Come far bollire il latte per trarne beneficio?

Molti di noi sono abituati ai prodotti alimentari moderni - pastorizzati, sterilizzati, prodotti artificialmente e i prodotti lattiero-caseari non fanno eccezione. Tuttavia, la naturalità rimane una priorità, soprattutto se si tratta di nutrire il proprio bambino. E come carne, pesce, un tale prodotto richiede un trattamento speciale prima del consumo. Pertanto, nonostante la diversità dei prodotti in bottiglia, plastica e termo-confezioni, l'argomento su come far bollire il latte rimane pertinente. In questo articolo, riceverai una risposta a questa e molte altre domande relative alla preparazione e alla conservazione di un prodotto così prezioso.

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Perché bollire il latte?

Naturalmente, se coltivi personalmente una mucca, la accudisci con attenzione e crei condizioni estremamente igieniche per la sua dimora, questa procedura può essere omessa. Ma in una situazione in cui acquisisci una preziosa fonte di nutrienti per il tuo bambino da una nonna sconosciuta o da un fornitore all'ingrosso, non puoi ignorare questa fase.

Perché bollire il latte?- La risposta a questa domanda è molto semplice. Ci sono diversi motivi:

1. Una mucca che è stata munta può ammalarsi e i batteri dannosi vengono trasferiti al bambino con il latte.
2. La stessa lattaia può essere lontana da una ragazza pulita o non rispettare pienamente le regole di procedura.
3. La cura e la nutrizione della mucca non sono state controllate in modo adeguato e sono stati introdotti microrganismi nocivi nel suo corpo e, di conseguenza, latte.
4. L'immagazzinamento e la consegna del prodotto sono stati effettuati senza igiene.

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Qual è la difficoltà di bollire il latte?

Se non sai come e quanto bollire il latte, puoi rovinare il prodotto. Durante il riscaldamento, ha la proprietà:

• di bruciare sulla superficie della padella;
• "scappa" dai piatti.

Come risultato - e il gusto è tutt'altro che piacevole e i benefici in esso saranno molto minori, poiché la maggior parte delle sostanze preziose andrà via.

Importante! Durante l'ebollizione, tutti i batteri nocivi muoiono a causa dell'alta temperatura, ma con l'osservanza della tecnologia e la durata del trattamento termico, rimangono sostanze preziose.

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Come bollire correttamente il latte?

Se si decide di mantenere il massimo beneficio e il gusto piacevole del prodotto, è necessario sapere come far bollire il latte in modo che non si esaurisca. Per fare questo, è necessario resistere a tali regole:

• prendere piatti adatti;
• osserva le regole di procedura;
• aderisce accuratamente al tempo di trattamento termico.

Importante! Per verificare la naturalezza del latte, fai un piccolo test:

• Raccogli un bicchiere d'acqua.
• Metti il ​​latte lì.
• Valuta il risultato.

Se il calo si diffonde immediatamente, il latte prima della vendita viene diluito. Un indicatore di un prodotto di qualità è una goccia scesa sul fondo del vetro, che si dissolverà lì.

Scegliamo i piatti

Per far bollire il latte senza un fumatore, è meglio dare la preferenza ai vasi da: vetro

• ;
• alluminio;Acciaio inossidabile
• .

Importante! Utensili smaltati per questo scopo non sono adatti. Quando si visualizzano capacità di dimensioni adeguate, dare la preferenza ad avere un fondo spesso o doppio.

Preparazione per latte bollente

Oltre alle regole di base della tecnologia, esistono diversi segreti che possono aiutare a prevenire conseguenze spiacevoli. Per garantire che il latte non si bruci e non scappi, procedere come segue:

1. Risciacquare accuratamente la padella con acqua fredda.
2. Metti il ​​piattino in basso a testa in giù.

Importante! Quando il prodotto raggiunge il punto di ebollizione, non bolle fortemente e forma una schiuma. Quindi - non scapperà.

Latte bollente

Non ci sono particolari difficoltà in questa procedura. Che tutto è andato bene, è necessario solo:

1. essere pentole BdIt vicino e processo di trattamento termico.
2. Mescola costantemente il latte mentre si scalda.
3. Rimuovere la schiuma formata durante la perforazione.

È tutta saggezza come far bollire il latte.

Importante! Il film, che appare come il prodotto si raffredda, non dovrebbe essere rimosso.È in esso che la maggior parte delle sostanze nutritive sono concentrate.

Quanto bolle il latte?

su quanto far bollire il latte per il bambino, ci sono alcune opinioni:

1. Alcuni esperti sostengono che è sufficiente 2-3 minuti dopo che ha raggiunto il punto di ebollizione.
2. Altri nutrizionisti sono invitati a rendere questo processo più lungo - da 10 minuti.

Importante! Partendo da zero Biologia, i microrganismi più dannosi vengono uccisi a una temperatura di 100 ° C, e l'importanza di realizzare questa condizione latte corrispondono 100,2-100,5 S. Mezzi - decidere in merito alla durata di 2-3 minuti sarà ragionevole e razionale.

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proprietà utili di latte

latte - uno dei prodotti di maggior valore, che comprende nella sua composizione: proteine ​​

• ;Amminoacidi
• ;Grassi
• ;Minerali
• : magnesio, sodio, fosforo, ferro, potassio, calcio.

Importante! Per ricevere effetto del trattamento dall'uso di questo prodotto, l'assunzione giornaliera per un adulto è di 500 g

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Suggerimenti utili:

1. Se la mano non era un piattino di dimensioni adeguate, spazzolare i bordi della teglia qualsiasi grasso. Questo aiuterà a prevenire la situazione con l'ebollizione.
2. al prodotto più a lungo possibile è rimasto fresco durante l'ebollizione, aggiungere lo zucchero nel latte. Abbastanza sarà 1 cucchiaino.su 1 litro.

Ora conosci tutte le regole su come far bollire il latte. Speriamo che non scappi da te, non ti brucerà e sarai sano!