מהי הטמפרטורה האופטימלית במקרר ובמקפיא

עמידה בכללי האחסון והטמפרטורה הנדרשת רלוונטיים בכל עת.

חלוקת אזורי קור במקרר

ציוד קירור מתוכנן כך שלכל אזור יש משטר טמפרטורה משלו. למעשה, זה מאוד נוח ומאפשר לך להפיץ כראוי כל מזון, תוך שמירה על דרישות האחסון.

1. מַקפִּיא -אזור זה שומר על טמפרטורות בטווח של -6 עד -24 מעלות צלזיוס.
2. מדפים עליונים ותחתונים - נחשבים לאחד המקומות ה"חמים "ביותר במקרר (תלוי במיקום המקפיא). ככלל, הטמפרטורה שם נשמרת בטווח שבין +8 ל- + 10 ° С.
3. מדפים מרכזיים - תמיד לשחק את התפקיד של "אמצעי הזהב", לשמור על המשטר מ 2 עד 6 מעלות צלזיוס.
4. דלת מקרר - באופן מסורתי, החלל הפנימי של הדלת נחשב "החם ביותר" - עד 10 מעלות צלזיוס.

טמפרטורה אופטימלית במקרר ובמקפיא

למעשה, הרעיון של "נורמות" לטמפרטורה במקרר מותנה מאוד, שכן יצרנים מודרניים מחשבים אינדיקטורים בדרכים שונות ומתחשבים בסטנדרטים. עם זאת, קיימים כללים מסוימים. כעת נדבר עליהם.

כמה מעלות צריכות להיות במקרר - ערך מופתי

לאחר ניתוח גורמים אלה ותכונות מסוימות של מזון, מומחים מסכימים כי הטמפרטורה הנורמלית במקרר היא בין 4 ל -5 מעלות צלזיוס. עם זאת, ערך זה אינו מביא בחשבון מספר גורמים חיצוניים שאינם מאפשרים לדבוק תמיד במשטר. נדבר עליהם קצת יותר מאוחר.

שמירה על הטמפרטורה במיטבה היא הדרך לבריאות.

כמה מעלות יש לשמור במקפיא - התוצאה הטובה ביותר

במקרה של הטמפרטורה במקפיא של מקרר ביתי ממוצע, -18 ° C נחשב לאופטימלי. עם זאת, זה יהיה יעיל רק אם תשתמש בתא זה בצורה נכונה. עם שימוש נדיר וכמות קטנה של מזון מאוחסן, -14 ° C יכול להיחשב לערך הטוב ביותר. ועם מדפים צפופים, עדיף להגדיר את הטמפרטורה ל -24 מעלות צלזיוס.

טמפרטורה ממוצעת במקרר

אינדיקטור זה תלוי בשני תנאים חשובים:

1. טמפרטורת חוץ - בהתאם לעונה, משטר הטמפרטורה משתנה. כמו כן, פחות או יותר חום חודר לחלק הפנימי של המקרר כאשר הוא נפתח.
2. כמות המזון המאוחסנת - אם המכשיר מכיל יותר מדי אספקה ​​(או להיפך, לא מספיק), אז בכל פעם שהבעלים פותח את הדלת, יש ירידה בטמפרטורה.

חלל ריק הוא אחד האויבים של פעולת המקרר הרגילה.

 הערה!

אם בטכניקה שלך המדפים ריקים ממש, מלאו כמה בקבוקי פלסטיק במים רגילים והניחו אותם בחלל פנוי.

בהתחשב בגורמים אלה, הטמפרטורה הממוצעת של ציוד ביתי וקירור משתנה בין 2 ל -5 מעלות צלזיוס.

כיצד למדוד את רמת הטמפרטורה

במקררים ישנים יותר, כל האינדיקטורים מוצגים באמצעות מחוונים מכניים. למדידה מדויקת, עליך להשתמש במד חום המונח על צלחת יבשה בתוך החדר למשך 8-10 דקות.

במודלים הטכנולוגיים המודרניים יש חיישנים אלקטרוניים לחישוב מדויק של כל הפרמטרים החשובים. המידע הדרוש לך מוצג בתצוגה חיצונית נוחה.

כיצד להגדיר את הטמפרטורה במקררים מיצרנים שונים

יצרנים שונים של ציוד קירור קובעים את היכולת לשלוט בטמפרטורה בדרכם שלהם. ישנם דגמים עם מתגים מכניים (מחוונים, מנופים, ידיות וכו ') או מתגים אלקטרוניים.

