איך להכין דג מלוח מתחת למעיל פרווה?

תוכן

: קצת

ההיסטוריה ועובדות מעניינות
כיצד מעיל הרינג: הרינג
המתכון הקלאסי תחת מעיל פרווה בצורת גליל
איך לעשות הרינג תחת מעיל פרווה עם תפוח?
לקשט הרינג תחת טיפים מועילים מעיל פרווה
להכנה:

ככלל, השנה החדשה קשורה קומדיה Ryazanovskaya ידוע על הכשלונות של אמבטיה הרופא Lukashina, מנדרינות, שמפניה, סלט "אוליבייה", וכמובן, "הרינג תחת מעיל פרווה."זה המרכיב האחרון של השנה החדשה של הרשימה כי יידונו.אז, איך לעשות הרינג תחת "מעיל"?

ביט

תוכן ↑ ההיסטוריה ועובדות מעניינות

הכותרת הומוריסטי מעט ידוע של עלים לסלט הטעים הזה - "ונוס בפרוות".המרכיב העיקרי שלה הוא הרינג.עד המאה ה -15, הרינג נחשב האוכל של העניים הנזירים.ראשית קנה את זה בגלל הקמצנות היוצאת הדופן, ואת הנזירים, "לייסר את הבשר" נדרשו לשאת בקשיים ובמצוקות שונים.הסיבה לבושה זו היא טעם מריר במקצת וריח חריף של הרינג.נציגי אחוזות אצולה מאוכל כזה הפכו את אפיהם בחוזקה.

חשוב!המצב השתנה כאשר הדייג VY Boykelzoon מצא כי סיבת טעם עניים של הדג בזימים.אם הם מוסרים, הרינג הופך למוצר אכיל לחלוטין.האיש החכם הזה אפילו זכה באנדרטה.

באשר הרינג תחת "מעיל פרווה", המנה הוגשה לראשונה בשנת Bogomilova סוחר מסעדות ומזנונים במוסקבה.השנה הסוערת 1918 נמשכה.הנושא המרכזי של שיחות במוסדות ברמה זו היה לדבר על אירועים פוליטיים במדינה.מסורת סלט טרי, נוצר ברוב נאמנות( כמעט Ostap בנדר!) הובא לשולחן ערב 1919.הוא סימל מחלוקות פוליטיות, ובו בזמן, אחדות מעמדית.

שופט על עצמך.

הרינג הוא מנה מועדפת של עובדים.בצל, תפוחי אדמה וגזר העידו על האיכרים.צבע הסלק נראה כמו הדגל הבולשביקי.

זה קוקטייל פוליטי ממולא מסיבה כלשהי עם רוטב צרפתי "Provansal".כנראה, רק בגלל זה מזין וטעים.או אולי מפני שהצרפתים ידעו את משמעות המהפכה והשתעשעו באצילות.

חשוב!השם של המנה החדשה - מעיל פרווה, אמור: "הירידה של השוביניזם Combat ו Anathema."

אין צורך לומר, ההצלחה של סלט חדש היה פשוט מדהים.

שימושי מרכיבים בשל, סלט הוא חלבון מעיין בהווה ויטמינים, מסיר חומרים מזיקים מהגוף ומגביר את רמת ההמוגלובין.הערך האנרגטי של 100 גרם של סלט הוא 193 קלוריות( זה תלוי מיונז).קחו את המתכונים הנפוצים ביותר עבור "מעילי פרווה".

אל

↑ תוכן כיצד הרינג המעיל: מצרכים מתכון קלאסי

: תפוחי אדמה

- 3 פקעת.
גזרים גדולים - 1 PC.פילה דג מלוח
- 300 גר 'בצל
קטן - 1 ראש.סלק קטן - 2 יח '.מיונז
( כל).
סוכר - כף קינוח.מיץ לימון
- כף קינוח.
כמה שבבי גבינה קשה לתפאורה.

