העוגות הטעימות ביותר בבית רוצה ללמוד איך לאפות כל פילגשו.יש הרבה מתכונים שניתן לבחור עבור כל טעם.אבל יש תריסר עוגות שלא יעזבו אדיש בקרב אנשים שניסו אותם - אלה קינוחים, שהפכו לקלאסיקה של קונדיטוריה.
10
נפוליאון
עוגת «נפוליאון» - הוא קינוח שבה החשוב ביותר הוא מספר שכבות של בצק דק מאוד.רזה יותר אוורירי העוגות יהיה, יותר טעים העוגה מוכן בבית יהיה.האב טיפוס של נפוליאון הוא הקינוח הצרפתי millefeuilles, אשר מתרגם "אלף שכבות".המרכיבים העיקריים של העוגה הם עוגות של בצק עלים ושכבת שמנת בין כל עוגה.במדינות שונות, מתכון משלהם לבישול זה מותך mouthfeel.את הגירסה התיישבו, כפי שהוא הכרחי כדי להכין עוגה, אינו נוכח עד עצם היום הזה.
9
סאקר
קינוח «זאהיר» בין העוגות הטעימות ביותר בבית, אשר נוטות לאפות מארחת ליד השולחן החגיגי.מנה זו של המטבח וינאי צברה פופולריות ברחבי העולם."סאקר" היא עוגת ביסקוויטים עם קונפיטורה משמש, ספוגה בעוגות.החלק העליון של העוגה מכוסה לגמרי בציפוי שוקולד.זה שלה ואת הסוד של בישול קינוח.עבור זה "Zaher", אשר מוכן אך ורק בווינה, שלושה סוגים של שוקולד משמשים, אשר מסופקים במיוחד עבור קונדיטוריה.מאז ספקי מתכון המקוריים לא פתוחים, כך האופים לבצע התאמות משלהם: להחליף דומדמניות ריבה משמש, מרציפן משלים.
8
קייב
«קייב» - אחת העוגות הטעימות ביותר, אשר הוכנו בבית מאז ה -50 של המאה ה -20.המתכון של העוגה הומצא במקרה, אבל זה כל כך מרוצה אפילו ממתקים מנוסים כי במשך עשרות שנים נשאר הקינוח הטוב ביותר.עוגת "Kievsky" מורכב עוגות ביסקוויטים עם הרבה חלבון ושכבות של שמנת שמן.בגלל חלבונים, הבצק הופך להיות אוורירי.ב עוגות מתווספים לבחירה מתוך מגוון של אגוזים: אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי קשיו.על גבי האפייה המעוטרת בשמנת שמן, יוצרים קישוט פרחים.
7
פראג
בין העוגות הכי טעים בבית, להכין "פראג".עם מתכון היום של העוגה הוא הרבה יותר פשוט מאשר המקורי, ולכן הוא נבחר לעתים קרובות כמו קינוח.ההרכב הראשוני הוא קרם שמנת( 4 סוגים), קוניאק, ליקר Chartreuse, רום.מתכון בישול מודרני כולל שלושה ביסקוויטים עם שימוש עוגות שוקולד חובה של שמן וחמאה מן השמנת, ריבת חלב חלמונים ו ציפוי שוקולד מתוק שמנת.אבל בבית, זה מאוד קשה לבשל מתוק והוא מוחלף עם זיגוג שוקולד.במובנים מסוימים, "פראג" דומה "סאקר", כי עוגות מרוחים ריבת משמשים.
6
Pigeon חלב
«חלב ציפור» נחשב עוגה הטעימה ביותר, אשר מנסה לבשל אוהבים מתוקים בבית.זה קונדיטוריה המוצר מורכב משני חלקים: סופה מוקצף ועוגה ספוג, חזר פעמיים.כדי להכין את הסופלה, חלבונים עוף מוכים, סירופ סוכר עם אגר הוא הוסיף.זה רגע מאוד עדין בעבודה, כי אם קצת להתחמם יותר סירופ, אז את הסופלה יסתדר עם גרגרים.עוגות מוכנים כמו גם להכנת בצק.החלק העליון של העוגה מכוסה בציפוי שוקולד.שוקולד נמס בטמפרטורה של 38 מעלות, אחרת זה יהיה אפור כאשר קפוא במקרר.
