כיצד לבחור דבש?

הולך לשוק או לחנות עבור מוצר דבורה שימושי, אתה צריך לדעת איך לבחור דבש, כי זה מאוד קל להתמודד עם זיוף עכשיו.כוורנים חסרי מצפון להפריע מוצר טבעי עם תוספים שונים כדי להגביר את עוצמת הקול המקורית.ולעתים קרובות ניתן למצוא שוב ושוב דבש מחוממת ומחוממת יתר על המידה לפני 2-3 שנים, או מוצר שנוצר לא מצוף, אלא מסירופ סוכר.ואם אנשים יודעי ידע את הזיוף, את עיקר הצרכנים יאמינו המוכר.מאמר זה אגיד לך איך לבחור את הדבש הנכון לקנות מוצר טרי באמת ובריא.

לתוכן העניינים ↑

כיצד לבחור את הדבש הנכון?- קריטריונים לבחירה בסיסית עבור

אם במבט ראשון המוצר המזויף והטבעי נראה זהה, ולאחר מכן שקול בפירוט, עדיין ניתן למצוא הבדלים משמעותיים.מה אני צריך לחפש בעת רכישת?שקול את הגורמים העיקריים שבהם אתה יכול להרשיע מוצר מזויף.

חשוב!מבושל באיכות גבוהה דבש יהיה לנקז את הכף עם חוטים רציפה, לשכב בתוך צנצנת עם שקופית.1 ליטר מעדן כזה ימשוך לפחות 1.5 ק"ג.

מאפייני טעם

טעם קינוח ענבר טבעי כמו טארט, צמיג קצת מתקתק.בהתאם לסוג שלו, הטעם יכול להיות גוון משלה:

• מגוון Acacia - טעם קרמל.כוסמת - מתוק עסיסי.
• ליים - עדין.
• חמניות - בהיר מעט מריר.

אבל, למרות כל הזנים של הטעם, המוצר לא צריך להיות מזין.

חשוב!צוף על בסיס סוכר או מזויף לטעום דומה סירופ סוכר רגיל אינו משאיר טעם לוהט קל, המאפיין של מוצר איכותי.

ארומה

לפני בחירת דבש לרכישה בשוק או בחנות, זה חייב להיות רחרח.המוצר הטבעי יש טעם מובהק מובהק, גם במצב עבה.בעוד סירופ סוכר שונה ריח חמוץ או כמעט לא מריח.

עקביות של המוצר

דבש טרי דבש יש עקביות נוזלית.

חשוב!זה דבש לא קצף.קצף, אשר על פני השטח של המוצר, מדבר על חוסר הבשלות שלה או תסיסה.

לאחר מספר חודשים העקביות משתנה, הדבש מתעבה ומתחיל תהליך התגבשות.זהו תהליך טבעי עבור מוצר טבעי.לכן, אם בסתיו חורף דבש נמכר במצב נוזלי, זה אומר - הוא מומס על ידי טומאה כלשהי.

חשוב!כדי לקבוע את הקינוח דבורים טבעי, אתה צריך לשפשף אותו בין האצבעות.זה צריך להיות בקלות ובאופן שווה לשפשף וקלט לתוך העור.זיוף יוצר קרישי דם, והוא מרגיש על אצבעות עם גושים.

צבע המוצר

כיצד לבחור את הדבש הנכון צבע?תכונה זו היא הקשה ביותר לקבוע מזויף.סוכר הדבש הוא בדרך כלל צל בהיר מדי, קרוב לבן, לעתים קרובות ניתן להבחין עכירות פיקדון קטן בתחתית.המוצר הטבעי תמיד שקוף מספיק הומוגני.

אפילו לדעת את כל הסימנים של מוצר איכותי, אנשים לעיתים קרובות לבצע רכישה של זיוף.לכן מומלץ תמיד לקנות צנצנת קטנה הראשונה.לכן, המוצר שאתה יכול לבדוק בבית לזהות את נוכחותם של זיהומים מסוימים, או לאשר את הטבעיות שלה.

לתוכן ↑

כיצד לזהות זיהומים בדבש בבית?

