מגש זכוכית

במטבח המודרני, אתה יכול למצוא הרבה כלים, אשר משמשים את המארחת למטרות שונות.פופולריים במיוחד הם מכשירי בישול בתנור.לדוגמה, מחבת זכוכית משמש נרחב מספיק עבור אפייה ואפייה.רבים עשויים לחשוב שזה לא קשה לרכוש כלי מטבח כאלה, אבל למעשה, יש צורך לגשת בזהירות הבחירה שלה.העניין הוא כי יצרנים מודרניים מציעים מבחר עצום של מוצרים מסוג זה ולבחור אחד הוא בעייתי למדי.

לתוכן העניינים ↑

סוגים שונים של מגשי מטבח

כיום, מגוון רחב של מגשי אפייה, שונים זה מזה בצורתם ובחומר שממנו הם עשויים.

הקצאה של

ישנן מספר קטגוריות בסיסיות של מגשים:

• Universal.הם משמשים עקרות בית מודרניות למגוון מטרות.
• לאפיית לחם.הם לוקחים אותם למלאי מקצועי, כך שהם יכולים לשמש לא רק בבית, אלא גם במאפיות.
• מגש אפיה לאפייה.לייצר אותם מחומרים שונים, בשל מה שאתה יכול לבשל בהם אתה לא יכול רק פשטידות, אבל אפילו פיצה.
• מגשי אפייה לאפייה.

חשוב!לפני בחירת מחבת זכוכית, כדי להיות בטוח לחשוב על מה שאתה מבשל בתדירות הגבוהה ביותר.

סיווג מגשים בהתאם לחומר:

• מוצרי ברזל יצוק מאופיינים על ידי טיפול ועמידות יומרות.אתה יכול לנקות אותם עם מברשות מתכת דטרגנטים עם חלקיקים שוחקים.זה מתחמם ומקרר את החומר הזה במשך זמן רב, בשל אשר הכלים לשמור על החום במשך זמן רב, גם כאשר התנור כבוי.
• מחבת זכוכית לתנור - אידיאלי לאפייה בתנור מגוון רחב של מנות.זה נראה נחמד, לא מאפשר אוכל לשרוף, אבל בשל שקיפות של זכוכית אתה יכול לצפות בתהליך הבישול.אתה יכול לשטוף אותו באמצעים רגילים, העיקר הוא למנוע התנגשויות עם חפצים קשים אחרים כדי לא לשבור אותו.
• טפסים קרמיים.השתמש בהם טוב יותר עבור לשים ו languishing מנות.בשל זרימת האוויר מתמדת בהם, את התחתונה ואת הקירות של כלי בישול להתחמם באופן שווה, אשר מאפשר לך לאחסן חומרים מזינים וויטמינים חשובים הכלולים החומרים המשמשים.
• מנות סיליקון.לעתים קרובות יותר בטפסים כאלה אופים עוגות שונות, מאפינס, תבשילים וביסקוויטים.הם קלים לניקוי ואתה לא יכול לפחד מפגיעה בשוגג.ניתן להשתמש בהם לא רק בתנור, אלא גם במקרר, במיקרוגל ובמקפיא.טפסים של פלדה עם ציפוי לא מקל.זה די פופולרי, מעשי וקל לשימוש אפשרות.הדבר היחיד - אתה צריך לעקוב מקרוב אחר חימום של מנות, כי בגלל קירות דקים מדי זה יכול להתחמם בצורה אחידה מעוות.

חשוב!נקבע עם החומר, שקול לא רק את המאפיינים איכות, אלא גם את העלות.לדוגמא, המחיר של הזכוכית יהיה עובש סיליקון לאפייה גבוה, אלא גם באיכות, ידידותי סביבה, וכן ארוכות טווח של שימוש בכלי מטבח כזה בזמנים טובים.

אל ↑ תוכן יתרונות וחסרונות

זכוכית בתחילה, צנצנות זכוכית עמידה בחום ומחבתות המשמשים לבישול במיקרוגל, אבל הם נמצאים כיום בשימוש יותר ויותר עבור נאפה בתנור.כלי מטבח זכוכית נמצאים יותר ויותר היום בחיי היומיום, והוא משמש לא רק על ידי עקרות בית רגילות, אלא גם על ידי טבחים מקצועיים.הם נראים מבחוץ, הם מאוד מסוגנן ומושך.עבור רבים עקרות בית וטבחים, כלי כזה הם נוחים ובטוחים ככל האפשר.

