מכונת קפה גייזר או טורק - וזה יותר טוב?

לקבלת מומחה קפה להכין משקה ריחני לא קשה.יתר על כן, בדרכים שונות.חלקם משתמשים gezvies טורקיה קלאסית, וכמה כמו מכונת קפה של סוג גייזר.בואו ננסה להבין איזה מבין הווריאציות עדיף, מהו סוד ההצלחה של הטורקים המסורתיים המסורתיים?לבסוף, גייזר או טורקי - מה עדיף?שקול כל אחת האפשרויות לבשל קפה בפירוט רב יותר.

לתוכן ↑

טורקי

טורקה היא ספינה עם תחתית רחבה יותר וצוואר צר יחסית.זה תורם לשימור טוב יותר של הטעם ואת הארומה של המשקה.

חשוב!על מכירת הם dzhezvy של נירוסטה, אלומיניום, נחושת, פחות לעתים קרובות - קרמיקה.עיסוק מראה כי הקפה הטוב ביותר מתקבל dzhezve מנחושת.

כללים להכנת קפה

איכות המשקה המבוצעת בטורקית תלויה לחלוטין בכישוריו של האדם העוסק בבישול זה.חשוב לעמוד בכללים אלה:

• להכנת קפה אתה צריך להשתמש במים נקיים, מסוננים רצוי.
• לא לקמץ על פולי קפה.לבחון את הפרופורציות של "אבקת קפה מים".אחרת, לא יכולה להיות שום שאלה של משקה איכותי.
• בישול צריך להיעשות לאט, על חום נמוך.
• בחר טורקי עם צוואר צר, כך קצף הקפה clogs אותו.
• ברגע שהמשקה החל לרתיחה, עליך להסיר אותו מיד מהאש, ולאחר מספר שניות החזיר אותו למקומו.מומלץ לעשות מניפולציות אלה 2-3 פעמים.
• דגנים צריך להיות הקרקע דק.גרגרים צריך להיות grinded מיד לפני מבשל קפה.
• כדי לשפר את הטעם של קפה, רצוי להוסיף גבישי מלח למשקה.
• אתה יכול לחלוט קפה עם זנגביל, קינמון, אגוז מוסקט, אבל בכמויות קטנות מאוד כדי לא לקלקל את הטעם הסופי.

חשוב!העיקרון של עשיית קפה בטורקי מתעורר.כאשר תערובת של קפה-מים רותחת, הרכיבים מעורבים.אנחנו יוצאים בדרך למשקה טעים עם ריח מדהים.

אבל בשיטה זו יש חסרונות מסוימים, אשר, כמו פלוסים, יש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת גייזר או טורק - וזה יותר טוב?חסרונות

:

1. זה שווה רק zazevatsya קטנה, כמו אבקת קפה, מבושל בטורקית, בורח.React צריך להיות כמעט מיד, כמו התנור יהיה מוכתם, ואתה תישאר ללא קפה.
2. ביצוע קפה בטורקיה דורש תשומת לב מתמדת.אתה לא יכול לעזוב את התנור, אתה צריך לערבב כל הזמן את הקפה ברציפות לפקח על תהליך ההכנה שלה.

יתרונות:

1. עלות נמוכה של הטורקים, זמין לכולם.
2. השתתפות בתהליך בישול קפה.עבור מישהו - זה חיסרון, אבל עבור מישהו - יתרון.זהו הדיאלקטיקה.אהוב אמיתי של קפה נהנה לא רק את הצריכה, אלא גם הכנת המשקה.
3. כביסה jetsch הוא הרבה יותר קל ומהיר יותר מאשר מכונת קפה.אם אתה מחליט, מכונת קפה או טורק - וזה יותר טוב, אתה צריך לדעת את כל היתרונות והחסרונות של מכונת קפה סוג של גייזר.עקרון הפעולה של מכשיר זה אינו מסובך כלל.אתה שופך מים לתוך המכל התחתון, ממלאים את הקפה במסנן.

   ישנם מכונות חשמל וקפה.בשל הלחץ שנוצר כאשר המים רותחים, האדים עולים לראש המיכל, רוויים בטעמי קפה וריח.

   חשוב!כאשר המים עוברים דרך המסנן בלחץ, הוא סופג לחלוטין את הריח והטעם של אבקת הקרקע.המשקה מתברר לטעים להפליא.חסרונות

   :

   1. החלפה תקופתית של אטם ומסנן יש צורך.אם חלקים אלה נשחקים, מכונת הקפה מפסיקה לפעול כרגיל.
   2. הצורך לנקות את מכונת הקפה לאחר כל שימוש כדי למנוע סתימת שסתום הבטיחות או המסנן.

   יתרונות:

   1. אתה לא יכול לפחד כי קפה "יברח."אז - אין צורך לשלוט על התהליך.
   2. גודל קומפקטי, קל לאחסון.בהשוואה למכונות קפה וטפטוף, "הגייזר" תופסת מקום קטן, ואיכות המשקה אינה גרועה יותר.ניידות
   3. .קטן ו יומרות התקן אחסון ניתן לקחת את המדינה או טיול( גרסה onplite).למכשירי הסטאווה אין חיבור לתנור או למקור החשמל.
   4. המשקה מסומן על ידי צליל הדומה למלמול רך.
   5. מחירים דמוקרטים.מודל טוב למדי ניתן לקנות על ידי משלמים מעט מאוד על זה.
   6. אין עבה בקפה מבושל.
   7. בשל הטכנולוגיה של הכנת המשקה מתברר להיות עשיר מאוד וטעים.
   אל

   ↑ תוכן לסיכום: מכונת קפה הגייזר או טורק - מה עדיף?

   אז עכשיו לאסוף את כל יתרונות וחסרונות יחד החלטה סופית בעניין, מכונת קפה או טורק - מה עדיף:

   1. ביצוע קפה באמצעות מכונות קפה, הגייזר אינו דורש כישורים מיוחדים, בעוד שהשימוש טורקו מניח מיומנות מסוימת.מוכנות אותות מכונת קפה
   2. האוטומטיים לשתות צליל מסוים, למלמל, וכאשר קפה מבושל טורקו חשוב "לא לפספס את הרגע."
   3. לשטוף טורקו היא פשוטה מאוד, בעוד מכונת קפה דורש טיפול מורכב יותר יסודית.
   4. קפה במכונת הקפה רווי יותר וטעים.

   חשוב!בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים להביא לתוצאה זו: קפה

   • Geysernaya - בחירה מצוינת עבור מי שאוהב אספרסו בבוקר עם חוזק בינוני.אתה יכול לחלוט תה תערובות צמחים במכונת הקפה.
   • קלאסית טורק - בחירה עבור גורמה.אם אתה רוצה להתנסות עם הטעם של קפה, או - להיפך, שמרני, אבל לא מתחרט על הזמן להכין משקה - זו האפשרות שלך.

   יש לקוות, עכשיו אתה בהחלט בטוח שאתה באופן אישי יותר - טורקי או קפה הגייזר.הכן את הקפה כפי שאתה מעדיף, העיקר הוא להפוך את המשקה ביחס אידיאלי של טעם וטעם ולתת לך הנאה.