Come conservare una zucca: suggerimenti su come preservare il raccolto in una casa privata e in un appartamento

è stato un successo, per non farti piacere con una dozzina selezionato tykovok, ma in qualche modo la gioia di conoscere le vostre abilità di giardinaggio rapidamente sostituito da un senso di perplessità.Come conservare una zucca in modo che possa essere gustata non solo all'inizio dell'autunno, ma anche in inverno, e forse anche prima della prossima vendemmia. Sei fortunato: la zucca non è la verdura più estrosa e, quindi, ti perdonerà alcune delle carenze in magazzino. Eppure ci sono consigli che sono obbligatori per la conformità se si desidera prolungare la durata del raccolto.

Come raccogliere e preparare una zucca per lo stoccaggio?

Ancor prima di iniziare a cercare un luogo adatto per "svernare" una zucca, è importante assicurarsi, quindi sai come prepararlo adeguatamente per la conservazione. E pensare che è meglio anche durante l'atterraggio: il voto è del tutto dipende da quanti saranno in grado di tenerlo commestibile, soprattutto se si sa che alcune condizioni di conservazione, come ad esempio gli indicatori di controllo della temperatura e umidità, saranno violati. Quindi, è meglio conservare le varietà a maturazione tardiva, o, come vengono chiamati, tverdokorymi: vendemmia a settembre, se tutte le raccomandazioni si sarà in grado di tenerlo fino a sei mesi!
Inoltre, l'immagazzinamento di una zucca sarà influenzato dall'accuratezza con cui si raccoglie. Nonostante l'apparente semplicità del processo e la forza dei frutti stessi, del tutto tagliata male, graffio o gettare frutta per ridurre i tempi di stoccaggio da diversi mesi a un paio di settimane.

Che cosa è necessario considerare durante la raccolta per conservare con successo una zucca per tutto l'inverno?

• Cerca di non danneggiare il peduncolo e di non tagliarlo troppo corto: la lunghezza ottimale del taglio rimanente dovrebbe essere di circa 10 centimetri.
• Proteggi il frutto da danni meccanici, che inevitabilmente provocheranno il decadimento. Anche non molto graffio profondo, compromettere l'integrità della crosta, necessariamente influenzano la durata di conservazione, per non parlare di frutta a pezzetti, la conservazione di cui nessun trattamento a tutti non è possibile.
• Sarà anche utile per asciugare la zucca al sole per una settimana. Ricorda il crollo della zucca a fine estate, letteralmente in ogni casa del villaggio? Devi fare lo stesso. Solo, ovviamente, è consigliabile non scaricare l'intera collezione con una diapositiva: se lo spazio lo consente, disponi i frutti in modo che il sole asciughi uniformemente ogni zucca.

consiglio Se un piccolo graffio appare sulla zucca, alcuni giardinieri sigillano le fessure con un cerotto battericida, che può ritardare il decadimento. Ma tali frutti sono meglio utilizzati in primo luogo, dal momento che il periodo di conservazione a casa è ancora significativamente ridotto.

Come potete vedere, la fase di preparazione per lo stoccaggio non è meno importante della scelta della posizione e può aiutare a preservare la frutta per diversi mesi.

Conservare zucca in un'

casa privata Se si vive nel settore privato, allora certamente nel territorio della vostra terra troveranno un luogo adatto per memorizzare la zucca, se non si dispone di una cantina separata, probabilmente avete una cantina, se non c'è cantina adatta, probabilmentec'è un attico, ma se l'attico non ti soddisfa, puoi sempre depositare qualsiasi deposito, ad esempio un capannone o un garage.

È importante osservare solo 4 condizioni per conservare con successo la zucca in inverno. Temperatura

1. non deve essere superiore a 15, ma non meno di 3 gradi, quindi se avete intenzione di diffondere la zucca in un capannone non riscaldato, non dimenticare di chiudere con fieno o straccio.
2. La stanza non deve essere troppo umida: l'umidità massima consentita è dell'80%.
3. Un'altra condizione per conservare correttamente una zucca è proteggere il frutto dalla luce solare diretta, quindi assicurarsi che siano coperti e che le finestre siano coperte da tende nel deposito.
4. Bene, l'ultima raccomandazione è la possibilità di ventilare la stanza.

Questo è solo importante, non solo quale luogo si sceglie, ma anche come si decompone il raccolto.

• Non è possibile posizionare la frutta direttamente sul terreno, quindi se si intende utilizzare una cantina senza rivestimento, assicurarsi di aver cura del substrato o dei contenitori.
• Non è consigliabile che le zucche entrino in contatto l'una con l'altra, quindi se la mancanza di spazio non ti consente di mettere i frutti per niente, allora ognuno di essi dovrebbe essere avvolto in giornali, stracci o fieno.
• Inoltre non rovesciare la zucca: mettila in modo che il gambo alzi lo sguardo.

Stoccaggio di zucca in condizioni di appartamento

Se si intende conservare una zucca in un appartamento, è improbabile che la cella frigorifera sia adatta a voi: raramente a casa potete trovare un angolo in cui la temperatura non sarà superiore a +15.Ma, si scopre, il raccolto può essere conservato a temperatura ambiente. L'esperienza di molti cittadini dice che i frutti sono conservati in modo sicuro fino alla primavera nella dispensa o nei cassetti sotto il letto.

Alcuni spediscono forniture al balcone, dove le condizioni sono un po 'più come un granaio di strade o un attico non riscaldato, fornendo calore e protezione dalla luce solare. La cosa principale è monitorare costantemente lo stato della zucca, usando nel tempo gli esemplari che iniziano a deteriorarsi e marcire.

Come conservare una zucca tagliata?

Se noti una patch marcio sulla crosta, non inviare l'intera zucca nel cestino.È sufficiente ritagliare l'area interessata e usare carne pulita per cucinare. Ma cosa succede se non si ottiene l'intero frutto alla volta? Un frigorifero è pronto ad aiutarti. Conservare la zucca tagliata nel congelatore può essere fino a 10 mesi, quindi questo è un modo molto conveniente per conservare in modo permanente frutta danneggiata. Nel frigorifero la stessa zucca durerà solo 10-12 giorni, dopodiché inizierà a marcire.

Consigli

Per aumentare la durata di conservazione della zucca tagliata a casa, fino a 30 giorni, sarà utile una lamina, in cui ogni pezzo dovrebbe essere avvolto prima di essere riposto in frigorifero.

Utilizzare la raccolta e proteggerla dalla spazzatura può anche aiutare numerose ricette in cui non fanno con la zucca: girano, si asciugano, si trasformano in frutta candita, purea o succo di frutta. Ma con i nostri consigli per la conservazione, puoi concederti con le tue ricette preferite con una zucca fresca anche in inverno!