הבעלים של מכשיר כגון יוגורט נוטים לחשוב על מה עוד ניתן להכין במכשיר זה. כמה עקרות בית לא יודעים כי זה יכול לעזור להפוך שמנת חמוצה ביתית טעימה, ריזנקה, גבינה, גבינת קוטג 'ומוצרי חלב אחרים.
צרכנים רבים נמשכים על ידי העובדה כי מוצרים אלה הם טבעיים לחלוטין ויש לי טעם מעולה. אם אתם מעוניינים איך לעשות שמנת חמוצה יוגורט, מדובר בתהליך פשוט למדי.
שמנת חמוצה מתקבלת, אשר נחשפו תסיסת חומצה לקטית. ישנם מתכונים רבים בבית כדי להפוך שמנת חמוצה או חלב מלא. לשם כך מתאים ביותר עבור יוגורט. במכשיר זה, אתה יכול להכין את המוצר פשוט על ידי ערבוב המרכיבים והשאיר אותם בתוך קערה במשך כמה שעות.
העיקרון של יוגורט ההפעלה הוא שזה שומר על הטמפרטורה הרצויה לזמן רצוי. קרם, בעוד חם, תחת השפעת החיידקים מתחיל חמוץ להפוך שמנת.
היתרון של המכשיר להכנת היוגורט הוא כי על ידי שינוי המתכון, אתה יכול להשיג את הצפיפות הרצויה של שמנת חמוצה, ומוצרי מיוצרים אחרים. השפעות עקביות על תכולת השומן של המזון. הקרם להיות השמן יותר, עבה יהפוך שמנת חמוצה.
אם יש לך את האפשרות להשתמש בקרם תוצרת בית טבעי. ואז, המוצר הסופי הוא עבה מאוד טעים. מוצר גולמי טרי יצטרך מראש לרתיחה ואז מגניבה על 35-40 מעלות. קרם מפוסטר מהחנות כדי רתיחה לא צריך.
המרכיב השני הוא מתנע. כמו התחלה להכנת שמנת חמוצה ניתן להשתמש:
- חומצה לקטית מיוחדת חמץ יבש
- ארבעה אחוזים מותסס חלב אפוי,
- יוגורט תוצרת בית טבעי.
אם אתם מבשלים עם שימוש בשמרים יבשים, יש צורך לפרק את השמנת, בהתאם להוראות. המוצר היבש נמכר בבתי מרקחת או מחלקות חלב בחנויות מכולת.
כדי להפוך את קרם יוגורט, אתה יכול להשתמש במוצרי חלב אחרים. זה יכול להיות תוסס חלב או bifidok אפויים. מאז מוצרים אלה מיוצרים על ידי התססת חלב, הם מכילים חיידקי חומצה לקטית חיים.
במקרה כזה, אם אתם עושים יוגורט תוצרת בית, לשים קצת בצנצנת ושומרים במקרר נפרד. זה יכול לשמש פתיחה לייצור יוגורט ומוצרי חלב מותססים אחרים (ביוגורט, גבינה, יוגורט מ. פ). השתמש יוגורט בימים הראשונים לאחר הכנתו.
לפני שתתחיל בישול, רצוי לעבד את היוגורט. פחיות מעוקרות במיקרוגל. אם יש לך יכולת גדולה, אתה יכול פשוט לשפוך מים רותחים על זה. הדבר נעשה על מנת לחטא את הכלים מפני חיידקים.
מתכונים לבישול
כדי ליצור קרם בעובי בינוני להרים ליטר% קרם 10-15. אם הם מפוסטרים, הם צריכים להיות חמים מעט בסיר. ודא כי הנוזל אינו להרתיח. בשנת השמנת החמה vsypte polbutylochki חמץ ומערבבים יבשים.
האבקה מתמוססת לחלוטין. Best לדלל אותו בסכום של שמנת קטן, ואז לשפוך את התערובת לתוך שאר, כך תקבל עקביות חלקה. ודא שאין גושים ויוצקים את הנוזל לתוך מיכל יוגורט.
אם המכשיר שלך כבר מכין קרם, להגדיר מצב זה. בהיעדרו, השתמשו בהוראות על האריזה עם חמץ. בדרך כלל, הפעם הוא 7-8 שעות. המוצר המוגמר הוא נקי במקרר למשך כשעה. אחרי זה, אתה יכול לנסות שמנת חמוצה.
על מנת לקבל קרם שמנוני עבה, לערבב של 30 לכל קרם אגורה או לקחת מוצר טרי תוצרת בית. מחממים את השמנת ומערבבים עם ריזנקה או יוגורט תוצרת בית. אפשר להקציף להקציף את התערובת על התפלגות אחידה.
ואז, לשפוך לתוך כוסות עבור רכב יוגורט, או בקערה. בהעדר הטיימר במצב המתאים מוגדר לשבעה. לאחר שהמכשיר נכבה, להסיר את הפחיות, הכיסוי ולאחסן אותו בתא המקרר. לאחר שעה אחת, המוצר יכול להיאכל.
עכשיו אתה יודע איך לעשות קרם משלהם, בעזרת יוגורט. מוצר חנות בבית יכול להיות לא יותר משבוע במקרר. עדיף להשתמש בו אוכל בימים הראשונים לאחר הכנה.
