יוגורט: כיצד לבחור את הטוב ביותר, וכי חשוב לדעת את

הצורה של המכשירים הינם כדלקמן:

• עגול;
• מלבני;
• כיכר.

שיטת חימום

על השאלה כיצד לבחור יוגורט, פרמטר זה הוא בעל חשיבות מיוחדת. לעתים קרובות שני שיטת החימום.

הטמפרטורה משתנה

שיטה כזו דומה לעיקרון של תרמוס - מכשיר חצי שעה בטמפרטורה של משאבות 60 ° C, ואז כיבה ותומך החום הדרוש חיידקים. במצב זה, יוגורט עובד יותר מבחינה כלכלית, כך על יוגורט הקבלה התכוף כדאי להסתכל דגמים אלה.

טמפרטורה קבועה

במקרה זה החלב מחומם ל 45 מעלות צלזיוס ו רמה זו מתקיימת 8-12 שעות. טאן הוא בדרך כלל מוסתר, כך שאתה יכול להשתמש בכל כלים נמוכים. תכונות כאלה מאפשרים גם הטמפרטורה לבשל ומוצרי חלב אחרים.

סוג של טיימר

רוב הדגמים של טיימרים סוג מכאניים להגדיר אחד משני סוגים.

הטרמינל

יש לו רק שתי עמדות - הפעלה / כיבוי. מודלים עם שליטה זולה, אבל פחות נוחה. החיסרון העיקרי - חוסר היכולת להתאים את זמן הבישול.

סיבובי

כאן אפשר להגדיר זמן בישול מדויק יותר של בין 4 ל -10 שעות. המשך נבחר לאור המרקם הרצוי של המוצר הסופי.

מיכלים עבור יוגורט

בין כל היוגורט בערכה עשוי להיות מ 2 כדי 15 פחיות. כדי לבחור את המספר האופטימלי עבור עצמך, אתה צריך לקחת בחשבון את כל המשפחה, שאוכלים מוצרי חלב.

צנצנות קיבולת הוא מ- 100 כדי 200 מ"ל. עדיף לבחור דגם עם 6-8 מכולות בנפח כולל של 1 ליטר. זה לא רק חוסך זמן, אבל גם מפשט את האחסון של יוגורט. כמו כן, בעת ובעונה אחת, אתה יכול להכין מוצר עם טעם או חומר לא פעיל שונים.

במהלך הבישול והאחסון בשימוש על ידי הברגה או כיסוי שחוק חזק. נוח, אם סיפק את ההזדמנות כדי לקבוע את תאריך הייצור של יוגורט. מוצרים על חמץ החיים חייבים להיאכל בתוך ימים.

כמו כן נמכר יוגורט עם מאגר גדול אחד - הם מתאימים להכנת שמנת חמוצה וגבינת קוטג '. למטרות אלה יש מספיק קערות כדי 1.5 ליטר.

קערת חומר

אפשרות זו אין להתעלם. במיוחד, אם המשתמש הראשון מנסה לבחור יוגורט. בשנת לייצור מכולות באמצעות שני סוגים של חומרים.

זכוכית

הבנקים מסוג זה הוא קל לחטא, במידת הצורך. אבל הזכוכית היא חומר שביר. לכן, אם הצנצנת שבר, זה יכול להיות מוחלף על ידי מיכל דומה של מזון לתינוקות או חרדל.

פלסטיק עמיד בחום

חומר עמיד יותר, אשר עומד שינויי טמפרטורה בקלות -20 עד 120 ° C. אבל פלסטיק באיכות נמוכה על חימום יכול לשחרר חומרים רעילים.

שימושי אפשרויות

תכונות נוספות להקל על ייצור יוגורט. זה עשוי להיות כמה אפשרויות:

1. כיבוי אוטומטי - לכבות את המכשיר בהקדם הבישול. תוך שעה אחרי כיבוי יש צורך להסיר את המוצר המוגמר. אחרת ביוגורט יאבד חיידקי bifid.
2. בקרת טמפרטורה ביד - תכונה זו שימושית במיוחד בהכנת תרבויות Starter יוגורט עם חיידקים חיים.
3. תצוגה אלקטרונית - זה מראה את השעה וטמפרטורה.
4. התחלה מושהה - התכנית תתחיל אך ורק בזמן הקצוב. עבור יוגורט, פונקציה זו אינה הכרחית ביותר לאור מה שקורה החיידקים במהלך ההשבתה.

בין שירותים אחרים שם הם אופציונליים:

• נוכחות של ידיות של הכיסוי;
• מפרץ לקיפול כבל;
• שני סטים של מכולות.

דירוג של הדגמים הטובים ביותר

כדי לעזור לך לבחור את הדירוג של יוגורט הפופולרי בהתאם היתרונות והחסרונות שלהם.

מולינקס YG230 / 231

עיצוב קומפקטי עבור מטבח קטן. מופעל על ידי חימום ברציפות, יש הטיימר עצמי מובנה. באותו זמן ניתן להכין יוגורט 7 מנות של 150 מ"ל. בקרה אלקטרונית באמצעות התצוגה. מחיר מ- 3.5 כדי 5 אלף. רובל.

יתרונות:

• צנצנות זכוכית מלאות;
• היא פועלת בשקט;
• זה מסמן את סוף העבודה;
• על המכסה הצביע למועד העריכה;
• אתה יכול להכין יוגורט, גבינת קוטג ', יוגורט ומוצרי חלב אחרים.

חסרונות:

• לפעמים מתחמם מוצר;
• כבל חשמל קצר.

רדמונד Rym-M5406

יוגורט עם מסך צבעוני ו טיימר מתכוונן. הגוף עשוי מפלסטיק עם נירוסטה. הסט הוא 8 מיכלים של 1.5 ליטר. מכסה מסומנת עם תאריך הייצור. המחיר הממוצע של 4 אלף. רובל.

יתרונות:

• אותות בסוף הבישול;
• parison עם נפח אופטימלי של 180 מ"ל;
• יש כיבוי אוטומטי.

מ וחסרונות שוחרר רק חוסר התאמת טמפרטורה.

TEFAL YG657132

במודל זה אפשר להכין, בנוסף יוגורט קלאסי, פודינג, עוגות גבינה, גבינה וקינוחים אחרים. אתה יכול להגדיר זמן בישול מדויק. הוא נשלט אלקטרוני. הסט מגיע 6 צנצנות זכוכית של 150 מ"ל ו הסקופ. גוף נירוסטה עמיד כיסוי פלסטיק השפעה עמידה. העלות הממוצעת של 10 אלף. רובל.

יתרונות:

• עוצמה;
• ישנם מגשים עבור בסרום;
• עיבוד קיטור משמש לבישול קינוחים;
• יש אוסף של מתכונים;
• כיבוי אוטומטי.

חסרונות:

• מחיר גבוה;
• עובד בטמפרטורות המקסימום, היא צורכת הרבה אנרגיה.

לפני קניית יוגורט להחליט את האפשרויות הדרושות. הם אולי לא, אבל הנוכחות שלהם - זו דרך לטפל על הנוחות של תפעול על ידי היצרן.