איזה לוח לבחור: אינדוקציה או-קרמיקה וזכוכית

שיטות חימום

כיריים אינדוקציה אין גוף חימום. תפקידיה מבוצעים על ידי קרינה בתדר גבוה, אשר מקיימת אינטראקציה עם מנות מיוחדות רכובות על משטח הבישול. זה יוצר לולאה סגורה מחמם את התוכן עד שהוא מוכן לשימוש.

בניגוד לוח קרמיקה מתחרה יש מגוון של התגלמויות של חום, המאפשר לבחור את המועדפת ביותר. בין גופי חימום אלה עשויים להיות:

• hilight שבוצע על טכנולוגיה;
• סוג ספירלה;
• מבוסס על קרינת אינפרא אדומה.

אילו טכנולוגיות נבחרה להיפתר על בסיס פרמטרים ההפעלה המאפיינות את הצלחת.

לעבוד במיוחד

באותו פאנל אינדוקציה כוח דומה לקראת יעילות המתחרה. רוב המכשירים האלה יש יחס של פי 90%. עבור התגלמויות אלטרנטיבה שיעור זה הוא פחות מ -1.5 עד 3 פעמים. המכשיר החדשני אין צורך לחמם את פני שטח הבישול לטמפרטורה רצויה, ואז בדפנות כלי הדם ולאחר מכן את התוכן. מיד התחמם מנות מזון. זה משפיע על מהירות ההכנה. קיבולת ליטר עם כיריים אינדוקציה מים ומביאים לרתיחה למשך כמה דקות. המתחרה נדרשת לעשות כפליים זמן רב.

לפקח על העבודה

כיריים כיריים אינדוקציה מגן, מונע התרחשות של פיח ומזהמים אחרים בישול אפקטים. זרמי אד מחומם אזור הנמצא תחת כלי האוכל, המשטח הנותר נותר קר. פעולה זו מפחיתה את הצורך בניטור הדוק של בישול. שיעור חימום גבוה בתחילה דורש יותר תשומת לב הבישול, אך עם זמן הצורך הזה ייעלם.

חלק מהדגמים של מכשירים כאלה ואת עמיתיהם הקרמיקה שלהם מצוידים בפונקציה של צמצום החימום בבית הרותחים לסירוגין טיימר מבוסס. זה מקל על הבישול ושומר משטח בישול נקי.

בטיחות

משתמשים רבים מתחו ביקורת על כיריים אינדוקציה. הבסיס לטענה הוא הגרסה של ההשפעות השליליות של קרינת מיקרוגל על ​​מנות אדם מבושלים. למעשה, הפגיעה מהם יותר מהטלפון במיקרוגל או תא, ונוחות עולים בהרבה על ההשלכות השליליות האפשריות.

כירי אינדוקציה מאובטחות יותר מבחינת מאפייני חימום. הכיריים שלה פועלות באזורים אפשר לגעת בלי סכנה של שריפה. צלחת זה קל יותר לתחזק כי אין לו את החום השיורי.

לאחר השלמת בישול אפשר לנגב מיד, לשטוף, מבלי להמתין הקירור.

רמת חוזק ועמידות

קרמיקת הזכוכית היא רגישה יותר ניזק חיצוני בגלל החימום הרגיל. היא מפחדת חשיפה גביש מלח וסוכר, שעלול לשרוט את הכיריים. זה עלול להינזק-בעיטת נקודה. על המראה שלה מושפע לרעה פנל גולמי חימום חזר בו פיקדון שקשה עלול להתרחש.

עלות

החסרון העיקרי של המכשיר של סוג חימום אינדוקציה הוא המחיר הגבוה שבו הוא מאבד קרמיקה. היא מושלמת על ידי הצורך לרכוש פריטים מיוחדים יקרים. אבל חסרון זה מקוזז בחלקו על ידי העובדה כי:

• מתחרה גם מציב דרישות מיוחדות על המנות, אשר לעתים קרובות צריכה להיות מוחלפים;
• induktsionka יותר חסכוני בצריכת חשמל ועלויות.

יתרונות וחסרונות בהשוואה למכשירים יחסית. מהו התנור החשמלי לבחור צריך להיות מוכרע על סמך הבקשה לפי העדפותיו.

עם ביטחון שאנחנו יכולים להמליץ ​​רק אחד: לבחור את המכשיר להיבחן ממספר מותגים עם מוניטין טוב.