Quale temperatura dovrebbe essere nel frigorifero per mantenere lo stato ottimale dei prodotti?

Contenuto

frigorifero difficile nominare il più comune in azienda e facile da gestire elettrodomestico di un frigorifero. Ma, come dimostra la pratica, non tutti sanno lontano, ciò che la temperatura dovrebbe essere in frigorifero, come mantenere sugli scaffali, che distribuisce prodotti per la loro eventuale archiviazione massima.

Per il primo elemento, non si può preoccupare così tanto, perché i produttori di elettrodomestici sono ben consapevoli dei parametri ottimali e stabilire i confini estremi della propria. Anche se si desidera che il proprietario del dispositivo non cambierà di molto le cifre set. Ma ci sono alcune regole che avranno un impatto positivo sul lavoro dell'unità, il cibo e risparmio energetico statali.

visualizzare la temperatura media del vano frigorifero e una tecnica per mantenerla

scomparto temperatura dipende dal tipo, forma e consistenza elaborazione. Se prendiamo le medie, quasi tutti i prodotti che devono essere conservati in frigorifero mantenuto per il loro gusto e le proprietà nutrizionali ad una temperatura compresa tra + 2 ° C e + 5 ° C.Si è chiaramente indicato sulla confezione con gli ingredienti alimentari, prodotti semilavorati, piatti pronti.

Questi dati originariamente installato nella maggior parte delle unità moderne. Se lo si desidera, possono essere leggermente modificati, ma è necessario considerare che l'inclusione cooler capacità massima è carica di ulteriore consumo di energia e una più rapida usura della macchina.regole fondamentali

per l'utilizzo di un elettrodomestico:

1. cibo immagazzinato nel frigorifero solo in forma confezionata. Ciò impedisce al cibo di essiccazione, impedisce la miscelazione di sapori, inibisce la crescita batterica.
2. Il frigorifero non può mettere la capacità calda o tiepida, anche, abbiamo bisogno di aspettare che si raffreddino completamente. In caso contrario, la macchina sarà costretto a piena capacità.bisogno
3. porta del frigorifero deve essere ben chiuso, tuttavia gli elementi di raffreddamento cercheranno di ridurre la temperatura ambiente, che contribuisce alla loro rapida usura. Troppo spesso dispositivo aperto non è raccomandato anche per lo stesso motivo.
4. impossibile impedire il libero flusso di aria fredda fra i ripiani e contenitori, può portare a temperatura di interruzione. Se si segna un frigorifero prodotti, semplicemente cessano di essere raffreddato.
5. Diversi prodotti dovrebbero essere distribuiti sotto le aree e contenitori rilevanti.

non abusare del scongelamento regolare e la pulizia del frigorifero. Questo dovrebbe essere fatto non più di una volta ogni sei mesi, e il momento migliore è la primavera presto o tardi in autunno, quando le differenze di temperatura non sono così dannosi. Se le pareti del frigorifero e freezer non si accumula ghiaccio e non si osserva un odore sgradevole, è meglio non abbattere il consueto funzionamento dell'unità.zone di temperatura frigorifero

base e le loro caratteristiche

frigoriferi moderni costituito da più comparti funzionali differenti condizioni di temperatura, il tipo di prodotti e conserva ancora una serie di caratteristiche specifiche. Queste caratteristiche sono caratteristiche dei dispositivi, congelatore che è disposto nella porzione superiore del frigorifero.

Congelatore

• .L'unico compartimento in cui è possibile regolare la temperatura in un intervallo abbastanza ampio - da -6 ° C a -24 ° C.L'indicatore ottimale è -18ºС.I limiti degli elettrodomestici possono essere determinati dal numero di asterischi applicati alla porta della telecamera, ognuno dei quali corrisponde a sei gradi. Le cifre massime vengono utilizzate solo per il congelamento rapido. Questo approccio consente di congelare rapidamente i prodotti senza modificarne la trama. I prodotti nel congelatore sono conservati fino a 8-12 mesi.
• Zona di freschezza. La presenza di questo dipartimento finora non può vantare di tutti i modelli. La temperatura in esso è circa zero. Ciò ti consente di non rovinare i prodotti, ma non ne modifica il gusto, l'odore, la consistenza e l'aspetto. Questo è il posto migliore per conservare carne fresca o pesce, prodotti semilavorati, latticini, formaggi, verdure, frutta e verdura. Qui puoi raffreddare velocemente champagne, cioccolato o un dessert già pronto. In questo caso, il cibo deve essere confezionato in contenitori ermetici o sotto vuoto. Porta
• .Questo è il posto più caldoQui non si deve conservare altro che bevande, senape, ketchup, alcune salse( ma non maionese).
• Altri scomparti. Se non c'è una chiara distinzione, allora sarà necessario utilizzare le caratteristiche della struttura del dispositivo di refrigerazione. L'area sul ripiano superiore della parete di fondo è tradizionalmente considerata la più fresca, è un luogo adatto per carne, pesce, latte, prodotti semilavorati. Le mensole medie sono progettate per salsicce, prodotti dolciari, yogurt, piatti pronti. Nelle scatole inferiori puoi tenere pronte zuppe, insalate e cibo in scatola. Nelle scatole inferiori giacciono verdura e frutta. Suggerimento

: Quando la porta dell'unità rimane chiusa per un lungo periodo, la temperatura al suo interno viene equalizzata. Questo dovrebbe essere preso in considerazione se lo stoccaggio di prodotti con requisiti specifici è pianificato nel frigorifero.È vero, nei dispositivi moderni, sono previste sempre più spesso zone separate con un certo microclima.

Regole per misurare la temperatura in diverse camere del frigorifero

In caso di sospetto che il frigorifero abbia iniziato a funzionare diversamente da prima, è necessario misurare la temperatura. Questo viene fatto usando un termometro speciale o stradale. Se si prevede di testare un nuovo prodotto, è necessario eseguirlo tramite tre cicli di spegnimento e accensione( ma non di scongelamento).

• Il comparto frigorifero viene controllato da un termometro speciale, la cui scala parte da -5 ° C.Dovrebbe essere messo sullo scaffale centrale e lasciare almeno 12 ore dietro la porta chiusa. Gli indicatori
• nel congelatore vengono rimossi allo stesso modo, solo con l'aiuto di un apparecchio stradale. Il tempo di esposizione minimo è di 12 ore.

La procedura è meglio eseguita di notte, solo nella condizione di un compartimento chiuso in modo permanente è possibile ottenere le letture più accurate.

Se i sospetti sono confermati, è necessario verificare le impostazioni del dispositivo, forse qualcuno li ha cambiati e ha dimenticato di ripristinare. Se la ragione non è questa, dovresti contattare uno specialista per la diagnosi. Il problema può essere piuttosto serio e persino pericoloso: dalla depressurizzazione delle pareti alla perdita del fluido funzionale o alla rottura dell'elemento di raffreddamento.