היעילות שלה.
לתוכן העניינים ↑כלים עבור צלחות קרמיקה מזכוכית.כיצד לבחור את הדרך הנכונה?
כאשר מבחר של מאכלים בחנות מציג מבחר עצום של צורות, צבעים וחומר, הרכישה הופכת קשה מאוד, כי אתה צריך לבחור לא רק כלי מטבח יפים, אלא גם מתאים לתנור.מה עלינו להקדיש תשומת לב מיוחדת?
חשוב!במוצר שאתה אוהב, תמיד לשים לב לסימון שלה.אז תוכלו לקבל את הסחורה המתאימים ביותר לסוג הכיריים שלך, תוך לקיחה בחשבון את כל הניואנסים של העיצוב שלה.
החלק התחתון של
החלק התחתון צריך להיות שטוח וחלק.עם מגע מלא של תחתית כלי הבישול עם משטח הבישול, זמן הבישול וכמות החשמל הנצרכת מופחתים במידה ניכרת.בחר מנות עם תחתית עבה, מאכלים כאלה יכולים לעמוד זמן רב בטמפרטורות גבוהות ולא מעוות.
בתחתית כלי בישול יש שני סוגים:
- שלוש שכבות - זה מורכב משתי שכבות של נירוסטה ושכבה אחת של אלומיניום.
- חמש שכבת - הוא שילוב של שלוש שכבות של אלומיניום ושתי שכבות של נירוסטה.
עבה התחתון, טוב יותר את חלוקת החום בתוך הטנק.
חשוב!תחתית הסירים והמחבתות יש לטפל בפתרון מיוחד, אשר מקטין את האפשרות של שריטות על כלי זכוכית חשמליים קרמיים.
אם רכשת זכוכית קרמיקה אינדוקציה זכוכית, ואז התחתון של כלי המטבח שלך צריך להיות פרומגנטי.כדי לבחור מחבתות כאלה ומחבתות לקחת מגנט לחנות.זה יעזור לקבוע מה את החלק התחתון של הסחורה.
אביזרים למטבח עצמם יכולים להתבצע ממתכת אחרת, למשל מאלומיניום, פלדה לא מגנטית או זכוכית עמידים בחום.
מוליכות תרמית
לקבלת מוליכות תרמית טובה יותר, בחרו בכלי מטבח עם תחתית אפלה כהה.כלים עם תחתית כזו יש את המקדם הגבוה ביותר של מוליכות תרמית, ולכן - חימום מתרחשת מהר יותר.
חשוב!צבעים בהירים משקפים יותר חום, לכן כדאי להימנע מהם.
נפח המנות
נפח המחבת צריך להתאים או יעלה על קוטר המבער.רק מאכלים כאלה יהיו מחוממים באופן שווה.כיסוי
כדי להקל על השימוש, יש לוודא שהידית של הכיסוי מבודדת באופן תרמי והכיסוי עצמו עשוי מזכוכית מחוסמת.תוספת נוחה היא חיישן מובנה המציג את הטמפרטורה בתוך המנות.
אל תשכח גורם חשוב נוסף: כדי לוודא שהצלחת נמשכת זמן רב יותר ושומרת על המראה היפה שלה, השתמש תמיד בכלי ניקוי נקיים ומיובשים.נוכחות של שאריות שרופות וחספוס יכול להזיק מבער, להגדיל את צריכת החשמל ולגרום תיקונים יקרים.שמירה על כל ההמלצות לבחירת ושימוש צלחות זכוכית צלחות קרמיקה, "עוזר" שלך תימשך שנים רבות.
