La stagione del kebab è appena iniziata e già adesso molti stanno risolvendo l'urgente problema di organizzare una grigliata. L'opzione più primitiva sono alcuni mattoni a terra. Questo design non trattiene il calore a lungo e sembra completamente impresentabile. E i mattoni non sono sempre a portata di mano. Ovviamente puoi acquistare una struttura metallica economica che durerà solo una volta e poi dovrà essere buttato via, poiché a causa del calore, le parti bruciate diventeranno inutilizzabili per ulteriore sfruttamento. E infine, possiamo solo congratularci con i felici proprietari di barbecue fissi in pietra o ghisa, che possono usarli in qualsiasi momento. C'è un'alternativa a questi esempi? Si scopre di sì, ed è un dispositivo semplice ed efficiente dal punto di vista del calore. Ha raccontato di lui nel suo videoblog sul canale YouTube Avvocato Egorov. La soluzione è così originale che siamo pronti non solo a ringraziare l'autore, ma anche a mettere in pratica questa idea.
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- 1 Raccolta per la pesca, l'escursionismo e la campagna
- 2 Come realizzare un barbecue verticale da tronchi
- 3 Barbecue verticale per più spiedini
Raccolta per la pesca, l'escursionismo e la campagna
La conversazione verterà sulla famosa candela finlandese nota a molti viaggiatori e turisti. Che cos'è questo design e perché è efficace? Questo è un tronco diviso in più parti, assemblate insieme, ma senza nucleo. È in esso che viene posto il materiale altamente infiammabile (muschio, paglia, fieno secco). L'incendio si verifica all'interno del ceppo, il tiraggio si forma a causa dell'aspirazione di aria dal fondo e attraverso le fessure laterali e il ceppo brucia a lungo. La sua superficie terminale è piatta, quindi puoi appoggiarci sopra un bollitore o una padella.
Tali costruzioni sono spesso utilizzate da cacciatori e turisti esperti, ma è possibile cucinare un barbecue con l'aiuto di un tale barbecue? Già, perché la frittura su una candela finlandese risulta essere uniforme e perfetta, e non c'è bisogno di girare lo spiedino.
Come realizzare un barbecue verticale da tronchi
Non sempre nel paese c'è un ceppo così spesso che puoi dividerlo per la costruzione di un barbecue. Va ricordato che la betulla non è adatta per friggere la carne: quando brucia si forma troppo catrame. La scelta migliore sono alberi da frutto o ontano.
Barbecue verticale per più spiedini
La versione presentata del barbecue verticale è perfetta per un residente estivo solitario che non ha un posto dove correre. In questo modo potrete friggere più spiedini, ma in successione, assaporando il cambio di piatto. Ma cosa succede se hai una coppia o bambini impazienti?
Qual è il risultato finale? Fai una griglia efficiente senza attrezzi inutili e bruci solo la quantità di legna necessaria per una perfetta cottura al barbecue. Semplice e conveniente, non è vero? E come aggiunta, ecco una piccola digressione sui principi di assemblaggio di una candela finlandese nel materiale video:
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