🍳 במחבת מצופה אבן: סוגים ויתרונות עיקריים

מדי שומן הרבה יכול להיות השפעה שלילית על בריאות. אם הבית שלך יש מחבת מצופים אבן, ומטגנים תבשיל אפשרי ללא שימוש בשמן. התעשיינים מציעים מגוון רחב. אנו מציעים להיפגש עם מינים קיימים, היתרונות שלהם, כמו גם מודלים, אשר האיכות היא לא משביע רצון.

מחבתות טכנולוגיית ייצור מצופה סטוני

תהליך הייצור כרוך מחבתות ציפוי ציפוי אבן דומה על preform מתקבל על ידי יציקה או הטבעה. הסוג הראשון הוא באופן מסורתי יותר יקר, כי יש לו ביצועים גבוהים יותר בשל תחתון מסיבית.

ביום ריק אבן מוכן ומטופלים בקפידה מוחל לאבטח את עובי הציפוי הכרחי. טיפול בחום לאחר מכן מספק למאפיינים התפעוליים הנדרשים. ביתר פירוט התהליך של מחבתות טפלון ייצור מוצגות בצורה הבאה:

מאפיינים תפעוליים סירים עם רצפות אבן, בהתאם למין

מאפייני המחבת תלויים במידה רבה את סוג הציפוי קשיח. אנו מציעים להיפגש עם המינים קיימים המאפיינים הבולטים שלהם.

במחבת עם ציפוי פולימרים, מעורבב עם חצץ ואבן

אפשרות תקציב, אשר משמש ליצירת קומפוזיציה המורכבת פולימר ואבק רוק. עבור הייצור של זה האחרון משמש בעיקר גרניט או שיש, אשר להגביר עמידות להרחיב את כיסוי שירות. את המוצרים יש דפוס אופייני מראה מרשים במטבח. מספק חלוקת חום אחידה. זקוק לטיפול זהיר.

במחבת עם ציפוי של חרס

חרס יש עלות גבוהה יותר. בסיסה הוא קאולין, קוורץ, chamotte, מהפצלת. ציפוי הוקם הוא התנגדות אמינה ואש. יש לה צבע בהיר. ידידותי לסביבה, עמידה ויציבה מספיק. לא האפשרות הטובה ביותר לבישול ארוחות. רצוי להשתמש מרווה. במהירות לאבד את המאפיינים הלא-המקל שלה.

פאן מצופה באבן סבון

האיכות גבוהה היקרה ביותר אפשרות. מסבון השם השני הוא steatite או באבן סבון. חומר אורגני של צפיפות וכוח גבוהים. כאשר מחומם, זה משחרר ויטמין "D". היא שומרת על שלמותה תחת חום גבוה.

מחבתות יתרונות וחסרונות מצופות סטוני

בשנת המחבתות מצופות אבן יש מספר היתרונות:

החיסרון הוא העלות הגבוהה. טיגון של גודל, תצורה וצורה דומה של האבן ללא ציפוי בעלות הרבה יותר זול, אבל הם לא יהיו אותן תכונות ומאפיינים.

בחירה של פאן עם ציפוי אבן: המלצות העורכים

אם תחליט לקנות כלי שימושי כגון בביתך, לבדוק טיפים וטריקים שלנו. הם יעזרו לכם להיות הבעלים של מוצרים באיכות גבוהה, שבה ניתן להכין ארוחה בריאה עבור המשפחה שלך הרבה זמן.

בגודל, עובי הקיר ומשקל

בעת בחירת גודל צריך לקחת בחשבון את מספר הנפשות במשפחה. לדוגמה, עבור אדם אחד הוא מספיק 18-20 ס"מ, עבור שני - 24 ס"מ עבור שלושה - ס"מ 26. אם הבית הוא ביתם של ארבעה אנשים או יותר, יש צורך לתת עדיפות מודלים עם קוטר של 28 ס"מ.

אזהרה! הקוטר של המודל נקבע על ידי הקצה העליון של המאמר.