5
Tiramisu
"Tiramisu" מופיע ברשימת העוגות הטעימות ביותר שהוכנו בבית.המתכון המקורי לקינוח האיטלקי השתנה בגלל החומרים המורכבים שקשה למצוא בחנויות.קינוח עלים אמיתי מורכב גבינת מסקרפונה, סוכר, קפה, אבקת קקאו, עוגיות סווארדי.אבל מהר מאוד, אבקת קקאו הוחלף שוקולד מגורד, ביסקוויטים עם ביסקוויט קלאסי, קפה עבור הספגה עם הספגה עם אלכוהול, לרוב ליקר.קינוח אהב רבים עבור טעם מר, עדין לכאורה משכר.
4
עוגת בננה
"עוגת בננה" הגיעה לשולחנות שלנו מאסיה( סין, וייטנאם), שם הם מאוד אוהבים להוסיף בננות לקינוחים.בנוסף בננות, סוכר, קמח, ביצים, סודה משמשים לבישול.בננות מרוסקות בפירה ומעורבות בבצק.לקבלת בננה גם בננות עם ג 'לטין מומס במים משמשים.עבור ציפוי, ציפוי הדובדבן משמש.כאפשרות, אפשר להוסיף אלכוהול זיגוג ואגוזי מלך.במקום ג 'לי, גבינת קוטג' ניתן להוסיף.העוגה אפויה בתנור רגיל, כמו גם דוד כפול שייך העוגות הכי טעים שנעשו בבית.אם אתה רוצה לבשל בבית עוגה טעימה ביותר, אז אתה יכול לבחור את הקינוח "Pavlova" הוא מרנג מעוטר בפירות טריים.הקונדיטוריה כוללת מרנג, קצפת ופירות מתוקים( תותים, קיווי, בננות, אפרסקים).כדי לקבל חלבון מרנג חזק מוקצף קצף עבה, להוסיף בהדרגה סוכר, חומץ יין לבן בהכרח קורנפלור.זה נותן את העוגה קרום פריך, שמירה על רכות בפנים.קינוח פירות מעוטר לפני המשרתים על השולחן במשך זמן רב בצורה זו לא מאוחסן, כמו מיץ פירות נספג במהירות על ידי מרנג.
2
דבש
עוגה טעימה ביותר שניתן לבשל בבית "דבש" או "Medovik".היכולת הייחודית של המוצר היא כי הוא שומר על רעננותו במשך זמן רב מאוד ואפילו הקפאה שלה אפשרי ללא הפסד של טעם.עוגה יהיה מוערך גם על ידי אנשים שאינם אוהבים דבש.המוצר דבורה היא חלק מהעוגות, הם אפויים לפחות שתים עשרה עבור עוגה אחת.הטעם העדין ביותר של הקינוח קשור לקרם המבוסס על שמנת חמוצה, אשר עוגות מופרדות זו מזו.ישנם עשרות מתכונים עם קרמים שונים, אבל שמנת חמוצה נחשב קלאסי.
1
היער השחור
"היער השחור" עם מוניטין העולם שלה הוא בין עשרת הכדורים הכי טעימים שהם אוהבים לבשל בבית.העוגה מורכבת מעוגות ביסקוויט, ספוג ליקר דובדבן חזק ומילוי דובדבנים מעורבב עם שמנת.שוקולד צ 'יפס צ' יפס לקשט את הקינוח מלמעלה.אם אין דובדבנים טריים לקישוט, אתה יכול להחליף אותו עם קוקטייל.באינטרנט, העוגה ניתן למצוא תחת שמות כגון "היער השחור" ו "היער השחור".