בחירת סוג של תנור מטבח בבנייני מגורים נקבע מראש בעת עיצוב הסכמה על כמויות של משאבי האנרגיה הנצרכת.בעת בניית בתים כפריים או קוטג'ים, ניתן לבחור מה להשתמש לחימום ובישול: חשמל או גז.
עבור האנרגיה בשימוש, נבחרים מכשירי מטבח.אם נשווה את תנורי החשמל והגז המודרניים, לכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות.
לוחות גז
הם מייצרים מגוון של: עם אחד או ארבעה מבערים, עם או בלי תנור, הם יכולים להיות מחוברים לרשת גז או גליל עם גז נוזלי.
+ היתרונות של
- מחיר נמוך יותר( בדרך כלל 10-20% נמוך יותר) לעומת תנור חשמלי;הכנת
- לוקחת פחות זמן, כי האוכל מבושל למעשה על אש פתוחה, הטמפרטורה של אשר גבוה יותר מאשר את הטמפרטורה של פני השטח של צלחת של לוח חשמלי;
- עם צריכת החשמל אותו, גז הוא השקיע פחות חשמל;
- טכנולוגיה שאין לה תחליף בבתים שבהם אין חשמל.חסרונות של
- פחות בטיחות.הדליפה הקלה ביותר של הגז יכולה להוביל לטרגדיה;
- טמפרטורת התנור מסודרת בצורה גרועה.קשה לקבוע טמפרטורה מסוימת לחימום התנור, רמת החימום נקבעת על ידי הניסוי;
- היווצרות פיח.תוספים בגז הבית בזמן השריפה יוצרים פיח שמנוני היושב על פני המנות, מצטבר במסנן החילוץ.לעתים קרובות יותר יש צורך לשנות את המסננים מכסה המנוע.
תנור גז מתאים למי רגילים להעריך את הזמן שלהם, כמו מזון בריא לא אוהב אפייה.במיוחד זה נוח בבתים כפריים שבהם אין חשמל, כמקור של גז אתה יכול להשתמש גליל גז.
תנורים חשמליים
תנורים חשמליים ביתיים מגוונים מאוד, הם מצוידים טיימרים, חיישני טמפרטורה, מכשירים נוספים לבישול מנות על הגריל.היתרונות של
- תנור נוח עם בקרת טמפרטורה עדינה, פונקציות גריל נוספים;אבטחה
- .לאחר חיבור מקצועי, תנור חשמלי מספק בטיחות מלאה עבור המשתמשים;
- אל תזהמו את האזור שמסביב.
- חסרונות של
- עלות גבוהה יותר לעומת תנור גז;
- אין התאמה חלקה של טמפרטורת החימום של הכיריים בהשוואה לתנור הגז;
- לאט מתחמם ומקרר באיטיות את פני המבערים, בהתאם, זה לוקח יותר זמן לבישול;העבודה
- תלויה בזמינות החשמל.באזורים כפריים, שותפויות בין מדינות, שבהן הפסקות חשמל תכופות תכופות, זה לא נוח;
- הוצאות גבוהות יותר לתשלום אנרגיה נצרכת;
- החשמל הוא השקיע על חימום האזור שמסביב.
תנור חשמלי נוח עבור אלה שיש להם מספיק כוח בשביל זה, וחיווט מיוחד בבית.זה יתאים את עקרות הבית, אשר אוהבים של מאפים כמו לבשל מזון בתנור.
יצרנים של מכשירי מטבח ביתיים, תוך התחשבות בחסרונות של תנורי חשמל וגז, לייצר יחד.הם יכולים להיות כיריים חשמליים גז( למשל, אחד חשמלי שניים או שלושה כיריים גז) תנור חשמלי.הם נוחים יותר, אבל דרישות האבטחה עבור השימוש שלהם קשה.
לחלוטין חסרי רוב החסרונות של תנורי חשמל הם ההתפתחויות האחרונות - כיריים חשמליים זכוכית קרמיקה כי החום במהירות להתקרר במהירות ומשטחים אינדוקציה חימום החלק התחתון של כלי בישול עשויים חומרים פרומגנטיים.95% מן החשמל הנצרך הם מבלים על חימום מזון.