בקרת טמפרטורה במקררים מחברות כגון אטלנט, טורקיז אוֹ אינדסיט, מתבצעת בעיקר בעזרת רגולטורים מכניים (לרוב ניתן למצוא ידיות מסתובבות עם שבעה מצבים). חברות Lg, NORD, בוש, סמסונג, טושיבה ואחרים כמוהם מעדיפים לצייד את המוצרים שלהם בתצוגות אלקטרוניות כדי לשלוט ולשנות את רמת הקור. כמו כן בשוק קיימים דגמים עם שליטה נפרדת, המאפשרים להתאים הן את מחווני תא המקרר וכמה מעלות יהיו במקפיא.

שליטה מכנית עם תצוגה מרחוק - ברורה ויפה.

תכונות של משטרי טמפרטורה עבור מוצרים של חברות שונות

לכל חברת מכשירי חשמל ביתיים יש מושג משלה מה הטמפרטורה צריכה להיות במקרר. לאחר מכן, הדבר בא לידי ביטוי בפער בין הערכים הממוצעים למודלים שונים. זה נראה כמו זה:

אזורי אחסון מקרר ומקפיא

אז אנחנו מגיעים לדבר החשוב ביותר - לכל מוצר מזון במקרר יש מקום מוגדר בקפידה. בדרך כלל אדם, שקנה ​​מספר אריזות מזון, שם אותם על המדפים בסדר אקראי. למעשה, יש להקפיד על כללים מסוימים בכדי לשמור על הבריאות והטריות המרבית של כל מזון.

מדף עליון או תחתון - אזור זה הוא הטוב ביותר לאחסון מזון מתכלה (זכור את מיקומו של המקפיא!), כגון מוצרי חלב, דגים טריים, מוצרי בשר, עוגות וכו '.

מדפים אמצעיים - כאן תוכלו למקם מרקים, ביצים טריות ומבושלות, פירות וירקות, רטבים, מצרכים, כמו גם משקאות קלים שונים.

דלת - המקום הזה מתאים לאחסון בקבוקים עם מוצרים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים או שמן צמחי. גם כאן תוכלו לאחסן מוצרי קונדיטוריה שאינם תובעניים לטמפרטורות נמוכות (חטיפי שוקולד, ממתקים וכו ').

"אזור רעננות" - מונח זה מציין מיכלי נשלף הממוקמים בתחתית תא המקרר. בו קובעים היוצרים משטר מיוחד - שמירה על הטמפרטורה סביב 0 ° C. אזור זה נחשב לאתר אידיאלי לשמירה על תכונות מועילות של ירקות, פירות ועשבי תיבול. כמו כן, כאן תוכלו להציב מזון מתכלה אשר יאכל במהלך היום.

מַקפִּיא - בתחום זה, בהתאמה, מאוחסנים מוצרי מזון שלא יהיו ביקושים בעתיד הקרוב או הדורשים עמידה במשטר ההקפאה. קטגוריות אלה כוללות בשר או דגים קפואים, פירות יער, ירקות, מזון נוח וגלידה.

 טוב לדעת!

בנוסף למזון המומלץ לאחסון, ישנם מספר מוצרי מזון שבהחלט אין להם מקום בתאי ציוד הקירור. אלה כוללים שום, בצל, עגבניות, פירות הדר, דבש, חומצים שונים, אגוזים, כמו גם לחם ופירות אקזוטיים.

שולחן אחסון, או איזו טמפרטורה צריכה להיות במקרר כדי לשמור על טריות המזון

במקום מסקנה - כמה עצות שימושיות

עכשיו למדת הרבה מה הטמפרטורה צריכה להיות במקרר או במקפיא של המקרר. לסיום הסיפור, עורכי האתר שלנו נותנים לך כמה טיפים שימושיים שיפשטו את פעולתם של מכשירי החשמל הביתיים הקרים:

1. לעולם אל תניח אוכל על המדפים שלא התקרר לאחר הבישול. - הוא כרוך בשינויי טמפרטורה ופגיעה בציוד;
2. "אזור רעננות" דורש תשומת לב מיוחדת במהלך הניקוי - מזהמים שונים הנגרמים כתוצאה מקלקול של מוצרים מופיעים קודם כל שם;
3. אין להשאיר את דלת המקרר פתוחה במשך יותר מ -20 שניות - זה מוביל לכישלון של המכשיר;
4. נהלים כגון הפשרה וניקוי של המשטח הפנימי, צריך להתרחש באופן שוטף (גם אם יש משטר לא.כְּפוֹר).

הפשרה וניקיון הם שני גורמים אלה החשובים לפעולה התקינה של המקרר.