נוהל להכנת הבאות:

לשטוף את הירקות.סלק, תפוחי אדמה וגזר מבושלים בקערה נפרדת.
חותכים את פילה הרינג לחתיכות קטנות.
נקו את הירקות המבושלים.
לשפשף את תפוחי האדמה, גזר סלק לסירוגין על פומפיה גדולה.
קליפת בצל, דק קוצצים, מוסיפים סוכר ומיץ לימון אליו.מערבבים.מריחים את הבצל במשך 15 דקות.
השלב הבא הוא להרכיב את הסלט.זה ייראה כמו סוג של עוגה נשיפה.כל שכבה( כולל העליון) צריך להיות מצופה מיונז.כמות מיונז צריך להיקבע על פי הטעם שלך.כמות ברורה פשוט לא קיים.
את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה כתוש.
השכבה השנייה היא הרינג.אסד 143 אסד מעל - בצל מרוסק וממולא.
שכבה רביעית - גזר מבושל מגורר.
סלק הכתר את הרכב.

הרינג מתחת למעיל פרווה על המתכון הקלאסי הקאנוני מוכן.

לתוכן ↑

הרינג תחת מעיל פרווה בצורת גליל

נראה כי המשותף עבור שתי מנות?עם זאת, אין גבול לשלמות, וגם לא פנטזיה קולינרית.אז, איך לעשות שכבות של הרינג תחת מעיל פרווה בצורת רול?

כדי להכין נס רול, תצטרך את המוצרים הבאים:

ירקות מבושלים( סלק, תפוחי אדמה, גזר).
בינוני - 1 PC.פלפל מלוח קל - 1 PC.
מיונז ברוטב - כ 50 גרם
אצות נורי - 2 עלים.חומץ בלסמי
.
שבבי גבינה קשה - 1 כף.l.

האלגוריתם להכנת חטיפים הוא כדלקמן:

נקה את הירקות המבושלים.
לחתוך את פילה הרינג עם רצועות אורך צר.
לקלף את הבצל, לחתוך חצי טבעות.
כופף את הבצלים במים רותחים.מסננים את המים, ושופכים את הבצל לתוך החומץ.
להניח אצות על מחצלת במבוק, בצד מחוספס כלפי מעלה.
לשים על סלק, גזר, גריז עם מיונז.
השכבה הבאה היא תפוחי אדמה עם גבינה מגורדת.ובכן להחליש את המסה, ואז שוב לסוך עם מיונז.
לסחוב קלות את הבצל, להניח אותו על שכבת תפוחי אדמה.
הניח את הרינג באמצע השכבה וסובב את הגליל בזהירות רבה.אם אין מחצלת במבוק, אז זה יכול להיות מוחלף עם הסרט מזון.
הניחו את הגליל שנוצר במקרר במשך שעה וחצי עד שעתיים.אצות נספג מעט בלחות, אבל הצורה נשמרת בצורה מושלמת.
חותכים את הלחמניות לפני ההגשה.

חשוב!כדי לחתוך לחמניות, להשתמש בסכין חדה ספוגה במים קרים.ניתן גם להשתמש במכשיר מיוחד.

תחושות של כישרונות קולינריים מובטחת!

לתוכן

איך להכין הרינג תחת מעיל פרווה עם תפוח?

יש הרבה מתכונים הרינג תחת מעיל הפרווה, עם זאת קבוצה הבסיסית של החומרים נשאר ללא שינוי.נוכחות של תפוח ב "חברת הירקות" ייתן את הטעם הטעם המקורי.המרכיבים הם כמו קודם, לא נחזור.עקרון ההכנה זהה.שים את החומרים בשכבות, מכסים כל שכבה עם מיונז.

ההליך הוא כדלקמן:

להרתיח את הגזר, סלק, ביצים ותפוחי אדמה.אל תהיה עצלן מכדי לבשל את כל המרכיבים בנפרד: הסלט יהיה הרבה יותר נחמד.אם אתה מבשל את כל הירקות יחד, סלק יהיה צבע אותם, ואת הסלט יהיה לרכוש גוון סגול.ירקות מבושלים מגניב.
חותכים את פילה הרינג לחתיכות קטנות.
לקלף בצל בצלים, מפזרים סוכר, טפטוף עם חומץ.
לאחר ההכנה, המשך להרכבת הסלט.השכבה הראשונה - תפוחי אדמה, משומנת עם מיונז.
השכבה השנייה היא הרינג בצל קצוץ.
מסדרים את הגזרים מבושלים מגוררת מעל בצל ושכבות דגים.
השכבה הרביעית היא תפוח, מגורד.כמו התפוח הוא עסיסי, אז שכבה זו לא צריך להיות משומן עם מיונז.
החלק העליון של "מעיל הפרווה" שלנו הוא מסורתי סלק.