ישנן מספר שיטות טובות שבהן ניתן להעריך את הנוכחות של תוספים הנפוצים ביותר במוצר דבורה.

כיצד לזהות עמילן בעדינות דבורה?

ניסיון בית הספר פשוט יעזור לזהות את הרכב תערובת מיותרת - עמילן.יוצקים כמה טיפות של יוד לתוך הצנצנת עם המוצר.אם עמילן קיים במוצר, יופיעו כחלחל על פני הדבש.זיהוי סוכר במוצר הדבורים

הוריד ב תערובת אמבר של פרוסת הלחם מחזיק אותו שם במשך עשר דקות, אתה יכול לקבוע אם סוכר הדבורים הוסיף פינוקים.אם ניקח את הלחם, להעריך את מצבו:

1. אם הוא יבש - ואז איכות הדבש.
2. אם ריכוך - פירוש הדבר שלמוצר יש כמות גדולה של סירופ סוכר.

לקבוע הנוכחות במי דבש

מים בהכרח להתבטא אם בטפטוף שנרכש קינוח דונג על דף נייר.מוצר איכותי יישאר טיפה על הנייר, והזיוף יתחיל לדלוף או ליצור כתמים נוזליים.

כיצד לזהות גיר בטיפול דבורה?

זה לא מפתיע, אבל כוורנים חסרי מצפון לעתים קרובות להוסיף גיר למוצר המוגמר.זה נעשה, קודם כל, כדי להפוך אותו צפוף יותר צפוף.כדי לזהות כזה תערובת, יש צורך לטפטף את תמצית חומץ עם מעדן.אם תגובה כימית עם שיבוש הולך, זה אומר כי הגיר נמצא במוצר.

חשוב!דרך נוספת לבדוק את איכות מעדני הדבורים היא לשים חוט חם לתוך הצנצנת עם תערובת ענבר.אם לאחר להוציא על זה יש עקבות - לפני שאתה מזויף.איכות הדבש אף פעם לא נדבק מתכת חם.

לתוכן ↑

איך לבחור דבש?- היבטים חשובים אחדים של

לסכם את מה שנאמר והביע כמה כללים שחייבים לציית להם כדי לבחור את הדבש הנכון: קינוח אמבר

• צריך לרכוש בחנויות מוכחות רק כוורנים מוכרים, יושרה אינה מוטל בספק.
• המכסה ואריזת הטובין אינם חייבים להיות מנופחים ואטומים.
• קניית מצרכים בחנות, לוודא כי החבילה מכילה את התאריך והמקום של דבש איסוף, ISO ההסמכה 22,000: 2005 המצביע על בטיחות מזון, כמו גם עמידה בתקני מדינה.

חשוב!אם התווית מציינת את קיצור "TU", אז עדיף לא לקנות את הסחורה.קרא בעיון את הרכב, סוכר לא צריך להיכנס לשם.

• אתה לא צריך לקנות דבש כי יש ריבוד או אפילו כמות קטנה של נוזל על פני השטח.הדבר עשוי להצביע על זיוף או על אחסון לא תקין של המוצר.
• הקפד להריח ולנסות את המוצר.
• בטל רכישה של תערובת של ורידים או קצף בהיר.קינוח זה אינו אכיל.
• אם שכבות הדבש נבדלות בצבע מעט, הדבר מצביע על תהליך טבעי והמוצר הוא שמיש.
• אכיל ואת המוצר עם כתמים לבנים קטנים, אשר פשוט מצביעים על שחרורו של גלוקוז.
• קינוח דבורים לא צריך להיות זול מדי.

זה כבר ידוע מזה זמן רב על היתרונות של תכונות של דבורים מתייחס.אבל הוא מרפא רק במקרה של שימוש טבעי באמת מוצר באיכות גבוהה.הידיעה מה יכול להיות טומאה בדבש, ואת הקריטריונים בבחירת הקינוח הנכונה, אתה בלי בעיות של מספר רב של הצעות בשוק החנות והצנצנות ימצאו 100% מוצר -natural.