העובי של קירות המחבת משקלו מתקיים קשר הדוק. עבה הקיר, המוצר יותר ישקול, זה יהיה ביצועים גבוהים יותר. טיגון עם עובי דופן ניכר מספק פיזור חום אחיד. כתוצאה מכך, המזון אינו נדבק.

אזהרה! מחבתות בעלות מאפיינים אופטימליים עם רצפות אבן, שבו העובי של החלק התחתון של 6 מ"מ לפחות עם עובי דופן עולה 3.5 מ"מ.

על ידי ייצור החומר הפנימי ואת הציפוי החיצוני

עלות דפוס מסוים תלויה במידה רבה בסוג של חומר המשמש לייצור של הציפוי הפנימי וחיצוני. במאמץ להפחית את המחיר, יצרנים רבים מכסים את המחבת מחוץ קרמיקה או אמייל, או שמאלה בלי שום כיסוי.

אזהרה! על עובי מספיק של הציפוי הפנימי של מאפייני אבן וזמינות במעיילים אין משמעות מיוחדת.

בחירת ציפוי פנימי מתבצע תוך התחשבות הביצועים הנדרשים ויכולות פיננסיות. מוצרי הרכישה העדיפו עם ציפוי אבן סבון.

בשנת ידיות ייצור חומר המכסה

חומר ידית קובע במידה רבה את המטרה ושיטת שימוש מודל מסוים. הבחירה יכולה להיעשות לטובה:

• חום עמיד פלסטיק;
• סיליקון;
• עץ מכוסה שכבת מגן;
• מתכת.

שלושת המינים הראשונים הם אידיאליים לשימוש יומיומי. מאחוריהם קל לטפל. הם אינם חוששים ההשפעה של סביבות שונות. לא מחומם, כך שאין חשש ההתרחשות של כוויות. אבל השימוש בסיר כזה עם ידיות בתנור לא מומלץ.

ידיות מתכת נמצאות לרוב הדגמים, המיועדות קייטרינג. הם יכולים לשים בבטחה אל בתנוראבל יש לזכור כי המתכת היא מסוגלת להיות מחומם לטמפרטורה גבוהה מספיק.

עצה! אם אתם מתכננים להשתמש במחבת לבישול בתנור, לבחור דגם עם ידית נשלפת.

כדי לזרז את תהליך הבישול וכדי לשפר את האיכות, רבים להשתמש העפעפיים שיכולים להיות של זכוכית ומתכת. הזכוכית היא די נוחה לשימוש המאפשר לך ראייה לפקח על תהליך הכנת צלחת. מתכת יש מאפיינים חוזק גבוה, לא מפחדת ליפול.

אזהרה! במחבת רגילה, בדרך כלל מסופקת ללא מכסים.

בחירת אפשרות מתאימה לביתך, לתת עדיפות למוצרים עם ידית חומר עמיד בחום. במקרה זה, להסיר את המכסה העליון יהיה הרבה יותר קל. רצוי בנוכחות הצינור פריק קיטור. גודל קאפ צריך להתאים את הקוטר של המחבת.

ארגונומיה ועיצוב

מראה וקל שימוש - אחד הקריטריונים החשובים ביותר בבחירה. לכל אחד יש רעיון משלהם של יופי וסגנון. לכן, נסו לתת העדפה למודל שאתה הכי אוהב.

בהתחשב בכך את המחבת עם רצפות אבן כבדים, הם צריכים להיות נוחים. לפני שאתה קונה דגם מסוים, להחזיק אותו בידיים שלך. אם הידית תהיה נוחה ומשקל של המוצר לא יורגש מאוד, באומץ לבצע את הרכישה.

יצרנים מובילים מחבתות מצופות עם סטוני

מוצרי איכות מוצעות על ידי יצרנים זרים ומקומיים רבים. עם בחירה ויכולת פיננסית צריכים לתת העדפה על סימני מסחר כי הם מהימנים ביותר. מוצרים שונים באיכות גבוהה מיוצרים:

• גרמניה: Stoneline, Gipfel, Fissler;

• דנמרק: Fissman;
• איטליה: אמנות גרנית;
• יפן: Noryoku;
• רוסיה: SCOVO, Kukmara, גבורה.