חשוב!את שכבת התפוח ניתן להחליף ביצים קצוצות( שאר סט של מוצרים זהים).הסלט יהפוך לטעים להפליא ואוורירי.

לתוכן ↑

קישוט הרינג תחת מעיל פרווה

סלט הוא טעים בפני עצמו.ואם זה מעוצב גם יפה, אז המנה היא בדרך כלל לא מחיר.איך לעשות "מעיל", אתה יודע.והנה כמה סודות של העיצוב: סלט

הוא הניח על צלחת עגולה או אליפסה.שכבות מונחות החוצה עם שקופית בצורת שקופית.
נראה נחמד "מעיל" בקערה סלט עשוי זכוכית שקופה.כל השכבות נראות טוב מאוד.
סלטים בקערות בקערות.

לקישוט בשימוש: ירוק

.
זיתים שחורים.זרעי רימון
.
גזר.
פרוסות לימון.
אגוזי מלך.
ביצים חלמונים.
ביצים שליו שליו.תירס
.
אפונה ירוקה.

בהינתן המגוון הגדול של מוצרים לקישוט של דרכים כדי לקשט את הסלט - מאה:

זה רוזטות סלק מלפפון, פרחי ביצה, אריות וברבורים של לימון.
מראה יוקרתי ועשיר "מעיל", מעוטר סלמון וקוויאר אדום.
יפה הציג סלט על השולחן, אתה יכול להשתמש כיריים לבישול.אם אתה עוד לא הצלחת לרכוש אבזר זה, זה יעזור בקבוקי פלסטיק, גזוז בצורת טבעת.מתברר די נחמד הצריח של הצורה גלילי הנכון.כדי לוודא שהסלט אינו מתפורר, יש להדליק את כל השכבות בזהירות.

חשוב!הדרך המקורית של סלט הוא "מעיל ג 'לי".סוד הבישול הוא פשוט: להמיס קצת ג'לטין ולהוסיף מיונז.סלט הוא התפשט בסיליקון או צורות מתכת, ולפני ההגשה, להפוך.הרכב זה נראה מקורי מאוד.

עד קצות

↑ תוכן מועיל עבור הכנה:

אם יש לך באמת רע עם הזמן: מערבבים את כל החומרים עם מיונז מראש, ולאחר מכן לפרוס את השכבות.המנה תספוג הרבה יותר מהר.
אידיאלי אם הסלט ספוג לאחר בישול במשך 6 שעות.בישול "מעיל" לפני הקבלה מאוד של האורחים - לא הרעיון הטוב ביותר.
אם הרינג מלוחים קל מדי, אתה יכול מלח אותו.אם, לעומת זאת, הוא מלוח מדי, אתה יכול להשרות את הפילה בחלב.
המתכונים המופיעים במאמר מצביעים על כמויות קטנות של מרכיבים.אם אתה מצפה הרבה אורחים, להגדיל את מספר המוצרים פעמיים או שלוש פעמים.
חמוצים או מלפפונים חמוצים להפוך את סלט פיקנטי.הם צריכים להיות ממוקמים בין שכבות הביצה והגזר.
אם ברצונך להקטין את ערכו הקלורי של המזון, מיונז גריז רק חלק שכבות.אם
להחליף ההריע סלמון מלוחים, אתה מקבל "מעיל" של הכיתה פרמיה, מה שנקרא "מלכותי".

כפי שאתם יכולים לראות, השדה לניסויים הוא מאוד, נרחב מאוד.איך להכין מעיל פרווה מהרינג, יותר מדי.מעוצב להפליא מאכל טעים על( ולא רק!) לשנה החדשה שולחן שישמח שני אורחים ומארחים.