è un prodotto che è più probabile che i russi utilizzino per cucinare lo shish kebab. Il piatto preparato da questo tipo di carne risulta particolarmente gustoso, succoso e fragrante. Vale la pena notare che il gusto del cibo preparato dipenderà in gran parte dalla qualità della pancetta selezionata. Se la carne stessa è priva di gusto, che si trova spesso nel nostro tempo, allora qualsiasi sottaceto non può risolvere la questione. Per questo motivo, optare per un maiale rurale coltivato in condizioni naturali. Le migliori ricette per lo shish kebab del maiale sono preparate con diversi tipi di marinate, che sono in grado di enfatizzare adeguatamente il gusto della vera carne.
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con basilico
con basilico .Questo condimento si combina perfettamente con qualsiasi tipo di carne, in particolare con il maiale. Per la marinata con basilico è buono l'aceto o la maionese. Le cipolle sono aggiunte come desiderato. Ancora nessuna spezie in più non è necessario, in quanto il basilico darà alla carne un intero bouquet di gusto e aroma. La durata del decapaggio dipende da ciò che si sceglie: aceto o maionese. Nel primo caso, il prodotto può essere inviato ai carboni dopo un'ora, quando si utilizza il secondo ingrediente, è necessario attendere un paio d'ore. Con panna
con panna acida .Questa è una delle ricette più piccanti per lo shish kebab, secondo cui il maiale è cotto. Il piatto è preparato secondo la ricetta classica. L'unica differenza è nel periodo di decapaggio. Invece del solito aceto da tavola viene presa una panna acida non troppo grassa. Il piatto di questa ricetta risulterà particolarmente tenero, saporito e succoso. In questa marinata, senza un "amico speciale" la carne, ovviamente, non può fare. Inoltre, la carne deve essere aromatizzata con pepe, e se lo si desidera è possibile aggiungere qualsiasi condimento. Prima di mandare il maiale alla brace, ha bisogno di stare in frigorifero per un giorno con ingredienti aggiuntivi.
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con salsa acida tkemali
con salsa acida tkemali .Gli amanti dei piatti speziati devono assolutamente provare questa ricetta per lo shish kebab. Oltre ai tkemali nella marinata, aggiungi il crespino secco e diversi pomodori. In precedenza, si consiglia l'ultimo ingrediente per macinare con un frullatore. Allo stesso modo che puoi fare con le cipolle. In questa marinata, il maiale arriverà in tempo per cucinare abbastanza velocemente. Entro tre ore il prodotto in salamoia può essere tranquillamente inviato alla brace. Il piatto finito avrà un gusto piacevole e un aroma appena percepibile di acidità.
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Con vino secco
Con vino secco .La migliore delle ricette dello shish kebab marinato con l'aggiunta di vino rosso secco. Oltre al prodotto alcolico nella marinata, è anche il benvenuto aggiungere pomodori freschi che renderanno il tuo cibo tale da leccarti le dita. Non gestire, ovviamente, e in questo caso senza condimenti. Qui puoi aggiungere tutto ciò che la tua anima desidera. Basilico perfettamente adatto, che si sposa perfettamente con il maiale. Dopo la cottura, questa spezia darà al piatto un sapore speciale, che già emetterà il prodotto mentre è ancora sui carboni. Marinare meglio il prodotto durante la notte, in modo che tutti gli ingredienti aggiuntivi potessero massimizzare il loro gusto.
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con limone
con limone .Il maiale Marinovka con agrumi darà al piatto preparato un gusto unico e squisito. La cosa principale, non dimenticare di aggiungere più verdure alla marinata. La carne mezzo pronta arriva letteralmente in quattro ore, dopo averla messa in una marinata. Per aggiungere un gusto speciale al piatto, aggiungi qualsiasi condimento secondo i tuoi gusti e gusti. In questa ricetta puoi cavartela e solo pepare, comunque il prodotto finito sarà comunque gustoso.
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con pomodori
con pomodori .La ricetta per lo shish kebab di maiale con l'aggiunta di pomodoro è considerata la più deliziosa. Per preparare questa marinata, ovviamente, ci vorrà più tempo, ma ne vale la pena. I pomodori hanno un acido in loro, che permette alla carne di marinare. Per fare una marinata, devi tagliare la verdura con dei cerchi, quindi gettare carne e altri ingredienti. Non dimenticare le cipolle, che daranno al piatto un gusto insuperabile. Come ulteriori spezie possono essere utilizzati in aggiunta al coriandolo pepe. Ai pomodori è riuscito a dare il loro gusto alla carne, è necessario lasciare i prodotti per almeno mezza giornata, mettendoli in frigorifero.
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con maionese
con maionese .Questa ricetta è la più semplice e, forse, molto gustosa.È bene che non richieda molte serrature con la preparazione, e già dopo aver riposato in maionese la carne dopo un paio d'ore può essere inviata ai carboni. Il prodotto del negozio contiene già aceto nella sua composizione, che è il segreto del rapido marinovki. Se non sei un amante del sale, il sale aggiunto sarà superfluo. La maionese contiene praticamente tutto ciò che serve per la carne, essendo una spezia universale e allo stesso tempo una marinata. L'unica cosa che devi aggiungere al tuo maiale è pepe e cipolle a tua discrezione.
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su kefir
su kefir .La carne cotta sul prodotto a base di latte acido sarà particolarmente delicata, gustosa e succosa. Per la preparazione della marinata si adatta assolutamente a qualsiasi contenuto di grassi kefir. Dà al piatto preparato un gusto senza eguali di coriandolo, se viene aggiunto in piccola quantità direttamente alla marinata. Per sostenere in tale carne di marinata è necessario non meno di tre ore. Per garantire che il prodotto finito risultasse successivamente più tenero e succoso, il contenitore con le materie prime viene pulito in frigorifero per un giorno per la migliore impregnazione.
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Con aceto d'uva
Con aceto d'uva .Questa ricetta ci è venuta dal Caucaso, quindi ha il suo gusto speciale in cucina: aceto di uva e coriandolo. Sono questi ingredienti che danno una piccantezza speciale al piatto pronto. E, naturalmente, è necessario utilizzare la cipolla per la marinata, senza la quale non esiste quasi nessuna ricetta migliore per lo shish kebab. Per quanto riguarda il pepe, è un attributo incondizionato di qualsiasi piatto a base di carne di maiale cotta sul carbone. Affinché il prodotto animale possa marinare correttamente con le spezie di cui sopra, viene lasciato in media per cinque ore, dopo di che si può andare direttamente alla preparazione.
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Ricetta classica dal maiale
La classica ricetta del maiale è una delle ricette più usuali e, forse, deliziose per preparare un kebab russo.È abbastanza semplice da preparare, ma per questo non dovrai cercare spezie esotiche per fare una marinata. Tutto ciò che richiederà, ovviamente, è nella cucina di qualsiasi hostess. Il maiale ama più cipolle e il processo di decapaggio passa più rapidamente, l'aceto viene versato nella carne in piccole quantità.Per garantire che il piatto sui carboni non sia troppo secco o, al contrario, i pezzi non raffinati del prodotto da spingere sullo spiedo, è necessario fare una dimensione media.