חשוב!לפני שאתם קונים אחד או צורה אחרת, קראו בעיון את ההוראות כדי לראות אם הוא מתאים לשימוש בתנאים מסוימים, למטרה מסוימת.

היתרונות של מגש אפייה הזכוכית לתנור:

1. שקיפות.מאפיין זה מאפשר לכם לראות באיזה שלב של הבישול יש את החומרים המרכיבים את הכלים ומעקבים את כל תהליך הבישול.
2. צדדיות.דלפק זכוכית אידיאלי עבור אפייה, stewing, אפייה כל המוצרים.
3. קירות זכוכית עמידים.בשל תכונה זו מזון מבושל נשאר חם במשך זמן רב בשל מוליכות תרמית נמוכה של החומר עצמו.
4. אחסון.במגשי אפייה זכוכית, אתה לא יכול רק לבשל מנות, אלא גם לאחסן אותם במקרר.זכוכית מזג יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות מאוד גבוה.

חשוב!לפני שאתה שם את הכלים במקרר אתה צריך לחכות עד שהוא לגמרי מגניב.

1. חוסר פעילות כימית.מאפיין זה מאפשר את האוכל מבושל כדי לשמר את כל palatability ואיכויות שימושיות.העובדה היא כי חומר זה אינו מגיב עם כל המוצרים, אינו מעניק את האוכל עם ריחות חיצוניים, טעם.
2. ערעור אסתטי.כלי זכוכית ניתן לשים אפילו על שולחן חגיגי, כי הם נראים יפה, מסודר.
3. חיי שירות ארוכים.הזכוכית לא להשאיל עצמה קורוזיה, היווצרות בקנה מידה, ולכן זה משרת זמן רב.
4. מעשיות.מודלים מסוימים יש ידיות מיוחדות לשימוש נוח יותר.

חשוב!זה די קל לטפל כלי זכוכית, כי האוכל לא מקל על זה, כלומר אין צורך לשפשף אותו בכבדות.

חסרונות של מגשי אפייה מזכוכית:

1. למרות שהכוס לייצורם הוכנה במיוחד, היא עדיין אינה סובלת משינויים חדים מדי בטמפרטורות.לכן, לא לשים נוזל קר בצורת מחוממת או לשים מוצרים בקירור.בתנור מומלץ לשים אותו רק כאשר הוא מחומם היטב, כדי למנוע היווצרות סדקים עקב חימום חד.
2. פגיעות של החומר.למרות שהם מייצרים סדינים אפייה מחומר עמיד חומר, הם עדיין חייבים לשמש בזהירות.נסו לא להפיל את האובייקט, לא לשים חפצים כבדים מדי על גבי.
3. מוליך חום ירוד הוא גם פלוס וגם מינוס של חומר זה.גיליון אפייה הזכוכית מחומם בצורה לא אחידה.לכן, במהלך הבישול, אתה צריך כל הזמן להוסיף מים או שמן זה כך האוכל לא לשרוף.

לתוכן ↑

כיצד לבחור את כלי הזכוכית הנכון עבור התנור?

• בעת בחירת מחבת זכוכית בחנות, הקפד לשים לב, קודם כל, על פני השטח שלה.מוצרים איכותיים באמת אין שריטות, תכלילים, בועות, סדרים, חספוס.
• זכוכית צריכה להיות שקופה לחלוטין, ואתה יכול לבדוק את זה על ידי הסתכלות על הצורה באור.
• אם זה מאכל עמיד בחום, אז זה חייב להיות נוכח סימן כי הוא עמיד בחום.אם אין סמל כזה, אז עדיף לא לקנות אותו.
• גם לשים לב לנוכחות של סט שלם של ידיות, כיסוי שטוח.

עכשיו אתה יודע את כל התכונות כי מחבת זכוכית שונה עמיתים שלה מתכת, קרמיקה וחומרים אחרים.אנו מקווים כי יש לך להיות משוכנע כי כלי מטבח כאלה הם האפשרות הטובה ביותר ואתה לא התחרטתי לקנות.