מה אתה יכול לעשות יוגורט בנוסף יוגורט

תוכן

יתרונות של יוגורט

טכניקה זו תהיה מאוד שימושית עבור הכנת מוצרי חלב העשויים ממרכיבים טבעיים. במקרה זה אפשר להיות בטוח לחלוטין באיכות הגבוהה שלהם, שכן המשתמש עצמו בוחר את הרכיבים.

יצירת מגוון של יוגורט בריא ומוצרי חלב אחרים, אתה יכול לשנות את המתכון ולהפוך את המרקם הרצוי. בנוסף, קינוחים ב ניתן להוסיף תוספים טבעיים המשפרים ולגוון את הטעם. היוגורט יהיה לבשל קינוח שמנת סמיך עם סירופ פירות או יוגורט לשתייה קלה.

הוצאות עבור מוצרי חלב מחנויות הרבה מופחת. חלב - מספר סוגים של תסיסה כמרכיב העיקרי יהיה מספיק כדי לקנות. זה מספיק בשביל כמה מנות של קינוחים טעימים עם הוצאה במזומן מינימלית.

טכניקה גם חוסכת זמן בישול המתכונים עצמם הם פשוטים מאוד. כל מה שאתה צריך לעשות - כדי לערבב את החומרים ראשוניים ושופך אותם לתוך הקערה. שאר התהליך הוא אוטומטי.

במהלך הכנת היוגורט יכול ללכת על העסק שלהם, ואת המכשיר יכול לעבוד בלילה. במקרה זה, את ארוחת הבוקר תהיה מוכנה כמה מנות של מעדני חלב טריים.

מה אתה יכול לבשל

שינוי הניסוח של אותם הרכיבים, אתה יכול לקבל את המוצרים של טעם שונה, מרקם ואחוז השומן. בבוקר, יוגורט עשיר ועבה מושלם עם פירות יער או פירות שיכולים להחליף ארוחת בוקר מלאה. במהלך היום או בלילה אתה יכול לשתות משקאות קלים, לשפר את העיכול.

מלבד היוגורט הקלסי, בעזרת יוגורט יכול להתבצע:

• קוטג 'וגבינה;
• ryazhenka;
• יוגורט;
• שמנת חמוצה;
• יוגורט;
• תערובת קינוח עם תוספים שונים.

כדי להכין מוצר מסוים אתה צריך לקנות מתנע מיוחד. לסוג החיידקים הכלולים בו, והתוצאה תהיה תלויה. כמו כן כעל אדם תוסס ניתן להשתמש יוגורט טבעי, אשר נמכר בחנויות או תערובות כאלה - אקטימל, אקטיביה.

אם יוגורט הוכן על ידי המתכון הקלאסי - שלה כמות קטנה יכולה לשמש כדי שאור על המנה הבאה. כדי לעשות זאת, שים כמה כפות לתוך בצנצנת במקרר נפרדת.

צפיפות וטעם של הרכב בנקודת היציאה מוגדרת תכולת שומן וסוג חומרים ראשוניים. עבור מוצרים צפופים צריכים לקחת קרם או חלב כבד, ומן 2.5-3% של החלב יהפוך אור משקה נוזלי.

מתכונים

אם כמרכיב עיקרי משמש חלב גולמי טרי, יש צורך קודם להרתיח. ואז להתקרר לטמפרטורת החדר ומחובר חמץ. מוצר מפוסטר סחיבה' לא צריך להיות מבושל.

Ryazhenka

זה יכול להיות מוכן מ ליטר חלב דל שומן 200 מ"ל שמנת. או מתוך שמרים מיוחדים, אשר נמכר בבית מרקחת.

כדי להכין:

1. מביא חלב רותח, אז קצת מאוחר זה על אש נמוכה. תשמור על עצמך כי הנוזל לא לחמם יותר מדי.
2. מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר עד 30-40 מעלות.
3. כמות קטנה של חלב, מורחים את הקרם עד הומוגניות ויוצקים הנותרים חלב.
4. יוצקים את התערובת לתוך קערת יוגורט, לסגור את המכסה והפעילו.

קפיר מבושל בטמפרטורה של 30 מעלות במשך כתשע שעות. לאחר פרק זמן זה, להכין משקה במקרר 1.5-2 שעות. לאחר מכן ניתן לצרוך אותו.

גבינת קוטג '

כי נעשה על גבינה הביתה טעימה, קח ליטר וחצי של חלב טרי.

קציר:

1. מרתיחים אותו ולתת לו להתקרר.
2. ואז מוסיפים את החלב 100 גרם של גבינה 20 מ"ל של מיץ לימון.
3. מערבבים ויוצקים לתוך תערובת של 100 מ"ל של יוגורט המוגמר.
4. הפעל את המכשיר על מצב הבישול של גבינת קוטג '.

כאשר היוגורט מכובה, להסיר את הכוסות מהמוצר המוגמר. זה יהיה צורך להפריד בין מי הגבינה מן ביוגורט, לזרוק אותו על מסננת ולתת לנקז את מי הגבינה. לאחר מכן, לשלוח את הגבינה במקרר במשך 3-4 שעות.

שמנת חמוצה

עבור שמנת לבישול צריך ליטר שמנת חצי ליטר של חלב חמוץ. קרם צריך לקחת 20-30% שומן. ובמקום חלב חמוץ, אתה יכול להשתמש תסיסה מיוחדת.

פעולות:

1. מערבבים ומערבבים.
2. יוצקים לתוך כוסות ומניחים יוגורט.
3. שים זמן בישול 7 שעות.

לאחר הכיבוי היחיד יקבל את השמנת החמוצה רק ולשים להתקרר למשך כשעה.

קינוח פירות

לקינוח פירות יכול לקחת כל פרי הוא כמו. זה יכול להיות תפוזים, בננות, תפוחים, תותים ועוד.

אופן הכנה:

1. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות.
2. בשנת ליטר חלב מבושלת ממיסים 5 כפות של יוגורט המוגמר.
3. יוצקים לחתיכות קערת יוגורט חלב תערובת ופירות.
4. הפעל את המכשיר בזמן הנכון.

לאחר שהיחידה לשים קינוח במקרר במשך כמה שעות.

בעזרת יוגורט בבית, אתה יכול לבשל מוצרי חלב מבוסס טבעיים שונים. העיקר הוא כי ניתן להתנסות עם המרכיבים כדי להשיג קומפוזיציות רצויות עובי וטעם.