דוגמנית צמרת עם מחבתות מצופות אבן

מחבתות הגודל ותצורה עשויות להיות שונות באופן משמעותי. אנו מציעים להכיר את הדגמים הטובים ביותר של סוגים שונים כדי להקל לבחור באיכות גבוהה מוצר פונקציונלי.

מחבתות יוניברסל

בין המוצרים הגנריים, הדגמים הטובים ביותר הם:

משוב על מחבת מצופה סופר טימה אמנות גרנית:

במחבת טימה מצופה גרנית אמנות סופר

מחבתות פנקייק

מוצרים אלה יש התמחות צרה. יש פגושים נמוכים, בתחתית חלקה שטוחה לחלוטין. למודל הטוב ביותר צריך לכלול:

משוב על חול חומת וילת מחבת פנקייק מולן:

חול חומה פנקייק מולן וילה במחבת

משוב על מחבת Nadoba Mineralica:

במחבת Nadoba Mineralica

מחבת WOK

את המוצרים יש גם צד גבוה וחלק תחתון צר יחסית. זה יכול לשמש לטיגון מאכלים שונים, ומרקים. הדגמים הטובים ביותר הם:

משוב על מחבת Bekker BK-7945 עם כיסוי:

במחבת Bekker BK-7945 עם כיסוי

פאן אבן מצופה: במיוחד כללי תפעול ותחזוקה

לאחר החזרה הביתה מרכישה מיוחלת, לא למהר מייד לשים את המחבת על האש. ראשית, יש לשטוף אותו עם ספוג וסבון. הסר את כל הלכלוך, לשטוף כלים במים זורמים. לפני השימוש הראשון, להחיל שאינו מקל ציפוי כמות קטנה של שמן צמחי או שומן.

אזהרה! חיי השירות של ציפוי הטפלון קשור קשר הדוק לתנאי ההפעלה ואת המלצות כלי בישול יצרן כדי לטפל בם.

כדי לסובב עם התברר אבן לטווח ארוך מצופה שמח שאתה אוכל טעים יותר:

• למנוע התחממות יתר מיותרת. אם אינך לבשל משהו, להסיר את המחבת מהאש. זה לא יכול לגרום נזק רק ציפוי טפלון, אלא גם לעורר אש;
• אל תניחו מנות חמות תחת מים קרים או להיפך. זה יכול להוביל microcracks בשכבת מגן, ואת המאפיינים משטח טפלון להתדרדר;
• השתמש להבים מערבבים היטב מזון מוכן עשוי סיליקון, עץ או פלסטיק. למרות המאפיינים חוזק גבוה של שכבת התגבשה, חפצי מתכת עלולים לגרום לנזק;
• לשטוף את המחבת בזמן, הסרת כתמים בזהירות, אפוי על אוכל וכתמים. אחרת, בעתיד בתחומים אלה עשויים להוות פיקדון;
• להימנע משימוש קומפוזיציות חומר ניקוי המכיל חלקיקים שוחקים ספוגים קשה. הם יכולים לגרום נזק לציפוי;
• לתת עדיפות ניקוי ידני. שימוש במדיח כלים מקובל, אבל אם אתה רוצה להאריך את מחבתות השירות, לשטוף אותו ביד.

חיי השירות של מחבת אבן

משך הפעולה עם מחבתות ישרות מצופה גדול מספיק. עם זאת, בהתאם ליצרן ואת הסוג של שכבה התגבשה בשיעור ממוצע של 3-4 שנים עם תחזוקה נורמלית של נכסים שאינם מקלים יכול להיות מופחת באופן משמעותי. אם אכפת לכם את הכלים באופן יסודי יותר, בגיל מורחב רחב באופן משמעותי. במקרים מסוימים זה יכול להגיע 7 שנים או יותר.

שתף את ההערות, אם אתה צריך לבשל ארוחת ערב בתוך מחבת עם ציפוי אבן, והאם אתה אוהב את הטעם של אוכל מבושל.